¿Cómo hacer carne de conejo con cerveza?

1. Preparar los ingredientes: conejo, cerveza, cebolla, jengibre, ajo, azúcar de roca, pimienta, pimiento, aceite de oliva, salsa de soja, anís estrellado, canela.

2. Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar el jengibre en rodajas, picar el ajo y retirar la cebolla verde.

3. Cortar la carne del conejo en trozos pequeños, lavar y escurrir.

4. Calentar la sartén, añadir aceite, sofreír la cebolla y el jengibre, añadir la carne de conejo, añadir la salsa de soja y el azúcar de roca, sofreír uniformemente y retirar de la sartén.

5. Vuelve a poner en marcha la olla caliente y sofríe las láminas de ajo, los chiles, los granos de pimienta, el anís estrellado y la canela.

6. Vuelve a echar la carne de conejo en la olla, añade sal y revuelve uniformemente.

7. Vierta la cerveza sin carne de conejo, lleve a ebullición a fuego alto, luego ponga a fuego medio, tape y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

8. Pasados ​​los 20 minutos, ya puedes abrir la tapa y emplatar, y el conejo a la cerveza ya está listo.