Servir vino con sentido común

1. ¿Cuál es el orden en que se sirve el vino?

Cuando sirva vino por primera vez, como anfitrión, usted mismo puede servir vino para todos los invitados, pero recuerde, hágalo. en el sentido contrario a las agujas del reloj, empezando por el invitado sentado a la izquierda, y finalmente le toca el turno al anfitrión.

Después de que el invitado haya terminado una bebida, puedes pedirle a la persona sentada frente a ti que te ayude a rellenar las bebidas para las personas que están cerca de él. Si tiene vino tinto y blanco, coloque las botellas en extremos opuestos de la mesa.

Si hay un líder presente, lo mejor es empezar a servir vino desde la posición de liderazgo y luego verter el vino uno a uno en el sentido contrario a las agujas del reloj. Si hay muchos líderes y no están sentados en la misma posición, si no estás seguro de cómo servir el vino, no presumas por tu cuenta. Si estás atendiendo a un huésped, simplemente pídele a la camarera del hotel que sirva el vino. vino. Esto no es una falta de respeto y puede mostrar tu dignidad.

2. ¿Hay algo que decir sobre servir vino?

Es de sentido común servir vino al máximo, pero si quieres ser un comandante del vino, tienes que hacerlo. preste especial atención al servir vino.

1. Hay que tener la mejor capacidad de alcohol, por eso hay que beber 3 vasos (vasos del tamaño de una cerveza) seguidos sin verter.

2. Que estén todos llenos; , y no se permite que toda la mesa tintinee los vasos. Siempre hay vasos vacíos, de lo contrario el comandante del vino será castigado.

Los brindis también son muy importantes.

Respeta a los mayores: Después de pararte con las piernas juntas y sujetar una copa con ambas manos, acerca la copa de vino hacia adelante, con el borde más bajo que la copa de vino del mayor.

Respeta a tus compañeros: Después de pararte con un vaso en ambas manos, sostén el vaso frente a la otra persona, con el borde del vaso básicamente al mismo nivel que la otra persona, o solo un poco más abajo.

Respeta a los jóvenes: Sostén la copa con una mano, envía la copa de vino delante de ti, choca las copas y luego brinda, esto halagará a los jóvenes.

Espero que esto ayude.

3. Algunas cuestiones sobre servir vino

Yo trabajaba como servicio de catering en un hotel de cinco estrellas. La formación en nuestro hotel en ese momento era servir comida, servir. vino y se sirve el té por la izquierda del huésped. Por favor informe al cliente antes de operar.

Al servir té, sostenga el termo en la mano derecha, sostenga la tapa de la taza de té con el dedo meñique y el anular de la mano izquierda, luego levante el asa de la taza de té con el pulgar y el índice. , levante la taza detrás del invitado y sirva el té. Considera que si viertes agua hirviendo sin levantar la taza, quemarás a tus invitados. No llenes el agua, como dice el refrán, el té está demasiado lleno para engañar (hacer) a la gente.

Al servir vino, no es necesario sostener la copa.

1. Cerveza: La marca está de cara al huésped, para que éste pueda ver que el camarero ha traído correctamente la bebida que pidió. Coloque la boca de la botella de cerveza contra la pared interior de la copa de vino, presione suavemente hacia abajo para inclinar un lado de la copa y luego vierta el vino lentamente. Debido a que la cerveza se vierte con demasiada fuerza, se producirán muchas burbujas e incluso se desbordará el vaso. De esta forma, vierte el vino lentamente por el interior del vaso para evitar burbujas en la cerveza.

2. Vino tinto: La marca registrada es para invitados. Sostén la botella de vino en tu mano derecha y un mantel limpio o una pequeña toalla blanca en tu mano izquierda (debes tenerlos al cenar). El vino tinto también se vierte lentamente, lo cual es pura etiqueta. El vino tinto no debe llenarse demasiado, sólo dos tercios son suficientes. Cuando estés a punto de terminar de servir la copa, levanta lentamente la botella de vino y gírala media vuelta mientras estás de pie, para evitar que el vino tinto restante gotee de la boca de la botella y manche el mantel o la ropa de los invitados. Rápidamente lleve la botella detrás del invitado y limpie la boca de la botella con una servilleta o una toalla pequeña. Para que no gotee al servir el vino al siguiente invitado.

3. Licor: La marca registrada es para invitados. Simplemente muévase lentamente al verter, no hay nada más a lo que prestar especial atención.

4. Sirve vino. ¿Cuáles son las normas para brindar?

¡Diferentes lugares tienen una etiqueta diferente! En lo que a nosotros respecta, beber con líderes → 1. Necesitamos distinguir las prioridades entre los líderes. El líder principal debe brindar con frecuencia, el líder secundario debe brindar más, los colegas pueden brindar dos y los que tienen una relación distante pueden brindar. ¡dos más! El orden del brindis debe ser primero por el líder, luego por los compañeros en orden de asiento. ¡Nunca ignores a alguien en el medio! 2. Al brindar por el líder, debe ponerse de pie. Cuando brinde, el vaso debe estar más bajo que el del líder. Solo podrá terminar la bebida después de que el líder haya terminado de beber. Solo podrá sentarse cuando el líder se siente. ! ¡Esto también se puede hacer entre compañeros! 3. Generalmente se debe esperar hasta que se acabe el segundo vaso de licor antes de servirlo. Lo mejor es no añadir vino en el medio.

A la hora de verter, utiliza ambas manos, preferiblemente 2/3 o 1/3, ¡y ten cuidado de no derramarlo! (En realidad hay muchos y no puedo explicarlos todos en este momento. Lo principal es observar más y aprender más).

5. El énfasis en brindar y servir vino habla principalmente de qué mano se debe usar al servir el vino.

Brindar también es un brindis, lo que significa que en un banquete formal, el hombre El anfitrión propone a los Huéspedes sugerir que beban alcohol por un motivo determinado.

A la hora de beber suele ser necesario decir algunas bendiciones y bendiciones, e incluso el anfitrión y el invitado de honor harán un brindis especial. Cuanto más cortas sean las tostadas, mejor.

Se puede brindar en cualquier momento mientras se bebe. Si se hace un brindis formal, debe realizarse en un momento específico y no debe afectar la comida de los invitados.

El brindis es adecuado para comenzar después de que los invitados y anfitriones estén sentados y antes de la comida. También se puede hacer después del plato principal y antes de servir el postre.

Al beber, especialmente al brindar, alguien debe tomar la iniciativa en hacer el brindis. Puede ser el anfitrión, el invitado de honor o alguien presente. Al proponer un brindis, debe ponerse de pie y sostener la copa de vino con la mano derecha, o después de levantar la copa de vino con la mano derecha, sostener el fondo de la copa con la mano izquierda, sonreír, mirar a los demás destinatarios del brindis, especialmente a ti mismo, y di bendiciones al mismo tiempo.

Algunas personas sugieren que después de brindar, se debe poner de pie con una copa de vino en la mano. Incluso si no bebes alcohol, tienes que tomar un vaso y lucirte.

Levantar la copa de vino a la altura de los ojos, y después de decir "salud", beber el vino de un trago o beber una cantidad adecuada. Luego, hay que sostener la copa de vino y mirar al proponente, y el proceso habrá terminado.

Durante las comidas chinas, antes de brindar, puedes chocar simbólicamente tus vasos con la otra persona; al brindar, debes mantener tu vaso más bajo que el de la otra persona para mostrar tu respeto por la otra persona. Tocar suavemente la mesa con el fondo de la copa de vino también puede significar chocar copas con la otra parte.

Cuando estés lejos de la otra parte, puedes utilizar este método para hacer el trabajo por ti. Si el anfitrión hace un brindis en persona, pídale que lo devuelva y beba otra copa con él.

En circunstancias normales, los brindis deben realizarse en orden de edad, posición e identidad del invitado y del anfitrión. Asegúrese de considerar completamente el orden de los brindis y distinguir las prioridades. Incluso si está bebiendo con alguien que no conoce, primero debe preguntar sobre su identidad o prestar atención a los nombres que le dan los demás para evitar vergüenza o herir sentimientos.

Aunque quieras algo de un invitado a la mesa, debes ser más respetuoso con él. Sin embargo, si hay personas de mayor estatus o personas mayores presentes, brinde por los mayores primero, de lo contrario, todos se avergonzarán.

Si no es apto para beber debido a hábitos de vida o razones de salud, también puede confiar a familiares, amigos, subordinados y jóvenes que beban en su nombre, o utilizar bebidas o té en su lugar. Como tostadora, debes ser totalmente considerado con la otra parte cuando la otra parte le pide a alguien que beba en lugar de beber o que use una bebida en su lugar, no debes insistir en dejar que la otra parte beba, ni curiosamente "romper la cazuela". y pregunta el final".

Debes saber que si alguien no toma la iniciativa de explicar el motivo, significa que la otra persona piensa que esa es su privacidad. En la comida occidental sólo se utiliza champán para los brindis, y no se puede brindar con otras personas más allá de las personas que nos rodean.

1. Cómo servir el vino Es necesario servir el vino antes de brindar. De acuerdo con las regulaciones, a excepción del anfitrión y el personal de servicio, los demás huéspedes generalmente no pueden servir vino solos para otros.

Si el anfitrión sirve él mismo el vino, deberá utilizar el mejor vino del banquete. Los invitados deberán coger las copas de vino para expresar su agradecimiento y ponerse de pie cuando sea necesario. Si se trata de una comida de negocios a gran escala, el personal de servicio deberá servir el vino.

Al servir vino, generalmente se debe comenzar con la persona que está en la posición más alta y luego proceder en el sentido de las agujas del reloj. Si no necesitas el vino, puedes poner la mano en la copa y decir "No, gracias".

En este momento, el sumiller no tiene que pedir recargas una y otra vez. Durante la comida china, cuando alguien sirve vino, usted también puede "golpearse los dedos" a cambio.

Especialmente cuando tu estatus es superior al de tu maestro. Es decir, junte el pulgar, el índice y el dedo medio de la mano derecha, con las yemas de los dedos apuntando hacia abajo, y golpee la mesa varias veces para expresar gratitud por el que sirve.

¿Cuánto vino debo servir? El licor y la cerveza se pueden llenar hasta arriba, pero no es necesario llenar otros vinos extranjeros. 2. ¿Cuándo brindar? Los brindis deben realizarse a una hora determinada, teniendo como principal consideración no interrumpir la comida de los invitados.

Los brindis se dividen en brindis formales y brindis ordinarios. Los brindis formales generalmente se pueden hacer después de que los invitados y los anfitriones se hayan sentado y antes de la comida. El anfitrión generalmente hace los brindis y, al mismo tiempo, se deben decir las palabras estándar sobre el vino.

En cuanto al brindis ordinario, puede comenzar siempre que sea posterior al brindis formal. Pero tenga cuidado de hacerlo cuando sea conveniente para la otra parte, por ejemplo, no esté brindando con otras personas y no esté masticando con la boca, pensando que la otra parte puede estar dispuesta a aceptar su brindis.

Además, si estás brindando por la misma persona, debes esperar hasta que alguien con un estatus superior al tuyo lo haya hecho antes de hacerlo.

3. El orden del brindis ¿Cuál es el orden del brindis? En circunstancias normales, el orden debe basarse en la edad, la posición y la identidad del invitado y del anfitrión. Antes de brindar, se debe considerar completamente el orden de los brindis y distinguir las prioridades para evitar situaciones embarazosas.

Incluso si no notas la diferencia o tu posición o estado no está claro, debes brindar en el mismo orden. Por ejemplo, comienza a tostar desde tu costado en el sentido de las agujas del reloj o de izquierda a derecha. , o de derecha a Tostadas y así sucesivamente se realizan a la izquierda. 4. Requisitos de comportamiento al brindar Los brindis se dividen en brindis formales y brindis ordinarios.

Un brindis formal significa que al comienzo del banquete, el anfitrión primero brinda por todos colectivamente y dice un brindis estándar al mismo tiempo. El contenido de este tipo de tostadas puede ser un poco más largo, pero se puede terminar en cinco minutos.

Ya sea el anfitrión o el invitado, si estás brindando por el grupo en tu asiento, debes levantarte primero, sonreír, sostener la copa de vino en la mano y mirar a todos. Cuando el anfitrión propone un brindis por el grupo, todos deben dejar de comer o beber.

Cuando el anfitrión proponga un brindis, todos deben ponerse de pie y chocar sus copas. Según la práctica internacional, tostarlo no necesariamente requiere beberlo seco.

Pero incluso aquellos que no suelen beber alcohol deberían coger la copa de vino y tomar un sorbo para mostrar respeto al anfitrión. Además de que el anfitrión brinde por el grupo, los invitados también pueden brindar por el grupo.

El brindis del invitado puede ser más corto, incluso una o dos frases. Por ejemplo: "¡Todos, brindemos por nuestra feliz cooperación en el futuro!" Los brindis comunes generalmente implican más estándares de etiqueta.

El brindis ordinario significa que después de que el anfitrión hace un brindis formal, cada invitado y el anfitrión o entre los invitados pueden brindar entre sí y decir uno o dos brindis simples o palabras de aliento. Cuando alguien brinde por usted, debe levantar el vaso a la altura de los ojos y beber después de que la otra persona brinde o "aplauda".

Después de beber, hay que sujetar la copa de vino y mirarse antes de que termine el proceso. En nuestro país se debe prestar especial atención a la hora de brindar.

A la hora de brindar, tanto quien brinda como quien recibe el brindis deben prestar atención a adaptarse a las condiciones locales y actuar según las costumbres locales. La mayoría de nuestras regiones, especialmente el noreste, Mongolia Interior y otras del norte.