¿Qué es una manzana corazón de caramelo?

El corazón de manzana Bingtang no es una variedad especial.

La manzana "Bingtangxin" no es una variedad especial, sino una enfermedad fisiológica en el proceso de producción de la manzana, comúnmente conocida como enfermedad del núcleo del agua, enfermedad del fruto de la miel y enfermedad de la melaza, que ocurre principalmente en las últimas etapas de Madurez del fruto y periodo de almacenamiento. Las manzanas "Bingtangxin" se introdujeron por primera vez en la región de Aksu en Xinjiang, mi país, y luego comenzaron a aparecer en Daliangshan, Zhaotong y otros lugares.

Los síntomas de las manzanas con enfermedad del corazón helado son la formación de bultos duros translúcidos en y cerca del centro de la pulpa de la fruta enferma. Los espacios intercelulares están llenos de citosol y parecen empapados de agua, seguidos de. otros síntomas: el contenido de azúcar aumenta, la acidez disminuye y el sabor de la fruta mejora.

Condiciones para que las manzanas formen "corazones de caramelo"

A excepción de Xinjiang, en muchos lugares las manzanas pueden formar corazones de caramelo. Las manzanas que cumplen estas condiciones deben tener suficientes horas de sol. La diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, la altitud es alta y el invierno es relativamente frío. Hay pocas enfermedades y plagas de insectos durante el período de madurez de la fruta. El período de recolección es tardío, generalmente después de la madurez completa, aproximadamente después del 25 de octubre de cada año. año.