¿Por qué las ollas de hierro fundido Skent son negras y la mayoría de las ollas de hierro de marcas nacionales son grises?
El ennegrecimiento de la superficie es el efecto de hervir aceite de colza. Después de hervir el aceite de colza, no solo quedará una hermosa capa negra en la superficie de la olla, sino que también podrás usarlo directamente después de comprarlo en casa.
En cuanto al material, las ollas de hierro se dividen principalmente en ollas de hierro fino y ollas de hierro fundido. La olla de hierro fundido es lo que a menudo llamamos olla de arrabio. Características de la olla de hierro fundido: material de hierro gris, transferencia de calor uniforme, cuerpo de olla grueso, larga vida útil, fácil para los chefs controlar el calor. El wok fino, también conocido como wok cocido, se caracteriza por su cuerpo delgado y su transferencia directa de calor.
Datos ampliados:
Principios del uso de ollas de hierro:
1 Después de freír un plato, limpia la olla y fríe otro plato. Después de cada comida, se debe limpiar la pared interior del fondo de la olla y secar el fondo de la olla para evitar que la olla se oxide y produzca óxido de hierro que es perjudicial para la salud humana.
2. Procura no utilizar una olla de hierro para hacer sopa.
3. No utilices una olla de hierro para servir verduras durante la noche, porque la olla de hierro disolverá el hierro en condiciones ácidas y destruirá la vitamina C de las verduras.
4. Utiliza menos detergente al limpiar la olla. Si hay un ligero óxido en la olla, puedes limpiarla con vinagre.
5. Las macetas con óxido grave, residuos negros y piel negra no deben reutilizarse.
6. No se deben utilizar ollas de hierro para hervir medicamentos ni para cocinar frijoles mungo.
Las ollas de hierro se oxidan con facilidad y no son aptas para guardar alimentos durante la noche. Al mismo tiempo, trate de no utilizar una olla de hierro para hacer sopa para evitar que la capa de aceite en la superficie de la olla de hierro se corroa y desaparezca. Utilice la menor cantidad de detergente posible al limpiar la olla y trate de limpiar el agua de la olla tanto como sea posible en el futuro. Si hay un ligero óxido, límpielo con vinagre.