¿Qué marca de cuchillo de cocina es fácil de usar?
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Pregunta 2: ¿Qué marca de cuchillo de cocina es bueno? ? De hecho, no existe una marca específica en el ranking de las diez mejores marcas de cuchillos de cocina, pero puedes elegir e identificar según mi introducción a continuación:
1. Proceso de forjado: se hereda principalmente de los cuchillos de quinta generación. de Chongqing Dazu. Es un líder en la forja de cuchillos. Las características de los cuchillos forjados son que son afilados, duraderos y fáciles de usar. La desventaja es que no son novedosos ni modernos en apariencia y tienen una gran practicidad.
2. Proceso de corte: Consiste en laminar directamente el acero en frío con una máquina, y luego cortarlo con un cuchillo. Debido a que la máquina está formada, la apariencia es mejor y el rendimiento es grande. Sin embargo, su desventaja es que no es fácil de moler después de un uso contundente y la probabilidad de que se convierta en chatarra rápidamente es alta. Se trata principalmente de marcas famosas de Yangjiang, Guangdong, como Shibazi, una esposa de buen comportamiento.
3. Material: Los materiales actuales para cuchillos de cocina son: 3cr13, 4CR13, 5cr15mov, 9cr15mov. Cuanto mayor sea el contenido de carbono, mayor será la dureza, más difícil será procesarlo y más afilado y duradero será el cuchillo de cocina.
Basándonos en los aspectos anteriores, poco a poco vamos encontrando una buena marca.
Pregunta 3: ¿Qué marca de cuchillo de cocina es fácil de usar? Cuchillo de cocina Kinmen.
Entre 1958 y 1979, el pueblo chino bombardeó Kinmen con granadas y proyectiles de artillería; en 20 años, más de 10.000 proyectiles de artillería cayeron sobre Kinmen. Se utilizaron granadas explosivas en la etapa inicial del bombardeo; en la etapa posterior se utilizaron proyectiles de artillería no explosivos, que son el material principal de los cuchillos de cocina Kinmen.
Después de la batalla de artillería, Li Jin y Wu Jun, el dueño de la tienda de cuchillos de acero, compraron los casquillos de bala desechados en la isla y los usaron para forjar cuchillos. Debido a la excelente calidad de la capa exterior de acero, los cuchillos de cocina fabricados con él son particularmente afilados y duraderos, con dureza y rigidez externa medias, y no se deforman fácilmente incluso al cortar objetos duros. Esto hace que el cuchillo de cocina Kinmen sea famoso en todo Taiwán. . Para evitar que se mezclaran falsificaciones, la fábrica de cuchillos fue pionera en el uso de cuchillos de concha designados.
Pregunta 4: ¿Qué marca de cuchillo de cocina es la mejor? Todos los cuchillos de cocina son rápidos y afilados cuando son nuevos, pero descubrirá que muchos cuchillos de cocina de acero inoxidable se desafilan después de usarse durante un período de tiempo, lo que dificulta su afilado. De hecho, el filo de los cuchillos de cocina radica en los siguientes puntos, puede consultarlos:
1 Materiales: Los principales materiales de los cuchillos de cocina en la actualidad son: 2cr13, 3cr13, 4cr15mov, 8cr15mov, 9cr15mov. , VG 65438. La nitidez definitivamente aumenta con el aumento de la dureza, y el raro elemento cromo que contiene es el elemento más importante para la anticorrosión. No entraré en detalles sobre la nitidez aquí. Puedo hablar contigo en privado si es necesario.
2. Artesanía: Otro factor determinante es la tecnología de procesamiento del cuchillo de cocina. Actualmente existen dos tecnologías de procesamiento principales en el mercado, una es la laminación en frío y la otra es la forja al rojo vivo, que se denomina tecnología de forja.
(1) Estampado: Los cuchillos laminados en frío se refieren a cuchillos terminados fabricados estampando acero directamente en un laminador, enrollándolo en forma de cuchillo y puliendo la abertura. La ventaja de este tipo de cuchillo es que tiene una buena apariencia y la velocidad de moldeado a máquina y producción en masa. La desventaja es que el cuchillo no es duradero y no es fácil de afilar una vez desafilado. el grosor del dorso del cuchillo y la sala del cuchillo, lo que hace imposible afilar el cuchillo.
(2) Forja: Este proceso es producto de las tradicionales cuchillas de hierro hechas a mano derivadas de la maquinaria actual y la inteligencia artificial. Los cuchillos forjados originales estaban todos forjados a mano, pero la producción era baja y la apariencia demasiado fea. Aunque es útil, poco a poco se irá eliminando. Por eso ahora todo se hace con mano de obra y máquinas modernas de alta tecnología. Las posiciones clave son manuales y se utilizan máquinas en otros lugares. Aunque la apariencia de este cuchillo no es tan buena como la de toda la máquina, tiene las siguientes ventajas: dorso grueso, pasillo hueco, boca delgada y filo agudo.
Si quieres nitidez, te sugiero que veas "Dengjia Knife". Sus cuchillos son principalmente cuchillos de cocina forjados y los uso bastante bien. También existen otros cuchillos de cocina tradicionales como "Wang Mazi", que no se recomiendan para estampar, pero también hay varias marcas importantes como "Shibazi" y "Qiaoxiu". Si realmente quieres usarlo, puedes elegir una gran marca para al menos garantizarlo.
Pregunta 5: ¿Qué marca de cuchillo de cocina es el más afilado? Por ejemplo, Supor, Qiaofu, Wang Mazi, Zhang Xiaoquan, Astor, etc. Zwilling nacional, WMF, Trident europeo y americano, restaurante Wenlan de Japón, propiedad de Yaser, Takamura Zuo, Tojiro y Yoshiji. Sin embargo, los cuchillos de cada familia se dividen en tres y seis grados y la calidad es desigual. Que un cuchillo sea bueno o no depende de los hábitos personales. A algunas personas les gustan los cuchillos de cocina chinos, a otras les gustan las guarniciones japonesas, a algunas les gustan los cuchillos de chef occidentales y a otras les gustan los cuchillos de carne japoneses. Las espadas Santoku también son una buena opción. En términos de calidad, los productos hechos a mano son mejores que los producidos en líneas de montaje, abrazaderas de acero o procesos de revestimiento de acero. Hay muchos tipos de productos de acero. En términos generales, el acero importado es mejor que el acero nacional. Los productos de acero japoneses son más duros que los productos de acero alemanes, como el VG10, el papel blanco, el papel verde, etc. , y su dureza es superior a 60, pero su tenacidad no es buena y son relativamente quebradizos y fáciles de romper. Por lo tanto, la mayoría de los cuchillos que utilizan acero japonés como hojas necesitan utilizar clips de acero o procesos de cucharón (la mayoría de los cuchillos de cocina utilizan procesos de clips de acero) para mejorar la dureza de las hojas y reducir costos. La desventaja es que la hoja tiende a astillarse. La dureza del acero alemán también es buena, generalmente alrededor de 56-58, y es principalmente acero inoxidable de molibdeno-vanadio. El más representativo es el 1.4116, que tiene buena resistencia a la corrosión y es fácil de manejar. La desventaja es que no es lo suficientemente dura y la hoja se desgasta fácilmente, por lo que es necesario afilarla con frecuencia. Por supuesto, también hay un nuevo tipo de acero llamado acero pulvimetalúrgico, representado por Nissan SG2, que tiene alta dureza y buena tenacidad, pero el precio es bastante alto. A la hora de elegir cuchillos domésticos lo más importante es fijarse en la hoja y el tipo de acero utilizado en la hoja. Sólo un buen acero y una buena tecnología pueden fabricar buenos cuchillos. Si desea elegir un cuchillo afilado, la mejor opción es utilizar acero japonés como acero central, entre los cuales el VG10, comúnmente conocido como oro V, seguido del papel blanco y el papel verde, y el grado superior es el acero tratado con polvo.
Pregunta 6: ¿Qué marca de cuchillos de cocina es la mejor? Un buen cuchillo de cocina depende de qué cuchillo es más famoso. Se trata de Yangjiang Shibazi, Zwilling, Sandvik, Mitsubishi Mitsubishi, Kyocera y Secco. Todos son muy buenos y tienen una gran reputación en el mercado. Mucha gente lo compra. Mi propia casa está hecha por Yangjiang Shibazi y es muy fácil de usar. Lo uso desde hace casi diez años y la calidad es muy buena. Si desea consultar más marcas, puede hacerlo.
Pregunta 7: ¿Qué marca de cuchillo de cocina es buena? Ranking de las diez principales marcas de herramientas de Shengda.
(1983, marca famosa de la provincia de Guangdong, marca famosa de la provincia de Guangdong, conocido fabricante de herramientas profesionales y marca de herramientas altamente competitiva, Guangdong Shengda Industrial Group Co., Ltd.)
Inteligente Herramientas para esposa
(Marca comercial famosa de la provincia de Guangdong, productos de marcas famosas de la provincia de Guangdong, empresa de alta tecnología, marca nacional famosa de cuchillos, tijeras y utensilios de cocina, Yangjiang Qiaofu Kitchen Industry Co., Ltd.)
Yinying
(Fundada en 1979, productos de marcas famosas de la provincia de Guangdong, marcas comerciales famosas de la provincia de Guangdong, empresas de alta tecnología, diez marcas de herramientas principales, Guangdong Yinying Industrial Group Co., Ltd.)
Yongguang Weike
p>(Establecida en 1956, marca reconocida de China, marca famosa de la provincia de Guangdong, productos de marcas famosas de la provincia de Guangdong, diez marcas de herramientas principales, Guangdong Yongguang Knives and Scissors Group Co. , Ltd.)
Supor Supor
(Marca reconocida de China, empresa de alta tecnología, marca famosa de la provincia de Zhejiang, uno de los fabricantes de utensilios de cocina RD más grandes del mundo, Zhejiang Supor Co. , Ltd.)
Fessler
( Fundada en 1845, una súper marca alemana, uno de los fabricantes de ollas y utensilios de cocina más famosos del mundo, una gran empresa multinacional Fishler Trading (Shanghai) Co. , Ltd.)
Marca con carácter completo
(de 1663 Start, una marca comercial muy conocida en China, una marca china tradicional, un patrimonio cultural intangible nacional y un Marca líder en la industria de cuchillos y tijeras.
Shanghai Zhang Xiaoquan Knives and Scissors Corporation Co., Ltd.)
Asda ASD
(Fundada en 1987, marca famosa de China, marca famosa de China, empresa de alta tecnología de Zhejiang, provincia de Zhejiang Marca famosa, Zhejiang Asda Electric Co., Ltd.)
Dieciocho bloques
(Fundada en 1983, Marca famosa de China, Marca famosa de la provincia de Guangdong, Empresa nacional clave de alta tecnología, Industria Marca líder, Yangjiang Shibazi Group Co., Ltd.)
Zwilling
Alemania, una de las marcas más antiguas, fundada en 1731, una marca líder en la industria de las uñas, una gran multinacional Company, Shanghai Shuanglien Beauty Heinz Co., Ltd.)
Pregunta 8: ¿Qué marca de cuchillo de cocina es buena? Los cuchillos de cocina de buena marca se pueden dividir en dos tipos:
1. Cuchillos de cocina tradicionales chinos: con dorso grueso, huecos, afilados y fáciles de afilar. Este tipo de cuchillo de cocina es relativamente fácil de usar. Suele ser un cuchillo de cocina forjado tradicional y está en consonancia con los hábitos de uso de los chinos. Por ejemplo, los cuchillos de Deng Jia tienen deficiencias: la mano de obra no es lo suficientemente fina y la apariencia no es lo suficientemente moderna.
2. Cuchillos de cocina de estilo chino y occidental: este tipo de cuchillo de cocina se produce principalmente en Yangjiang, Guangdong. Tiene un alto rendimiento, una apariencia moderna y exquisita, y ocupa muchos mercados nacionales. La desventaja es que el proceso es el de estampado y no es fácil de afilar si está desafilado. Muchos de ellos se desecharán si están desafilados.
Pregunta 9: ¿Existen las diez mejores marcas de cuchillos de cocina tradicionales chinos? ¿Qué marca de cuchillos de cocina domésticos es la mejor? ¡No existe una lista de clasificación autorizada! En la actualidad, la producción de cuchillos de cocina se divide en dos categorías: cuchillos de cocina de proceso de forja (tradicionales) y cuchillos de cocina de estampado (mecanizados). Estos dos fabricantes:
1. Proceso de forjado: se trata principalmente de un fabricante en Dazu, Chongqing. Este tipo de cuchillo de cocina se desarrolló gradualmente desde la tecnología de forjado a mano hasta una combinación de mano y máquina. Este tipo de cuchillo de cocina es muy práctico, pero el diseño de apariencia es insuficiente. Los más famosos son Deng Jiadao y Wang Mazi.
2. Estampación y laminado en frío: es el llamado cuchillo de cocina hecho a máquina. Este tipo de cuchillo de cocina es fácil de producir en masa, tiene tecnología simple, diseño avanzado y mano de obra fina. Básicamente, cada cuchillo puede mantener la misma calidad. Sin embargo, su desventaja es que no tiene las características de un cuchillo de cocina forjado: grueso. Espalda, cámara vacía, boca fina y fácil de afilar. No es fácil afilar este cuchillo de cocina una vez que está desafilado. Los más famosos incluyen: Shibazi, la nuera educada, Errenzhuan