¿Qué significa comprar una caja de latas Duff sin tenedor?
La comida enlatada es comida envasada en latas o tarros de cristal. El método de preparación de alimentos enlatados es uno de los métodos de conservación del procesamiento de alimentos. Los alimentos o las materias primas alimentarias que cumplen con los requisitos se colocan en contenedores y se elaboran mediante procesos de producción como agotamiento, sellado y esterilización. El proceso de producción de alimentos enlatados generalmente incluye clasificación de materias primas, condimento, procesamiento de condimentos, enlatado, sellado de gases de escape, esterilización y enfriamiento. Si la materia prima alimentaria es fluida, después de acondicionarla, calentarla, esterilizarla y enfriarla, se llena y envasa en una habitación estéril o se llena con gas inerte para lograr el propósito de aislar la contaminación microbiana después de la esterilización. Aunque el proceso de operación es diferente, también se puede incluir en el alcance del enlatado. El sellado sirve para evitar que microorganismos externos invadan el interior de la lata, y la esterilización térmica sirve para matar bacterias patógenas internas, toxinas, bacterias de descomposición y otros microorganismos. Por tanto, los alimentos enlatados se pueden conservar durante mucho tiempo sin estropearse.