¿Dónde se celebra el Festival Renqiu Tanghulu?
Las bolas de masa de azúcar, también llamadas haws confitadas, son un snack de invierno especialmente apreciado por los norteños. El "Festival de las Dunas de Azúcar" de la ciudad de Renqiu tiene una historia de más de 100 años. Cada año, del 13 al 15 del primer mes lunar, cientos de fabricantes de colinas de azúcar elaboran diferentes estilos de colinas de azúcar utilizando espino, ñame, piña y otros ingredientes para presentar un festín de colinas de azúcar a las masas. Permitir que las masas se diviertan mientras disfrutan de las costumbres populares, estimulen el consumo de turismo cultural y promuevan el crecimiento económico.
Método de preparación:_Partió del antiguo método de la dinastía Song. "Historias de la era de Yanjing" es un relato variado de las costumbres de Beijing durante la dinastía Qing. Contiene registros sobre montículos de azúcar: caramelos confitados, hechos con una vara de bambú, rellenos de espino, manzano silvestre, uvas, ñame, nueces y frijoles rojos. pegar.espera. , bañado en azúcar de roca, dulce, crujiente y fresco. Por lo que es el dulce más original y tradicional. Y es hecho a mano y único.