Características del Pollo Xinyi Sanhuang

La gallina de tres amarillos se utiliza para ambos huevos y tiene las características de patas amarillas, boca amarilla y pelo amarillo, por lo que también se le llama gallina de tres amarillos. Este tipo de pollo es muy adaptable y puede criarse en casa o en la naturaleza, en cautiverio o en jaulas. Generalmente, los pollos adultos se crían durante aproximadamente 6 meses y se crían durante aproximadamente 10 meses. Los pollos son un poco más cortos, tienen plumas regordetas y colores brillantes. Cada pollo pesa entre 1,5 y 2,5 kilogramos. Tres pollos amarillos crecen lentamente, tienen huesos grandes y músculos delgados. Su piel es amarilla, la carne tierna y tersa, los huesos suaves y crujientes y es delicioso y fragante. Es el favorito de los consumidores.

Los pollos Xinyi Sanhuang son en su mayoría criados en libertad y su alimento consiste principalmente en salvado de arroz local, maíz, mandioca y batata. Los pollos pueden alimentarse libremente en campos y colinas. En la década de 1990, el gobierno municipal de Xinyi llamó a las masas a criar pollos en zonas montañosas y brindó orientación científica y tecnológica. Un gran número de agricultores eligen laderas adecuadas para construir gallineros y criar pollos en ellas. Después de alimentarlos regularmente todos los días, déjelos alimentarse libremente de varios insectos en el bosque y en la hierba de las laderas. Para promover el rápido desarrollo de la industria avícola de la ciudad, han surgido en la ciudad más de 300 aldeas avícolas profesionales, con 310.000 hogares avícolas profesionales. Cada año se crían más de 100 millones de pollos en zonas montañosas, con un valor de producción anual de casi 2 mil millones de yuanes. Conocido como el "Reino del Faisán".

Xinyi ha solicitado el registro de dos marcas: "Xinyi Pheasant Yellow Chicken" y "Xinyi Hu Aixiang Chicken". Los departamentos de calidad y supervisión técnica y de cría de animales llevaron a cabo conjuntamente la construcción de una base de demostración de producción estandarizada de faisanes y promovieron vigorosamente la tecnología de aplicación de la alimentación estandarizada de faisanes. Se han establecido regulaciones estrictas sobre la cría de faisanes, tales como selección de raza, selección del sitio de granja, construcción de corrales, crianza, manejo de alimentación, calidad del alimento, estándares de agua potable, uso de medicamentos veterinarios, prevención de epidemias veterinarias, cuarentena de productos, marcado para sacrificio y otros aspectos. Los faisanes producidos cumplen plenamente con los estándares nacionales de productos agrícolas (ganaderos) libres de contaminación. Todos los faisanes que pasan la inspección y la cuarentena están marcados con etiquetas especiales para garantizar la seguridad alimentaria de la gente.

El pollo Xinyishan Sanhuang se ha convertido en una marca famosa en China, se vende bien en el país y en el extranjero. Los comensales lo llaman "pollo asado de alta gama" y se ha convertido en el "plato estrella" de algunos hoteles estrella. Cada año se venden más de 30 millones de pollos vivos al delta del río Perla, lo que representa alrededor del 57% de la producción anual de faisán, y existe una brillante perspectiva de aumentar año tras año.