¿Qué tipo de té es el mejor?
(1) Las diferentes condiciones geográficas y de altitud de las áreas de producción de té y los entornos de crecimiento del árbol de té determinan las condiciones climáticas para el té. El crecimiento de los árboles, la temperatura y la humedad del agua de lluvia tiene un impacto en el propio árbol del té. Por lo tanto, las montañas de té en cada zona de té tienen sus propias características, y las condiciones climáticas y las abundantes lluvias tendrán una gran influencia en las propiedades del té. Por ejemplo, la naturaleza de las hojas de té en zonas con fuertes lluvias y sequías tendrá un sabor completamente diferente.
(2) Las materias primas del té, la edad de los árboles de té y el tipo de árboles de té también afectarán las propiedades del té. Las hojas frescas de varios tés, como el té antiguo, el té añejo, el té de árbol y el té de terraza que tienen más de 400 años, tienen sabores diferentes. El té de primavera y el té de otoño también son fundamentalmente diferentes.
Tomemos como ejemplo el té de Yunnan. El té de primavera absorbe muchos nutrientes del suelo en otoño e invierno, y las hojas contienen menos sustancias y agua que el té de otoño, por lo que el té de primavera es mucho más tierno.
(3) El proceso de elaboración del té determina que la esencia de las hojas frescas de té presente diferentes sabores, no solo en las cabezas y materias primas del té. La tecnología de elaboración del té es una decisión que realza aún más la esencia de las hojas de té frescas. Las diferencias en los procesos de elaboración del té entre el té crudo y el té cocido, el té cocido y el té negro de Yunnan, las cabezas de té viejas y el té a granel, e incluso el té Xiaotuo, determinan el sabor de estos tés. Por ejemplo, agregar hojas aromáticas de arroz glutinoso al té Xiaotuo afecta el aroma del té, por lo que el sabor es diferente.
(4) Almacenamiento de té, entorno de almacenamiento después de la fermentación, existe una diferencia entre el almacenamiento de té en Kunming y el almacenamiento de té en Guangdong. Las condiciones de almacenamiento también influyen decisivamente en el sabor.
(5) Prepara té. Una buena taza de té requiere buenas habilidades y métodos de elaboración. Diez mil personas pueden preparar el mismo té de 10.000 maneras, y el sabor del mismo té también es muy diferente: lo que se elabora hoy es diferente de lo que se elaboraba ayer. La comida que ingiere antes de tomar té es diferente y la comida que ingiere antes de tomar té también es diferente. Ya sea que el juego de té esté hecho de vidrio o arcilla morada, ya sea un cuenco o una taza flotante, estos tienen sabores muy obvios y diferentes.
Pregunta 2: ¿Qué tipo de té es delicioso? Wood Fire Tieguanyin tiene un sabor verde y redondo, un aroma delicioso, un color de sopa dorada y un sabor suave. Lo más distintivo es el aroma único de la madera (si está hecho de acacia, el fuego de leña Tieguanyin en la punta de la lengua será más elegante y suave. El sabor es como beber néctar, con un sonido largo y un regusto interminable). .
Pregunta 3: ¿Qué tipo de té es el mejor? Como bebedor de té ocasional, me encanta el aroma del té de jazmín.
Pregunta 4: ¿Qué tipo de té sabe tan mal? Puedes beber Longjing al principio. El aroma es intenso y duradero, y la fragancia es fragante. Es más apto para el público, pero claro que es un desperdicio después de beberlo. El té verde, el té negro, el té verde (té oolong), el té blanco, el té amarillo y el té negro se encuentran entre las seis categorías principales de té: Té verde: esta es la categoría de té más producida en China y su variedad ocupa el primer lugar en el mundo. El té verde tiene las características de alto aroma, sabor suave, apariencia hermosa y resistencia a la elaboración. Su proceso productivo consta de procesos de enverdecimiento, laminado y secado. Debido a los diferentes métodos de secado durante el procesamiento, el té verde se puede dividir en té verde frito, té verde tostado, té verde al vapor y té verde secado al sol. El té blanco es una especialidad de mi país, con gran aroma, sabor suave, hermosa apariencia y resistencia a la elaboración. Durante el procesamiento, no es necesario freír ni amasar. Sólo las delicadas hojas de té con pelos finos en el dorso se secan o se secan a fuego lento para conservar intactos los finos pelos blancos. Este té se siente muy natural. Será mejor que te lo bebas todo.
Pregunta 5: ¿Cuál es el mejor té? Lago del Oeste Longjing.
Pregunta 6: ¿Qué tipo de té es el mejor? Las preferencias personales son diferentes, por lo que las preferencias gustativas son diferentes;
El té verde es fresco y refrescante, el té negro es fuerte y puro, el té perfumado es fragante y el té oolong es fragante y tranquilo. El té de calidad superior tiene un aroma fresco y duradero; el té de calidad media tiene un aroma intenso, pero no es duradero; el té de calidad inferior tiene un aroma reducido y, a menudo, se fuma mucho. Si hay olor a humo (excepto en las variedades normales de humo de pino), rancidez, moho, sequedad quemada, fuego viejo y otros olores, es té de calidad inferior y, en casos graves, debe considerarse té en mal estado.
Pregunta 7: ¿Está delicioso el té? ¿A qué sabe? A juzgar por la apariencia y el color de la sopa, recuerda más al té negro triturado.
¿Está delicioso el té? Sólo probando el sabor se puede saber que el té negro partido tiene grados. Los diferentes grados tienen gustos naturalmente diferentes.
Pregunta 8: ¿Qué tipo de té es delicioso? El sabor del té varía de persona a persona y cada uno tiene sus propias preferencias. Los tipos de té son los siguientes:
Té verde
Té no fermentado (fermentación a cero grados).
Los tés famosos representativos incluyen: rocío seco Mengding, té verde Rizhao, té verde Laoshan, té Lu'an Guapian, té Longjing, Meitan Cuiya, Biluochun, té Meng'er, té Xinyang Maojian, té Duyun Maojian, lengua Liping Que, té seco Guanzhuang. [5] Y * *té Maojian.
Té negro
Té completamente fermentado (grado de fermentación 80 ~ 90 m) Té negro Keemun, té negro de lichi. El té negro incluye principalmente tres categorías: té negro de carreras, té negro de Kung Fu y té negro partido. El té negro Kung Fu se distribuye principalmente en las provincias de Guangdong, Fujian y Jiangxi, siendo el té Chaoshan Gongfu su principal producto.
Té negro
Té post-fermentado (grado de fermentación: 100m) Té Pu'er, Té Liubao, Té negro Hunan (Té dorado fino de Qujiang), Té Jingwei Fu (Origen: Xianyang, Shaanxi)
Las materias primas son ásperas y viejas. Después de un largo período de acumulación y fermentación durante el procesamiento, las hojas se vuelven de color marrón oscuro y se prensan para formar ladrillos. Inicialmente, el té negro se vendía principalmente en las zonas fronterizas y era una necesidad diaria indispensable para los tibetanos, los mongoles, los Ernst y otros grupos étnicos hermanos. Las principales variedades de té negro incluyen el té Shaanxi Xianyang Fuzhuan, el té Yunnan Pu'er, el té negro Hunan, el té Hubei Laoqing, el té Guangxi Liubao, el té Sichuan Bian, etc.
Té blanco
El té ligeramente fermentado (el grado de fermentación es de 20 a 30 m) está hecho de Silver Needle y White Peony. No freír ni amasar durante el procesamiento. Sólo las hojas de té jóvenes con hojas peludas se secan al sol o a fuego lento para conservar las canas por completo. El té blanco se produce principalmente en los condados de Fuding, Zhenghe, Songxi y Jianyang en Fujian. También se cultiva en el condado de Liping, Guizhou, incluidos "Yilinzhen", "White Peony", "Gongmei", "Shoumei", etc. El té blanco revela el pelo blanco. Los más famosos son Baihao Silver Needle y White Peony Silver Needle del norte de Fujian y Ningbo.
Té Oolong
También conocido como té verde, es un té semifermentado, una especie de té entre el té verde y el té negro. Tiene la frescura del té verde y la dulzura del té negro. Debido a que sus hojas son verdes en el medio y rojas en los bordes, se les llama "hojas verdes con bordes rojos". Los tés representativos incluyen: té Tieguanyin, Dahongpao y Dongding Oolong.
Té amarillo
Té ligeramente fermentado (el grado de fermentación es de 10 ~ 20 m ~ 20 m) De los cogollos amarillos de Huoshan brotan dos agujas plateadas y cogollos amarillos superiores.
Durante el proceso de preparación del té, se forman hojas amarillas y sopa amarilla en la pila. Se puede dividir en "té de brotes amarillos" (incluido Hunan Dongting Hujunshan Yinya, Sichuan Ya'an Mengding Huangya, Anhui Huoshan Huoshan Huangya), "té pequeño amarillo" (incluido Hunan Yueyang Beigangzai, Ningxiang Weishan Maojian, Zhejiang Pingyang Pingyang Huang Tang , Hubei Yuan'an Luyuan) y "té amarillo" (incluido Anhui Dayeqing, té amarillo Huoshan)
Pregunta 9: ¿Qué tipo de té se cultiva? Hay muchas variedades de té, con sutiles diferencias de sabor. Los tés elaborados con Fuding Dabai, Pehaozao, Taoyuan Daye y otras variedades tienen buena pinta, pero el sabor es demasiado suave. Depende principalmente del tipo de té que quieras preparar. Luego elige la variedad de árbol de té. Es mejor elegir variedades de té que no se hayan mejorado mucho, porque la mayoría de las variedades de té mejoradas son hermosas en apariencia pero no muy buenas en sabor.
La industria del té en Hunan y Liyuan comenzó en 1975, y el té producido proviene de la montaña Taiqing, que se encuentra a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar. La variedad pertenece al primer grupo y tiene más de 40 años. El buen té viene de las montañas. Si quieres tomar un buen té, busca en WeChat: Xiangyiyuan.
Pregunta 10: ¿Qué tipo de té sabe mejor?
1. Lago Occidental Longjing
2. Dongting Biluochun
3. Huangshan Maofeng
4. p>5. Luan Gua en rodajas
6. Aguja de plata Junshan
7. Té de roca Wuyi de Xinyang. > 9. Anxi Tieguanyin
10. Té negro Keemun
(Explicación detallada)
1. West Lake Longjing, producido en el distrito de Xihu, ciudad de Hangzhou, Zhejiang. Provincia, té Hojas planas y tiernas, rayas limpias, ancho uniforme, amarillo y verde, suaves al tacto, una yema y una hoja o dos yemas son más largas que las hojas, generalmente no más de 3 cm, las yemas y las hojas florecen uniformemente; , sin clips ni restos, Pequeño y exquisito. El té Longjing tiene un sabor refrescante y fragante, mientras que los tés Longjing falsificados son en su mayoría herbáceos, tienen demasiadas capas y no son suaves al tacto.
2. Biluochun se produce en Biluochun, montaña Dongting, lago Taihu, condado de Wuxian, provincia de Jiangsu. Los capullos plateados están expuestos, un capullo y una hoja. La longitud total de las hojas de té es de 65.438 ± 0,5 cm y hay entre 58.000 y 70.000 cogollos por cada 500 gramos. Los cogollos son blancos y rizados, las hojas son rizadas y verdes, y la parte inferior de las hojas es tierna, uniforme y brillante. Los falsos tienen un capullo y dos hojas. Los capullos y las hojas tienen una longitud desigual y se vuelven amarillos.
3. El té Xinyang Maojian se produce en la montaña Cheyun en Xinyang, Henan.
Su forma es apretada, delgada, redonda, lisa y recta, con colores verde plateado y verde tenue. El interior tiene un aroma fresco y la parte inferior de las hojas es uniformemente verde claro y negro. Suele tener un capullo y una hoja o un capullo y dos hojas, pero las hojas son rizadas y amarillas.
4. Junshan Silver Needle se produce en Junshan, Yueyang, Hunan. Está compuesto por brotes grasos no desarrollados. Los cogollos son gordos, rectos, uniformes, cubiertos de finos pelos, de color dorado y brillante, de aroma fresco, de color amarillo claro y de sabor dulce y refrescante. Después de prepararlo, parecen cogollos que se precipitan hacia el agua, se quedan en el aire y luego se hunden lentamente hasta el fondo de la taza. Parece un grupo de brotes de bambú desenterrados, tan altos como un cuchillo de plata. Las agujas de plata falsas tienen un olor a hierba y no se levantarán si se remojan.
5. Lu'an Guapian se produce en Yunqishan en el condado de Lu'an y el condado de Jinzhai, provincia de Anhui. Su forma es plana, cada pieza no tiene brotes ni tallos, las hojas son verdes y lisas, ligeramente superpuestas hacia arriba, con forma de semilla de melón, de alto aroma interno, color verde agua, sabor dulce y fondo de las hojas grueso y brillante. Los falsos tienen un sabor amargo y amarillo.
6. Huangshan Maofeng se produce en la montaña Huangshan, condado de She, provincia de Anhui. Su apariencia es delicada y ligeramente rizada, los cogollos son gordos, uniformes y puntiagudos, la forma es un poco como "lengua de pájaro", las hojas son de color amarillo dorado, el color es verde claro y aceitoso, el aroma es fresco, el agua; El color es claro, el amarillo albaricoque es brillante, el sabor es suave y dulce y las hojas inferiores están florecientes, ricas y brillantes. El té falso es de color marrón amarillento, tiene un sabor amargo y las hojas no florecen.
7. El té negro Keemun se produce en el condado de Qimen, provincia de Anhui. Las hojas de té son de color marrón rojizo, están cortadas en entre 0,6 y 0,8 cm y tienen un sabor rico y fresco. El té falso generalmente contiene colorantes artificiales, tiene un sabor amargo y hojas con formas irregulares.
8. Duyun Maojian se produce en el condado de Duyun, provincia de Guizhou. Las hojas de té son de color verde claro y uniformes, pequeñas y cortas, con un capullo y una hoja extendidas hacia afuera, con forma de lengua de pájaro, de 2 a 2,5 cm de largo, apretadas, rizadas, peludas, de color verde, de aroma fresco y dulce. claro en color agua, hojas. El fondo es de color verde claro y uniforme. La parte inferior de las hojas de té falsas es desigual y tiene un sabor amargo.
9. Tieguanyin se produce en el condado de Anxi, provincia de Fujian. Las hojas son tan pesadas como el hierro y tan hermosas como Guanyin. En su mayoría tienen forma de espiral, de color verde arena, con tallos verdes suaves y una fragancia natural de orquídea. El color de la sopa es claro y dorado, el sabor es suave y dulce, ligeramente amargo en la boca, inmediatamente dulce, resistente a la elaboración, verde en el borde, regordete y brillante, y cada tipo de té tiene ramas de té. Las hojas de té falsas son delgadas, con hilos gruesos y sin bordes verdes o rojos.
10. El té de roca Wuyi se produce en el condado de Chong'an, provincia de Fujian. La forma de la cuerda es regordeta, apretada y uniforme, y las cuerdas están retorcidas. Se conoce comúnmente como "Qingyantou". Hay granos de arena en forma de rana en la parte posterior de las hojas, comúnmente conocidas como el lomo del sapo. La sustancia interna es rica y significativa, el sabor es suave y amargo, suave y refrescante, la sopa es de color amarillo anaranjado y las hojas son claras, con manchas bermellón o rojas en los bordes, mesófilo de color amarillo verdoso en el. Centro, venas de color amarillo claro y resistente al remojo.