¿Qué es el aceite puro de semilla de peonía? En otras palabras, ¿cuáles son los valores nutricionales y medicinales del aceite puro de semilla de peonía?
Nombre chino
Aceite de semilla de peonía
Otro nombre
Aceite de peonía
Materias primas principales
Semilla de peonía
¿Contiene conservantes?
No
Nutrientes principales
Ácido oleico, ácido alfa-linolénico, ácido linoleico, escualeno, VA, VE.
Personas adecuadas
Siete años o más
Efectos secundarios
Sin efectos secundarios
Método de almacenamiento
Manténgalo alejado del suelo y las paredes a temperatura ambiente. No lo guarde con artículos importantes ni lo coloque en un lugar fresco y seco.
País de origen
Shandong Heze
Investigador
Zhao Xiaoqing
Contenidos
1 Introducción a la alimentación
2 Cómo comer
3 Beneficios para la salud
4 Valor de belleza
Prevención de estrías
Cuidado del cabello
Ácido linoleico
Ácido alfa-linolénico
5 estándares de la industria del aceite de semilla de peonía
6 diferencias
1 Editor de introducción de alimentos
Las semillas de peonía son la esencia de la planta de peonía. Heredan todas las características de la peonía misma y también tienen sus propios ingredientes medicinales y nutricionales únicos. Las semillas de peonía son nueces protegidas por cáscaras y cáscaras de semillas y tienen genes naturales de "longevidad". Heze coopera con reconocidas universidades e institutos de investigación como la Universidad Forestal de Beijing, la Universidad de Pekín y la Academia de Ciencias de China. En 2009, se lanzó el primer aceite de semilla de peonía del mundo y pasó la evaluación provincial en la provincia de Shandong. Probado por instituciones profesionales como la Universidad de Jiangnan, departamentos autorizados de grasas y aceites y el Centro de Inspección y Supervisión de Calidad de Cereales y Aceites de China, el contenido de ácidos grasos insaturados en el aceite de semilla de peonía alcanza más del 90%, especialmente el ácido graso poliinsaturado ácido linolénico. (serie ω-3) alcanza más del 40%, 140 veces el del aceite de oliva. El aceite vegetal extraído de las semillas de peonía es un aceite de nuez de árbol único en mi país. Debido a su rica nutrición y funciones únicas para el cuidado de la salud, los expertos pertinentes lo llaman "el mejor aceite del mundo". Es un tesoro entre los aceites vegetales y fue aprobado como nuevo recurso alimenticio el 22 de marzo de 2011.
El aceite de semilla de peonía es el aceite más adecuado para la nutrición humana descubierto hasta el momento. Tiene el valor nutricional total más alto y la estructura de composición más razonable entre todos los aceites comestibles. Rico en ácidos grasos poliinsaturados, su valor nutricional supera con creces al del aceite de oliva. Se le llama "el aceite de la salud humana" y su contenido en ácido linolénico es más de 200 veces mayor que el del aceite de oliva. Muchos indicadores también son más altos que otros aceites. No se oxida ni se deposita fácilmente en las paredes de los vasos sanguíneos del cuerpo humano, las arterias coronarias del corazón y otras partes. Son estos componentes los que hacen que desempeñe un papel importante en la medicina y la nutrición, lo que lo convierte en un aceite de cocina ideal. ¿Literalmente? Los efectos nutricionales y de salud del aceite de semilla de peonía no tienen comparación con otros aceites comestibles.
2. Editor de métodos comestibles
1. Freír con aceite de peonía
A diferencia del aceite de hierbas, el aceite de semilla de peonía es rico en ácidos grasos insaturados porque tiene propiedades antioxidantes. ? Por tanto, su estructura química se mantiene estable a altas temperaturas. Cuando se utiliza aceite de cocina común, cuando la temperatura del aceite excede el punto de humo, la estructura química del aceite cambiará y producirá carcinógenos. El punto de humo del aceite de semilla de peonía está entre 240 y 270 grados Celsius, mucho más alto que el de otros aceites de cocina de uso común. Por tanto, el aceite de peonía se puede utilizar repetidamente y no se deteriora. Es el aceite más adecuado para cocinar.
2. Barbacoa de aceite de peonía.
El aceite de peonía también es apto para asar, asar, freír y hervir. Cuando se cocina con aceite de peonía, la comida emitirá un aroma seductor que te hará la boca agua. Se recomienda especialmente el arroz frito con aceite de peonía y huevos o la barbacoa.
3. Utiliza aceite de peonía para hacer salsas y condimentos.
El propósito de utilizar salsa es resaltar el sabor de la comida, no enmascararlo. ¿Es el aceite de peonía el mejor aceite para hacer salsas frías y picantes? Puede proteger el color de la salsa fresca.
Marinar con aceite de peonía
Marinar con aceite de peonía antes de cocinar, lo que puede aumentar la delicia de la comida y también puede realzar otras especias y enriquecer el sabor.
Utilizar aceite de peonía directamente
Cuando se utiliza aceite de peonía virgen extra directamente se sacarán a relucir al máximo las características del plato. El aceite de peonía se puede utilizar como sal. Porque el aceite de peonía virgen extra hace que los platos sean más ricos y deliciosos. También puedes añadir aceite de peonía virgen extra a cualquier plato para equilibrar los alimentos con mayor acidez. Como jugo de limón, vinagre de vino, vino, tomates, etc. También puede hacer que los sabores de varias especias en los alimentos sean más armoniosos. Si añades un poco de aceite de peonía a los platos con condimentos, verás que el sabor es mejor. El aceite de peonía virgen extra también hace que los alimentos sean más fragantes, más suaves y más suaves.
Hornear con Aceite de Peonía
El aceite de peonía también es adecuado para hornear pan y postres. El aceite de peonía sabe mucho mejor que la mantequilla y puede usarse ampliamente en cualquier postre y pan.
7. Cocine con aceite de peonía
Vierta una cucharada de aceite de peonía al cocinar para que el arroz quede más fragante y lleno de granos.
8. Mezclar el aceite de peonía y sofreír.
Las variedades de aceite de peonía más comunes en el mercado internacional son el aceite de peonía virgen extra y el aceite de peonía mixto.
En mercados internacionales como Europa y Estados Unidos, las ventas y el consumo de aceite de peonía mixto siempre han superado con creces el del aceite de peonía virgen. Pero en el emergente mercado chino la situación es exactamente la opuesta. Muchos consumidores sólo reconocen el "virgen extra" e incluso piensan que el "aceite de peonía mixto" es un aceite de peonía malo. En realidad, esto es un gran malentendido. El aceite de peonía mixto es una mezcla de aceite de peonía refinado y aceite de peonía virgen en una determinada proporción. El aceite de peonía virgen tiene una acidez demasiado alta o baja, pero su índice sensorial no es bueno, por lo que no se puede consumir directamente. Debe purificarse a altas temperaturas para convertirlo en aceite de peonía refinado incoloro, inodoro y de baja acidez. Debido a las altas temperaturas, se perderán las múltiples vitaminas, antioxidantes naturales y polifenoles contenidos en el aceite de peonía virgen. Pero los ácidos grasos monoinsaturados, el componente principal del aceite de peonía, no han sido destruidos. Esto no es diferente al aceite de peonía virgen. Para mejorar la salud y el valor comestible, la gente le añade diferentes proporciones de aceite de peonía virgen, lo que da como resultado el aceite de peonía ultrapuro que vemos. Cuanto mayor sea la proporción de aceite de peonía virgen, más oscuro será el aceite y más caro será. Aunque el aceite de peonía mixto no es tan fragante, de color más oscuro y contiene sustancias activas beneficiosas como el aceite de peonía virgen, es muy adecuado para cocinar a alta temperatura, porque incluso el mejor aceite de peonía virgen perderá su sabor durante la fritura a alta temperatura. Casi todos se refinan a altas temperaturas para obtener aceites de peonía mezclados. Por lo tanto, la mayoría de los países extranjeros utilizan directamente aceite de peonía mixto para cocinar a alta temperatura. Si nuestros consumidores utilizan aceite de peonía virgen no sólo para enfriar, calentar y hacer sopa, sino también para freír, sofreír y freír, por supuesto será un enorme desperdicio y no causará otros daños. Debes saber que el aceite de peonía virgen de la misma marca suele ser entre un 10 % y un 15 % más caro que otros aceites de peonía mezclados.