¿De dónde vino el arroz más antiguo de China?

El arroz se come en China desde hace más de 7.000 años. El cultivo y consumo de arroz comenzó en la cuenca del río Yangtze hace más de 7.000 años. La historia del cultivo del arroz se remonta a Hunan, China, entre el 12.000 y el 16.000 a.C.

En 1993, un equipo arqueológico conjunto chino-estadounidense descubrió el arroz cultivado antiguo más antiguo del mundo en Yuchanyan, condado de Dao, que duró 12320 1200-14810 230 años. Después de que el arroz se cultivara ampliamente en China, se extendió gradualmente hacia el oeste, hasta la India, y se introdujo en el sur de Europa en la Edad Media.

Datos ampliados:

Durante la dinastía Han del Este, la población del sur aumentó gradualmente. Al final de la dinastía Han del Este, debido a las sucesivas guerras, la economía social de la cuenca del río Amarillo sufrió graves daños y un gran número de personas de las llanuras centrales huyeron a la cuenca del río Yangtze.

Después de la caída de la dinastía Jin Occidental, la situación en el norte fue caótica durante mucho tiempo, y más tarde más personas de las Llanuras Centrales se trasladaron al sur. Estos inmigrantes del sur no sólo aumentaron la mano de obra en el sur, sino que también trajeron alta tecnología de producción a la región norte, lo que fue muy beneficioso para el desarrollo económico y cultural del tramo medio y bajo del río Yangtze.

Sin embargo, existen muchas diferencias entre el entorno natural del sur y los métodos de cultivo correspondientes del norte. El arroz tiene altos requisitos en cuanto a condiciones de cultivo y técnicas de cultivo. En primer lugar, el arroz requiere una cantidad adecuada de agua en la superficie del campo. Aunque en el sur llueve mucho, la conservación del agua y el riego siguen siendo importantes.

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