¿Qué es el cultivo asociado de frutas y granos?
Beneficios
El cultivo intercalado de frutas y cereales puede aprovechar al máximo el entorno ecológico. Debido a que los cultivos son relativamente cortos, se puede aprovechar el espacio cerca del suelo: los árboles frutales tienen copas altas y largos ciclos de crecimiento anual, lo que ocupa espacio en el suelo. Mejorando así la tasa de utilización de la energía luminosa, especialmente en terrazas de montaña. Los árboles frutales tienen sistemas de raíces profundas y pueden utilizar nutrientes minerales y agua en suelos profundos, mientras que los cultivos utilizan nutrientes y agua en suelos poco profundos, lo que también mejora la utilización de la tierra. En áreas con graves daños causados por el viento, como suelos arenosos y playas, o en zonas agrícolas semiáridas, la plantación adecuada de árboles frutales puede aprovechar los beneficios de la protección contra el viento y la conservación del suelo, reducir el daño y la erosión de la capa superior del suelo por el viento y la lluvia, y Reducir el daño de los vientos cálidos y secos, aumentando así el rendimiento de los cultivos: los árboles frutales tienen altos beneficios económicos, crecimiento y resultados estables, y se ven fácilmente afectados por la sequía. El cultivo intercalado de azufaifa y cereales en Leling, provincia de Shandong, produce de 150 a 200 kilogramos de dátiles frescos, de 500 a 700 kilogramos de grano y 100 kilogramos de fibra por mu.
Método
En zonas montañosas, los árboles frutales generalmente se plantan en el borde de las terrazas o en el exterior de las zanjas con suelo más profundo. Por ejemplo, los muros de las terrazas son altos, o los árboles frutales intercalados son bajos, como manzanos, espinos, melocotones, granados, etc. , cada terraza suele ser una hilera y el espacio entre plantas es relativamente grande, de modo que después de que crecen los árboles frutales, todavía quedan grandes espacios entre las plantas, lo que no afecta el crecimiento de los cultivos superficiales en las terrazas. las paredes de las terrazas son cortas, las terrazas son estrechas y los árboles frutales intercalados tienen copas altas. Como peras, caquis, albaricoques, nueces, castañas, arándanos, longan, lichi, etc. , puedes plantar cada dos hileras de terrazas. Esto evita una sombra excesiva de la copa del árbol y dificulta el crecimiento de los cultivos. El manejo en áreas montañosas es inconveniente. Los árboles frutales deben elegir especies con sistemas de raíces profundas, tolerancia a la sequía y la sequía, y frutos que sean fáciles de almacenar, transportar y procesar. Por tanto, los caquis, albaricoques, espinos, nueces, etc. suelen ser los principales productos de las zonas montañosas del norte.
En llanuras y zonas arenosas, los árboles frutales se suelen utilizar como cinturones de protección, con grandes espacios entre hileras y pequeños espacios entre plantas, de norte a sur. Las tierras de cultivo del norte tienen generalmente entre 1,5 y 20 metros. Al plantar árboles de azufaifo, la distancia entre hileras debe ser 3,5 veces la altura del árbol. Además de los dátiles, los caquis, las peras y las manzanas también son especies arbóreas de uso común en el norte; en el sur, los cítricos y las ciruelas son los cultivos principales; en las zonas arroceras, los cítricos son el cultivo principal (ver cultivo en crestas); Los cultivos son principalmente cereales, pero también se intercalan con algodón, cultivos oleaginosos y otros cultivos comerciales, y no se deben intercalar cultivos de patatas y hortalizas (especialmente hortalizas de otoño) para evitar afectar el crecimiento normal de los árboles frutales o su hibernación segura.
Métodos de cultivo
Antes de plantar árboles frutales, cavar un hoyo de plantación profundo, con una profundidad de 1 metro y un ancho que varía según los diferentes árboles frutales. Al mismo tiempo, se debe mejorar el suelo y agregar más materia orgánica a la capa inferior para permitir que las raíces de los árboles frutales crezcan hacia abajo. Cuando los frutales son jóvenes los intercultivos deben estar a 1 metro de distancia de los troncos. También se pueden realizar intercultivos entre árboles para aprovechar al máximo el terreno. Los árboles frutales han entrado en el período de fructificación y no son aptos para cultivos intercalados. En este momento, el aumento de los ingresos de los árboles frutales es suficiente para compensar la pérdida de la reducción de la superficie de cultivo intercalado: cuando se intercalan frutas y cereales en una superficie grande, también se pueden utilizar diferentes cultivos adecuados para el cultivo intercalado. Generalmente, los cultivos enanos como el maní y la batata se pueden intercalar cerca de la proyección del dosel de los árboles frutales. Los cultivos intercalados de cereales de tallo alto, como el trigo, el mijo, el maíz o el algodón, pueden adaptarse a las diferencias en las condiciones de luz y suelo en las zonas cercanas y lejanas del dosel, respectivamente, aprovechando al máximo las ventajas de diversos cultivos: después de la fruta -cultivos intercalados de cereales, el mismo terreno tiene diferentes tipos de cultivos, tienen diferentes estaciones de crecimiento. Por lo tanto, la fertilización y el riego deben realizarse de acuerdo con las necesidades de diferentes árboles frutales y diferentes cultivos, especialmente la coordinación de agua y fertilizantes entre cultivos y árboles frutales en el área cercana al dosel. Por ejemplo, antes de que los brotes otoñales del árbol dejen de crecer, demasiado fertilizante y agua prolongarán el crecimiento de los brotes otoñales y provocarán una disminución de la resistencia al frío. Por lo tanto, se debe considerar de manera integral si los fertilizantes y el agua son apropiados en función de los árboles frutales y los cultivos asociados. La razón por la cual el cultivo intercalado de azufaifa y granos se puede aplicar en grandes áreas es que los árboles de azufaifa germinan tarde y las hojas caen temprano, lo que tiene poco impacto en la luz de los cultivos intercalados. Los árboles de azufaifa pueden adaptarse a la mayoría de los cultivos de granos y algodón en estaciones que requieren agua. y fertilizante. Los frutales intercalados generalmente deben dejarse en lo alto del cielo, con una altura de tallo de 1 a 1,5 metros, para facilitar el manejo de los cultivos debajo de los árboles, al mismo tiempo, se debe mantener compacta la copa del árbol durante la poda; Se debe controlar que las piezas resultantes se muevan hacia afuera. Los frutos se pueden ceñir cuando están en plena floración para evitar una expansión excesiva de la copa. Sin embargo, se debe reforzar la gestión del agua y los fertilizantes para prevenir el envejecimiento prematuro de los árboles frutales.
Al implementar cultivos intercalados de frutas y cereales, primero es necesario aclarar si se debe dar prioridad a los alimentos o a ambas cosas, especialmente en las llanuras o en las zonas arroceras, manteniendo al máximo la producción de alimentos (algodón, aceite). Esfuércese por intercalar una cierta cantidad de cultivos. En otras palabras, la proporción de cereales y frutas en cultivos intercalados debe basarse en garantizar una determinada producción de cereales, de modo que los beneficios económicos por unidad de superficie puedan alcanzar el nivel óptimo. En segundo lugar, prestar igual atención al manejo de cereales y frutas para lograr una doble cosecha de cereales y frutas.
Envases de fruta
Medidas técnicas de protección en la circulación de fruta. El embalaje puede reducir los daños y la descomposición durante el almacenamiento, el transporte y las ventas, mantener la frescura y la calidad, mejorar la apariencia y aumentar el valor del producto. Se requiere que sea fácil de operar, fácil de cargar y descargar, higiénico y no tóxico, que no contamine el medio ambiente, práctico y hermoso, de estilo sobresaliente, de apariencia elegante, que cumpla con las regulaciones nacionales e internacionales pertinentes y que tenga un bajo contenido de contaminantes. costo.
Tipo de embalaje
Como medida de protección, debe ser fácil de manipular, fácil de manipular con cuidado y no provocar ningún daño mecánico. El embalaje de frutas incluye embalaje de campo, embalaje de fruta de campo, embalaje de transporte, embalaje de almacenamiento y embalaje de venta, así como embalaje interior y embalaje exterior; El método de embalaje depende de la situación específica.
Envasado in situ
O envasado in situ en el huerto. Hay dos situaciones: ① Para entregar frutas frescas a los almacenes de almacenamiento, en operaciones a gran escala en el extranjero, las frutas frescas cosechadas generalmente se empacan en cajas de paletas grandes con una capacidad de 400 kg y se transportan a cámaras frigoríficas o almacenamiento en atmósfera controlada. En China, las frutas cosechadas se envasan directamente en cestas de 25 a 30 kg o en cajas de madera y se transportan a los almacenes para su apilamiento. El recipiente de embalaje debe ser resistente, la fruta debe estar regordeta y la tapa debe ser hermética. (2) Enviar frutas recién cosechadas al mercado inmediatamente para reducir los enlaces intermedios. Esto se aplica a algunas frutas que no necesitan o no pueden almacenarse, los productores pueden envasarlas directamente en contenedores de pequeña capacidad y materiales de embalaje interiores suaves para mantener la frescura y la calidad de las frutas.
Embalaje para transporte
El objetivo es entregar la fruta intacta al destino (mercado o almacén de facturación). Los materiales de embalaje o contenedores deben ser capaces de soportar la carga de peso, vibraciones mecánicas. e Impacto, cambios de temperatura y humedad y otros factores adversos. Los embalajes de transporte modernos se basan principalmente en varios contenedores. (Ver Transporte de Frutas)
Almacenamiento y Embalaje
Los requisitos no solo deben ser beneficiosos para el almacenamiento y conservación de frutas, reducir las enfermedades de almacenamiento, sino también aumentar el volumen efectivo del almacén. Por lo tanto, el contenedor debe ser resistente, su capacidad puede adaptarse a las condiciones de paletizado y también debe tener ciertas propiedades humectantes y de conservación fresca y condiciones de ventilación adecuadas. Por ejemplo, en los países tecnológicamente desarrollados las manzanas se almacenan y envasan en cajas de madera tipo pallet con una capacidad de 400 kg, las cuales se apilan con carretillas elevadoras, en China se utilizan cestas o cajas de madera con una capacidad de 25 a 30 kg para el paletizado manual; .
Embalaje de venta
El embalaje de frutas que se comercializa en el mercado es un embalaje pequeño adecuado al peso inicial de la unidad de venta, en ocasiones también es un medio de decoración de frutas de alta gama; Consta de dos partes: estructura de mantenimiento y decoración (incluida la marca). El primero desempeña un papel en la protección de la fruta y facilita su transporte, mientras que la decoración atrae a los clientes a través de la forma del envase y el diseño del logotipo, promocionando así el producto. Los envases de venta, especialmente el precio de las frutas de alta gama, representan una proporción considerable. En la actualidad, existe un rápido desarrollo en el país y en el extranjero y se están renovando nuevos trucos.
Sello de aire interno
Para evitar o reducir el impacto y el desgaste de las frutas esparcidas en el embalaje exterior, a menudo se envuelven frutas individuales en papel o se envasan varias frutas en plástico. bolsas, o en bandejas o divisores escalonados se utilizan para posicionar la fruta. Hay muchos tipos de embalajes interiores, en los que se pueden imprimir marcas comerciales, papel blanco ligero y suave, bolsas de malla de plástico de espuma, etc. , o bandejas de pulpa (Figura 1), divisores corrugados o tableros de ajedrez.
Contenedores de embalaje
Según los requisitos de embalaje, utilizamos materiales locales o instalamos fábricas para fabricar contenedores. Los contenedores utilizados en diferentes países tienen sus propias características.
Cesta de tiras
Está fabricada a partir de ramas blandas de arbustos o bambú y su capacidad oscila desde unos pocos kilogramos hasta los 25-30 kilogramos. Se puede utilizar como embalaje de almacenamiento, embalaje de transporte y los pequeños también se pueden utilizar como embalaje de venta. Es muy utilizado en el manejo de frutas.
Foto 1 Barril de madera
Fabricado en madera. Temprano popular en los Estados Unidos y Canadá. Los antiguos barriles de fruta para manzanas suelen tener una capacidad de unos 50 kilogramos.
Cestas de frutas antiguas
Suele fabricarse en bambú o madera. Hay cestas vaporeras para duraznos en China y cestas viejas para manzanas en Europa y Estados Unidos (imagen 2). La capacidad suele ser de 20 a 30 kg.
Foto 2 Caja de madera
Fabricada con tablas de madera inodoras. En China, se utiliza principalmente para el almacenamiento y transporte de manzanas, peras, melocotones y otras frutas, con una capacidad de 20-25 kg.
Su ventaja es que es resistente y duradero y se puede apilar a una altura muy alta cuando se almacena. Como embalaje de almacenamiento y transporte, se puede reutilizar varias veces (Figura 3). En China, cuando las frutas se envasan en cajas de madera, normalmente se envasan a mano. En el pasado, las cajas de madera en el extranjero se empaquetaban con máquinas selladoras automáticas atadas con alambres de hierro, pero ahora rara vez se utilizan. En la actualidad, se utilizan la mayoría de cajas de madera tipo pallet, que están hechas de tablas de madera de 2 a 3 cm de espesor y tienen una capacidad de 400 kg. Se utiliza principalmente para recoger los envases de envasado de frutas del campo y transportarlos a cámaras frigoríficas, almacenamiento en atmósfera controlada o se requieren montacargas para su apilamiento. Este tipo de caja-palet de madera es cara, pero puede aumentar la capacidad de almacenamiento efectiva.
Figura 3 Cajas de cartón
Hay muchos tipos de cajas de cartón para envasar frutas: hay cajas de fruta de regalo (cajas) de 1 a 2 kg, que son más pequeñas y generalmente están hechas de una sola pieza. cartón en capas La capacidad de la caja es generalmente de 15 a 20 kg, hecha de cartón corrugado de una o dos capas, y la resistencia a la presión de la caja vacía es de entre 750 y 950 kg. El papel incluye pulpa de madera, pulpa de bambú y pulpa de paja de algodón. Los cartones se utilizan principalmente para el transporte y el embalaje, y el comercio internacional de frutas está dominado por los cartones. El método de envasado consiste en envasar directamente una sola fruta en papel blanco, o envasar varias frutas en bolsas de plástico y colocarlas en una sola caja de cartón corrugado en capas (Figura 4). Existen tres métodos de envasado en cartón: manual, mecanizado y automatizado.
Figura 4 Caja de plástico de calcio
En la década de 1970 apareció una nueva variedad, que estaba hecha de tableros de plástico de calcio corrugados de una sola capa, en su mayoría rectangulares, similares a los cartones. Se clava una partición dentro de la caja y la caja vacía puede soportar una presión de 650 kg.
Cajas de plástico
La forma y el volumen son similares a los cartones, y algunas se pueden plegar para ahorrar espacio a la hora de transportar contenedores vacíos. Esta caja de frutas rara vez se utiliza debido a su alto costo.
El contenedor es el contenedor principal del paquete pequeño y se utiliza únicamente para el embalaje de envío. Los hay de muchos tipos: contenedores ventilados, contenedores refrigerados, contenedores refrigerados de atmósfera controlada. Debido a su gran capacidad, se requiere manipulación mecánica. Varios contenedores requieren alta resistencia y todos están hechos de acero.