¿Cuáles son los ocho ingredientes de la papilla de los ocho tesoros?
El 8 de diciembre del calendario lunar es el Festival de Laba en China, y la gente tiene la costumbre de comer gachas de Laba. La papilla de Laba también se llama papilla de los ocho tesoros. Según la leyenda, el Festival de Laba es el día en que los templos budistas "iluminados" de Buda siguen la historia de la pastora que ofrece arroz al Buda y prepara gachas de ocho tipos de granos fragantes. frutas para el Buda. El método de preparación de la papilla de Laba es simple y rico en nutrientes. En la dinastía Song, la gente se apresuró a imitarlo y difundirlo ampliamente, convirtiéndose en un manjar profundamente amado por la gente.
La comunidad budista considera que el octavo día del duodécimo mes lunar es el día en que Buda se iluminó. Los monjes y monjas del templo suelen cocinar "Gachas de los Ocho Tesoros" con ocho tipos de alimentos, entre ellos. arroz glutinoso, semillas de sésamo, Yiren, Guiyuan, dátiles rojos, hongos shiitake y semillas de loto, e invitan a la gente de los alrededores a comerlo. La gente toma la Sagrada Comunión y da limosna a los viejos y jóvenes para mostrar su respeto. para el Buda. Más tarde, la gente cocinaba gradualmente gachas de los ocho tesoros (llamadas gachas Laba) para su consumo. Se formó la costumbre de comer "papilla de Laba".
Cada 8 de diciembre del calendario lunar, los templos antiguos cocinaban gachas con granos y frutas fragantes para adorar a Buda. La gente también hacía lo mismo y cocinaba gachas el octavo día del duodécimo mes lunar para protegerse de desastres. y enfermedades. La papilla Laba popular en Hangzhou durante la dinastía Song se cocinaba con "nueces, piñones, champiñones, caquis, castañas, etc." Durante las dinastías Ming y Qing, comer gachas de Laba era popular en varios lugares.
La papilla de Laba requiere nominalmente ocho ingredientes, pero no es rígida. Puede ser tan solo cuatro o cinco, o hasta más de una docena. En algunos lugares, la papilla de Laba está hecha de arroz glutinoso, azúcar moreno, 18 tipos de frutas secas y frijoles, y es muy rica. Mezcle semillas de loto, ginkgo, maní, dátiles rojos, piñones con jengibre y canela y otros condimentos con arroz y cocínelo en papilla de Laba, que puede calentar las manos y los pies y nutrir el cuerpo. También hay gachas de Laba cocinadas con caupí, agujas doradas, hongos, tofu, champiñones, etc. Son "Laba finas". La papilla de Laba que come la gente común se elabora agregando verduras, soja, habas, tofu, zanahorias y castañas de agua al arroz. Es la llamada "papilla espesa de Laba". En algunos lugares del norte de mi país que no producen o producen poco arroz, la gente no come papilla de Laba, sino fideos de Laba. Al día siguiente, haga un salteado con varias frutas y verduras, extienda los fideos y, en la mañana del octavo día del duodécimo mes lunar, toda la familia comerá fideos Laba. En algunas zonas montañosas donde se cultiva maíz, durante la temporada de Laba, se utiliza maíz en lugar de arroz para hacer "granos de trigo de Laba" para comer. La costumbre de los agricultores es preparar una comida con gachas de Laba cada vez que llega el día de Laba. Para hacer gachas de Laba, puedes poner una cantidad adecuada de cualquier cosa deliciosa y comestible en la olla, incluyendo soja, frijol mungo, caupí, guisantes, huevos molidos, patatas, zanahorias, harina de trigo, harina de maíz, harina de sorgo y patatas grandes. Se mezcla harina de trigo, etc. en una olla de papilla. Se suele decir que si comes bien, crecerás bien.
El duodécimo mes lunar es el final del año. Debes comer todo tipo de cereales y verduras durante todo el año, para que puedas tener una nutrición integral. ¡Esto significa orar por buena salud y prosperidad para la familia! El segundo es comer y cosechar todo. Después del duodécimo mes lunar, es el año nuevo. Cuando comes papilla de Laba, comes todos los cereales y verduras que crecieron en los campos ese año. los agricultores se preocupan por todo lo que se cosecha de la tierra. Espero que en el nuevo año todos los cultivos crezcan bien y sean abundantes.