¿Dónde está la mejor comida?
El "pescado en vinagre del Lago Oeste" es el plato más famoso de Hangzhou. Hoy en día, la tienda de pescado con vinagre más famosa de West Lake es la centenaria tienda "Louwailou" al pie sur de la montaña Gushan. Se dice que el pescado con vinagre de West Lake, también conocido como "el tesoro del tío y la cuñada", fue cocinado por la cuñada para su cuñado en la antigüedad. Para elegir carpa herbívora de tamaño moderado, lo mejor es blanquearla primero en agua para controlar el calor. Servido con salsa agridulce. El plato es de color rojo brillante, de textura tierna, agridulce y con un ligero sabor a cangrejo.
En segundo lugar, el "pato con salsa de Hangzhou" se elabora con patos gordos criados ese año, primero marinados y luego cuidadosamente elaborados con salsa. Su color de pulpa es rojo granate, con un aroma fragante y untuoso y un retrogusto interminable. Es un delicioso acompañamiento del vino de mesa. Primero se marina la carne de pato y luego se saltea. Es un plato tradicional famoso en Hangzhou, de color rojizo, fragante y aceitoso, salado y fresco.
Luego está la "campana frita seca", que está hecha de lomo picado envuelto en piel de tofu de alta calidad, cortado en secciones de una pulgada de largo y frito. Si se envuelve en brotes de bambú, champiñones y puré de patatas, se convertirá en el "vegetariano" favorito de los vegetarianos.
El "cerdo Dongpo" es un plato tradicional de Hangzhou, guisado con carne tierna de piel fina y vino famoso. . De color rojo brillante, jugoso y de sabor suave, crujiente pero no roto, fragante y ceroso pero no grasoso.
Los siguientes son los snacks especiales de Hangzhou:
Six Speed Six Speeds
Nido de Pájaro Nestlé y Polo King
Hong Brotes de bambú de Kong Hui y albóndigas de camarones Pastel Ding Sheng de la dinastía Song del Sur
Bollos de pasta de frijoles rojos, los mejores del mundo
Jamón Huijuan crujiente de papaya, brotes de bambú secos y fideos viejos de pato
Fideos de pastel de pera frito
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Pastel de arroz frito con fideos crujientes, taro y ajo
Chen Shengji Cruzando el Puente Fideos de Arroz Arroz Vera Claypot
Bola de cristal arcoíris West Lake Arroz Rey Cai Hua
Leche, nieve amarilla, peras y zanahorias doradas
Albóndigas de sopa de huevas de cangrejo con gelatina de nueces
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Reunión de nueve estrellas de té de aceite fragante de arroz Liu Jiayu
Almendras crujientes, Xiang Bo arroz glutinoso con sangre
Bollos fritos de Liang Mingsheng Tortitas de Dahua
Pastel de flores de pino de concubina imperial con pegamento de trigo del Príncipe
Fideos de carne estofados con bocadillo Xinfeng
Cada vez hay más restaurantes en Nanjing y cada vez hay más delicias nacionales y extranjeras. Cuando haya comido demasiados platos grandes, pruebe algunos en algunos pequeños restaurantes especiales. Creo que habrá algunas experiencias nuevas.
Langosta
Nombre del restaurante: Ziqi Hotpot
Dirección del restaurante: Zhongshan East Road, intersección de la calle Hanfu, Zhongyang Road siempre ha sido calificado como "solo de alta gama". Estofado" El estofado Ziqi siempre enfatiza "limpio y refrescante" al cocinar. El cangrejo de río Ziqi es uno de los platos estrella de Ziqi y sus requisitos de producción son mayores: el cangrejo de río Ziqi es un cangrejo de río cuidadosamente seleccionado. Después de una serie de tediosos procesos como fregar, eliminar los cólicos y quitar las branquias, la langosta limpia se fríe primero tres veces en una sartén con una temperatura del aceite de hasta 150 °C y luego se saltea con cebolla, rodajas de jengibre y ajo. semillas y otros accesorios. El color es brillante y atractivo, el aroma es fragante y el sabor es fresco y tierno.
Nombre del restaurante: Dragon Palace Hotel
Dirección del restaurante: No. 309, Zhongshan East Road, No. 55, Weigang.
Cuando se trata del Dragon Palace Hotel, lo primero que la gente piensa es en "soldados cangrejo y generales camarones". La carpa cruciana seleccionada por el Dragon Palace Hotel del lago Hongze pesa entre dos y tres kilogramos. Cuando se sirve, tiene una fragancia prolongada y un sabor delicioso. La carne es suave y tierna, pero no grasosa. No es de extrañar que incluso los niños en el callejón estén haciendo circular esa canción: "Cangrejo Dragon Palace, Camarones Dragon Palace, me olvido de ir a casa después de comer, Pescado Dragon Palace, Camarones Dragon Palace, ¡simplemente los extraño después de comer!"
Nombre del restaurante: Friendship Village
Dirección gourmet: No. 265 Shengzhou Road, No. 254 Jianjian Road. Último descuento: 22 % de descuento en refrigerios nocturnos. Another Village tiene sus raíces en Nanjing desde hace más de cinco años y ha estado en una posición invencible durante mucho tiempo. Esto es inseparable de su sabor único y precios asequibles en constante mejora. El responsable de "Otro Pueblo" afirmó que la clave para garantizar el sabor está en la autenticidad de las materias primas. Se entiende que "Another Village" ganó la oportunidad de ser el primero en lanzar una exquisita langosta en virtud de su buena relación de cooperación con los proveedores durante más de cinco años. Y prometo solemnemente: ¡solo langostas seleccionadas, todas llenas, de mal sabor y calidad, gratis!
Nombre del restaurante: Aqi Lobster
Dirección del restaurante: No. 41, Sanpailou Street
Aqi Lobster es famoso por su langosta al estilo Nanjing en Jinling. Todos los días se entregan langostas "Archi" a los comerciantes de camarones del lago Hongze. Todas están frescas y llenas de carne. Bogavante con hueso en salsa, bogavante salteado, bogavante picante, bogavante con pinzas de pollo, bogavante remojado, bogavante de trece especias, etc.
, todos los cuales no son los favoritos de los comensales recientemente. Entre ellos, la exclusiva langosta bañada es un nuevo tipo de langosta: los comensales piden los camarones en el momento, preparan el sabor que quieran en el momento, los cuecen en una olla pequeña y los sirven, con un aroma fragante y un regusto largo. Las albóndigas de sopa de langosta son aún más exclusivas de Archie.
Mariscos
Nombre del restaurante: Jiaodong Kong’s Seafood Restaurant
Dirección gourmet: No. 230 Shigu Road, No. 42 Fuyou West Street. Mientras que muchos hoteles en Nanjing compiten para lanzar productos de alta gama como abulón y aleta de tiburón, Jiaodong Kong's Seafood, que se centra en platos caseros de Jiaodong, ha lanzado pepinos de mar vivos Jiaodong como sus propios platos de alta gama. Kong Peng, responsable del restaurante de mariscos Kong's en Jiaodong, dijo a los periodistas que los pepinos de mar ocupan el primer lugar entre los ocho tesoros del océano y se llaman ginseng de mar.
El catering se conoce como “Baobao del Sur y Ginseng del Norte”. Los pepinos de mar son muy populares en el norte, pero los sureños no saben mucho sobre ellos. De hecho, los pepinos de mar no solo tienen los efectos de mejorar la inmunidad humana, ser anticancerígenos y esterilizantes, sino que también son un tónico ideal para mujeres embarazadas y pacientes quirúrgicos. Su valor nutricional es mucho mayor que el del abulón y la aleta de tiburón.
Nombre del restaurante: Century Source Hotel
Dirección gourmet: Jinxianghe Road
Última oferta: ¿Cuánto come Jiang Xian? Periodo de promoción: Desde ahora hasta el 30 de abril. Para permitir a los comensales disfrutar de la auténtica comida de Jiangxian en abril, Century Hotel celebró especialmente el Festival de Comida de Jiangxian. Durante el festival gastronómico, habrá docenas de tipos de pescado de río y platos especiales frescos de río, así como un millón de actividades increíbles para beneficiar a los clientes. Para garantizar el auténtico y delicioso Jiangxian, la cadena de catering Century Source fue a Yangzhong para contratar a un grupo de chefs Jiangxian profesionales altamente calificados y con altos salarios.
Comida coreana
Nombre del restaurante: Yushang Palace
Dirección del restaurante: No. 180 Sanpailou Street, No. 9 Hongmiao, Zhujiang Road, No. 331 Times Square , Número de Carretera Central.
La cadena de restaurantes coreanos "Yushang Palace" ha trasladado su auténtico restaurante coreano a Nanjing. Un grupo de amigos se sentó alrededor del horno, pidió fideos fríos, bibimbap, carne secreta, panceta de cerdo a la parrilla, pasteles, plátanos a la parrilla y kimchi, la quintaesencia de la cultura coreana, y conversaron mientras comían. Relajante y feliz, no es de extrañar que todos suspiraran después de comer: "Puedes experimentar comida exótica con menos dinero". La "Ciudad Prohibida" no sólo es deliciosa, sino también barata, con un consumo per cápita de sólo unos 20 yuanes.
Hot Pot
Nombre del restaurante: Little Sheep
Dirección gourmet: No. 48, Yunnan North Road, 101 Jiefang Road, No. 8, Rehe Road.
Última oferta: Consigue 100 después de comer 100 (excepto fondos de olla y bebidas). Período de promoción: desde ahora hasta el 30 de abril, Little Sheep Hotpot, que cuenta con más de 700 cadenas de tiendas en todo el país, ha sido aceptado y amado por muchos consumidores por su característica de "cordero shabu-shabu sin condimentos". marca muy conocida en China y se ha convertido en una empresa china Fortune 500, una de las más de 30 empresas privadas destacadas del país. El concepto de "Ovejita" con ingredientes antiadherentes e ingredientes herbales chinos en la olla satisface las necesidades psicológicas de los consumidores en cuanto a terapia dietética y suplementos nutricionales, y también se adapta a las necesidades de las dietas de ritmo rápido.
Nombre del restaurante: Old Beijing Mutton Shabu-Shabu
Dirección gourmet: No. 147, Pingjiangfu Road, Templo de Confucio.
Última oferta: el antiguo restaurante Shabu de cordero de Beijing come 60 y recibe 20 corderos gratis. Todo el cordero proviene de pastizales naturales y libres de contaminación en Mongolia Interior. La magia aquí es la sopa clara. Este tipo de sopa vegetariana no parece extraña por fuera, pero es una "sopa clara" con una profunda "fuerza interna". Utiliza más de 60 materiales medicinales como dátiles rojos, Codonopsis pilosula, raíz de angélica, baya de goji y frutos de hierba. En el antiguo Beijing, no es raro comer estofado durante todo el año. Se basa en las características del clima de las cuatro estaciones y la combinación científica de materiales medicinales y sopa. Este tipo de nutrición ligera ya no es un problema y además tiene el efecto de guisar el cordero durante mucho tiempo.