¿Cuáles son los beneficios de las bebidas con bacterias de ácido láctico para el organismo?

En primer lugar, las marcas de bebidas con bacterias del ácido láctico se pueden dividir en dos categorías, una son bacterias del ácido láctico activas y la otra son bacterias del ácido láctico inactivas. Sus ventajas son:

1. Leche activa: las bebidas de bacterias lácticas contienen bacterias lácticas vivas. Según los requisitos, el número de bacterias lácticas vivas por mililitro de leche activa no debe ser inferior a 10.000. Después de beber esta bebida, las bacterias del ácido láctico viajan a lo largo del tracto digestivo hasta el intestino grueso. Debido a su actividad, las bacterias del ácido láctico se multiplicarán rápidamente en el intestino grueso humano y producirán ácido al mismo tiempo, inhibiendo así eficazmente la reproducción y supervivencia de las bacterias putrefactas y patógenas, y las bacterias del ácido láctico son inofensivas para el cuerpo humano.

2. Otro tipo de bebida de bacterias del ácido láctico inactivas, comúnmente conocida como bebida de bacterias del ácido láctico, generalmente es inactiva y las bacterias del ácido láctico que contiene han muerto durante la etapa de tratamiento aséptico por calentamiento durante el proceso de producción. . Esta bebida se puede almacenar y vender a temperatura ambiente, por lo que no hay influencia de las bacterias activas del ácido láctico.

Datos ampliados:

Existe una gran diferencia entre el yogur y las bebidas con bacterias del ácido láctico. El yogur es más nutritivo que las bebidas con bacterias del ácido láctico porque el yogur se fermenta a partir de leche pura. Además de retener todos los nutrientes de la leche fresca, las bacterias del ácido láctico también pueden producir diversas vitaminas necesarias para la nutrición humana durante el proceso de fermentación, como vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, etc.

Por tanto, bebiendo yogur se puede obtener más proteína láctea y calcio, menor lactosa, vitaminas lactogénicas y cierta cantidad de bacterias lácticas, por lo que el yogur es un alimento con alto valor nutricional. Sin embargo, las bebidas de ácido láctico están bien preparadas, tienen un contenido reducido de proteínas y un bajo contenido de bacterias de ácido láctico vivas, pero el contenido de bacterias de ácido láctico en las bebidas de bacterias de ácido láctico activas será relativamente alto.

Además, las bebidas de bacterias del ácido láctico contienen un alto contenido en azúcar y no son aptas para personas con intolerancia a la lactosa, diabetes, obesidad, etc. Por lo tanto, la bebida de bacterias del ácido láctico es solo una bebida.

Enciclopedia Baidu - Bebida Lactobacillus

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