¿Cómo hacer tofu de maní?

Sendosen Peanut Tofu está hecho de tofu de maní y el tofu de maní está hecho de maní. En algunos lugares también se le llama Fan Tofu. En comparación con el tofu común, el tofu de maní tiene una textura más delicada, es elástico y suave, tiene un rico aroma a maní y tiene un mayor valor nutricional. Es rico en una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano y se puede comer crudo o preparar varios platos deliciosos.

El proceso de producción del tofu también es diferente al del tofu común. El tofu común se elabora con yeso o salmuera, pero es más conveniente utilizar una máquina patentada para preparar tofu.

1. Ingredientes:

1. Cacahuetes (cacahuetes rojos o con piel) - 1 bol

2. Fideos de arroz Lailai - ocho puntos (Tazón)

3. Harina de boniato - 1/2 metro de taza

4. Sal - cantidad adecuada

5. p>2 Pasos de producción:

1. Remoje los maní en agua durante aproximadamente 5 horas antes;

2. Agregue 3 tazones de agua y use un rompe paredes para hacer jugo de maní. ;

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3. Filtrar el jugo de maní a través de un colador unas tres veces hasta que esté completamente filtrado.

4. Mezclar uniformemente la harina de arroz y la harina de boniato; , agregue 1 tazón de agua, revuelva uniformemente y vierta en el jugo de maní filtrado;

5 Agregue sal y azúcar de roca, revuelva uniformemente y saltee a fuego lento hasta que espese;

6. Cepille el molde con una capa de aceite, luego vierta la pasta de tofu, haga rebotar suavemente las burbujas hacia arriba y hacia abajo;

7. refrigerar y desmoldar.

Soy Shen Xiaoyi, un chef nacido en la década de 1980 y un automediático gastronómico.

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