¿Cuáles son los productos y alusiones famosos en China?

1. Bollos al vapor Goubuli

En 1831 (el undécimo año del reinado de Daoguang de la dinastía Qing), nació en Xiazhuzhuang Gao Guiyou, el fundador de los "bollos al vapor Goubuli". Condado de Wuqing, provincia de Zhili (ahora distrito de Wuqing, ciudad de Tianjin). Debido a que su padre tuvo un hijo cuando él tenía cuarenta años, le puso el nombre de "Gouzi" para mantenerlo a salvo, con la esperanza de que fuera tan fácil de criar como un cachorro.

Cuando Gao Guiyou tenía 14 años, empezó a trabajar como camarero en Liu's Steam Food Shop, en el borde del Canal Sur de Tianjin. Debido a su ingenio, diligencia y habilidades de investigación, así como a la guía de sus maestros, la habilidad de Gao Guiyou para hacer bollos al vapor ha seguido mejorando y se ha convertido en un maestro en ello.

Después de tres años de graduación, Gao Guiyou abrió una tienda de bocadillos especializada en bollos al vapor: "De Juhao". Debido a que Gao Guiyou es bueno en la artesanía y es muy concienzudo en su trabajo y nunca adultera, los bollos que hace son de textura suave, frescos y de sabor no grasoso, se asemejan a crisantemos en forma, tienen color, sabor y forma únicos, y su negocio Es muy próspero.

Cada vez más gente venía a comer sus panecillos al vapor. Gao Guiyou estaba demasiado ocupado para hablar con los clientes. Como resultado, los consumidores de panecillos al vapor lo llamaban en broma "un perro que vende panecillos al vapor e ignora a la gente". ". Con el tiempo, la gente se lo tomó con calma y lo llamó "Goubuli", y los bollos al vapor que vendía se llamaban "bollos al vapor Goubuli". Sin embargo, la gente fue olvidando gradualmente el nombre original de la tienda.

2. Kweichow Moutai

Se dice que una víspera de Año Nuevo, la ciudad de Moutai de repente nevó mucho y el viento azotaba. Había un joven de apellido Li que vivía en la ciudad. Vio a un hombre vestido con harapos. La anciana yacía rígida en la puerta, lo llevó a la casa y encendió un fuego para calentarse, entretuvo al anciano con vino de arroz casero y luego le dio la cama a la anciana. mientras ella yacía en el suelo junto al fuego.

Escuché el maravilloso sonido del piano en el cielo brumoso, y un hada flotaba desde el horizonte. Llevaba una gasa de plumas de colores y sostenía una copa de vino espumoso. Se paró frente a ella y se inclinó. El vino en el vaso cayó al suelo. De repente, el aire se llenó de un rico aroma. El aroma del vino apareció frente a mí y una Vía Láctea parpadeante apareció frente a mí.

Cuando el joven despertó, había un fuerte fuego en la casa, el agua y la comida aún estaban calientes, y la ropa de cama de la cama estaba limpia y ordenada, como si nadie hubiera dormido allí. Cuando abrió la puerta, vio que el viento y la nieve se habían detenido y había una línea cristalina. Un pequeño río fluye a través de la puerta de la casa y la fragancia del vino flota en el río. Desde entonces, los lugareños han utilizado el agua del río que les dio el hada para hacer vino, y el patrón "Flying Sky" se ha utilizado como marca registrada del licor Moutai, que permanece sin cambios hasta el día de hoy.

3. Pato asado de Beijing

El pato asado se originó por primera vez en Nanjing. En 1368 d.C., Zhu Yuanzhang se proclamó emperador y estableció Nanjing como su capital. El chef de palacio cocinó el pato y lo asó sobre fuego de carbón, haciéndolo crujiente, fragante, graso pero no grasoso, y el palacio lo llamó "pato asado".

Después de la muerte de Zhu Yuanzhang, su cuarto hijo, el rey de Yan Zhu Di, tomó el trono y trasladó la capital a Beijing. De esta manera, la técnica del pato asado también fue llevada a Beijing.

4. La Linterna Kongming

Según la leyenda, fue inventada por Zhuge Liang durante el período de los Tres Reinos. En ese momento, Zhuge Liang estaba sitiado en Pingyang y no pudo enviar tropas fuera de la ciudad para pedir ayuda. Kong Ming calculó con precisión la dirección del viento, hizo una linterna de papel flotante, adjuntó un mensaje de ayuda y escapó del peligro, por lo que las generaciones posteriores llamaron a este tipo de linterna Kongming Lantern.

Se dice que durante las Cinco Dinastías (907 ~ 960 d.C.), hubo una Xin Qiniang. Cuando estaba peleando en Fujian con su esposo, usó tiras de bambú para hacer un marco cuadrado y lo cubrió. Con papel, se hace un faro y se le coloca colofonia encendida, y la lámpara depende del aire caliente para volar hacia el cielo y se utiliza como señal de comunicación militar. Este tipo de lámpara de colofonia se llama Kongming Lantern en Sichuan. Este tipo de linterna se parece al sombrero que llevaba Zhuge Liang, de ahí su nombre.

5. Zongzi

Según la "Biografía de Qu Yuan" de Tang Shen Ya, después de que Qu Yuan se arrojara al río, la gente lo extrañaba mucho cada cinco días del quinto mes lunar. mes, le ponían comida en tubos de bambú y se la arrojaban al sacrificio en agua.

En el período Jianwu de la dinastía Han del Este (22-55 d.C.), un hombre llamado Qu Hui en Changsha vio de repente a Qu Yuan, el médico Sanlu, aparecer a plena luz del día, diciendo que la comida del sacrificio había sido robado por un dragón, y le dijo que si lo lanzaba en el futuro, debía envolverlo con hojas de polígono e hilo de cinco colores. El dragón tendría miedo de estas cosas y no las comería.

Ou Hui les contó a los aldeanos sobre esta aventura, y los aldeanos prepararon cuidadosamente bolas de masa de arroz según las instrucciones de Qu Yuan. Esta costumbre se ha seguido hasta el día de hoy.