¿Cuáles son los diez platos más famosos de China? Por favor recomiéndelo.
Los diez platos más famosos de China son: pescado Wuchang al vapor, pollo Dong'an, pollo picante, carne en conserva al vapor, cerdo Dongpo, pato ahumado Wuwei, sopa Feilong, pescado al vinagre del Lago del Oeste, tofu Mapo de Sichuan y pato pekinés.
1. Pescado con vinagre del Lago del Oeste
El pescado con vinagre del Lago del Oeste, también conocido como pescado Shusao Chuanzhen y Songsao, es un plato de sabor local tradicional en Hangzhou, Zhejiang. El pescado con vinagre de West Lake es incluso famoso en el país y en el extranjero. El pescado con vinagre de West Lake generalmente se cocina con carpa herbívora de West Lake como materia prima. Una vez cocido, se vierte sobre él una capa de salsa agridulce suave y brillante. Las aletas pectorales se levantan y la carne del pescado queda tierna y tierna, con sabor a cangrejo, fresca y dulce.
Hoy en día, el pescado con vinagre del Lago del Oeste está disponible en varios restaurantes famosos de Hangzhou, pero no es común en los hogares de la gente corriente de Hangzhou. Algunos restaurantes ya han sustituido la carpa herbívora por lubina.
2. Sichuan Mapo Tofu
El Mapo Tofu es un plato tradicional de Sichuan muy clásico. También es un plato famoso en el país y en el extranjero. Entre sus fans no sólo se encuentran chinos sino también un gran número de extranjeros. La materia prima principal es el tofu y los ingredientes incluyen cubos de carne, chiles, granos de pimienta de Sichuan, etc. y, por supuesto, el famoso Pixian Doubanjiang es indispensable. El cáñamo proviene de los granos de pimienta de Sichuan y el picante proviene de los chiles. Mapo Tofu resalta las características "picantes" de la cocina de Sichuan.
3. Pato asado a la Pekín
El pato asado a la Pekín es un plato famoso de Pekín con reputación mundial. Se originó en las dinastías del Norte y del Sur de China. Hay un registro de "pato asado" en "Shi Zhen Lu", que era una comida de palacio en ese momento. El material utilizado es carne de pato pekinés de alta calidad, asada a la brasa con leña de frutas. El color es rojizo, la carne grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. Se la conoce como "la mejor comida del mundo".