¿Cuál es la tarifa de limpieza?

Tasa de limpieza = porción utilizable de materias primas/peso bruto de materias primas, que es una herramienta utilizada por la mayoría de los comedores y empresas de cadenas de comida rápida para la gestión de costos de materias primas. Reducir el desperdicio antes de las comidas en un 20% y fomentar el transporte de platos limpios a Beijing.

“Aproximadamente el 60% de los residuos domésticos urbanos son desperdicios de alimentos, lo que significa que los residuos y las emisiones de residuos en toda la cadena de proceso de producción, procesamiento, suministro y consumo de alimentos son considerables, y también añade Al problema de los residuos domésticos urbanos: "La gestión ha supuesto una gran carga" desde la perspectiva de reducir los residuos de cocina, Cui ha estado preocupado durante mucho tiempo por el problema de la entrada de verduras limpias a la ciudad.

Datos ampliados:

No existe una norma nacional unificada para vegetales limpios. Los siguientes son los estándares de producto para vegetales limpios establecidos por algunos lugares y personas:

1. Se eliminan las partes no comestibles de los vegetales, como hojas podridas y amarillas, raíces no comestibles, etc.

2. Los residuos de pesticidas son inferiores a los estándares nacionales. Por ejemplo, metronidazol es inferior a 0,2 mg/kg y metronidazol es inferior a 1 mg/kg.

3. Desinfección preliminar, sin bacterias patógenas, el número total de bacterias es inferior a 65438 ± 05,000/g.

4. vida.

En febrero de 2009, Wuhan determinó 16 estándares de "ocho cosas sin ocho cosas" y planeó promover verduras limpias en supermercados y mercados de toda la ciudad:

Ocho cosas sin residuos de pesticidas superan los estándar, ningún residuo de metales pesados ​​excede el estándar, ningún residuo de nitrito excede el estándar, no hay otra contaminación, las colinas verdes no tienen hojas viejas, ni sedimentos, ni escombros, y los vegetales de tallo y hoja no tienen raíces;

Ocho son: estándares de producción, registros de producción y ventas, inspección de calidad, empaque del producto, fechas de cosecha y vida útil, marcas registradas, instrucciones comestibles, almacenamiento y transporte en cadena de frío.

China News Network-La clasificación de basura es la mayor fuente de vegetales limpios en Beijing.