¿Las personas que se dedican a la industria alimentaria y la restauración realmente no comen los alimentos que venden?
La mayoría de ellos no pueden comerlo
Hoy en día, los chefs profesionales están básicamente muy familiarizados con los precios y costos de los ingredientes en el mercado, especialmente las bolas de pescado que habrá en los supermercados. No habrá compras ni ventas adicionales de alimentos. Por ejemplo, las albóndigas de ternera, todo el mundo sabe que el precio de la carne de res es de 30 yuanes por 500 gramos, y el precio de las albóndigas de ternera cocidas en el supermercado es de unos 15 yuanes por 500 gramos. Se elaboran añadiendo almidón y luego procesándolas y madurando. incluyendo los costos laborales. El precio de venta también debería ser de alrededor de 50 yuanes por 500 gramos para que sea razonable, especialmente el costo laboral no calculado, que es uno de los costos que no podemos ver. El precio también puede explicar el problema. ¿Por qué los comerciantes valoran todos estos productos dentro de sus propias pérdidas? Esto sólo puede demostrar que es un error de nuestro juicio. He visto las albóndigas hechas por cierta estación de televisión, y en este caso, después de haberlas hecho con éxito agregando varios sabores químicos a la harina de frijoles, el sabor y el aroma no son diferentes de las albóndigas de carne de res reales, y finalmente me deshice de mi confusión. . El jamón y similares son aceptables, pero las salchichas de jamón y similares no. A medida que haya más gente en la tierra, otros animales desaparecerán y los ingredientes reales son muy particulares en la selección de materiales. La carne que se vende en algunos supermercados sí lo es. " "Falso", usando carne de otros animales en lugar de carne de res, y marcándola con la marca de carne de res, el precio es muy barato, si te atreves a comerla, tu avaricia por ganancias insignificantes te hará daño. Debido a que no es comestible en absoluto, se reemplaza por carne de zorro sin piel de la granja de cría de zorros. Tiene un sabor muy desagradable y no tiene fragancia. Las granjas de zorros sólo quieren las pieles, y la carne debe convertirse en comida para perros. Los comerciantes sin escrúpulos la comprarán a un yuan el kilo y la procesarán para obtener carne congelada similar a la de la carne de res, luego la envasarán y la marcarán con un precio de más de más de 100 gramos. 20 yuanes la libra. Se vende por kilogramos, lo que parece muy barato según el precio de la carne. De hecho, es una gran ganancia. Luoyang es una "ciudad de sopa". Beber sopa todas las mañanas se ha convertido en un hábito de desayuno para la gente de Luoyang, especialmente en los restaurantes de sopa de carne de burro. Debido a la demanda de gelatina de piel de burro en el mercado, el precio ha aumentado de 600 yuanes por malicioso en. en los últimos años a más de 2.000 yuanes por malicioso ahora Sí, ¿por qué ha subido tanto? Esto se debe a que los burros ya no están disponibles en China y los restaurantes de sopa en Luoyang todavía venden "sopa de carne de burro" todos los días. La carne de burro no se puede comprar, por lo que la única forma de reemplazar la carne de burro es con carne de perro cercana a la de burro. carne (ahora sólo una pequeña parte es un auténtico burro importado de Shanxi). ¿Te atreves a beber este tipo de caldo a menudo? La salud de todos suele tener un precio, y las personas sin discernimiento siempre serán engañadas por comerciantes sin escrúpulos. Por eso, muchas veces cuando vemos ingredientes muy baratos, siempre tenemos que calcular el coste para el comerciante y decidir si comprarlo o no.