¿Cuál es el origen de la col seca?

Existen muchas teorías sobre el origen de la col china. Se dice que el emperador Qianlong comió este plato disfrazado en un pequeño restaurante durante una visita privada y lo elogió mucho después de comer. Otra teoría es que el emperador Qianlong inspeccionó Jiangnan de incógnito y los funcionarios locales ocultaron el desastre. Para llamar la atención del emperador Qianlong sobre este desastre, Ji Xiaolan diseñó un festín de vegetales silvestres, en el que el repollo fue muy apreciado.

El método de preparación de la col seca es sencillo. Primero limpie el repollo, escurra el agua y córtelo en trozos adecuados con la mano. Vierta dos cucharadas de pasta de sésamo y seis cucharadas de vinagre maduro en un bol. Agregue una cucharada de vinagre y revuelva uniformemente. y seis cucharadas de miel. Revuelva uniformemente y refrigere durante media hora. Después de 30 minutos, vierta el condimento sobre el repollo y revuelva uniformemente.

Características

De hecho, la col seca se mezcla con col. Es famoso por ser seco, agridulce, refrescante y crujiente. Es apto para personas con poco apetito en verano y tiene un buen efecto apetecible. Es conocida como la mejor col del mundo. Además de apetecible, también tiene los efectos de aliviar el calor, calmar la sed, calmar la mente y nutrir el estómago.