¿Cuál es tu comida callejera favorita?
1. La molleja de panqueque (molleja de Jianbing) es el primer bocadillo famoso en Tianjin. Tanto los habitantes de Tianjin como los de Hebei lo toman en el desayuno. Se compone de tortitas, huevos y mollejas de pollo (barritas de masa frita) o mollejas de pollo crujientes. Sazone con salsa de fideos, cebolla verde picada y salsa de chile (opcional). La panqueque sólo se puede ver en los puestos de desayuno por la mañana, al borde de la carretera o en las comunidades. Los puestos callejeros fabrican y venden principalmente mollejas para panqueques en carritos, y solo lleva unos minutos hacer un juego. Camine por la carretera y coma mientras camina. El aroma del pan mezclado con salsa es especialmente tentador. Cuando lo muerdes, la capa exterior de pasta para pastel tiene un sabor delicioso y la gelatina del interior es fragante, crujiente e incluso deliciosa. Las mollejas para panqueques deben comerse mientras están calientes. Las mollejas estarán crujientes, pero no estarán crujientes cuando estén completamente frías.
2. Tortas rellenas de huevo Las tartas rellenas de huevo se originaron en Xinyang, Henan. La forma tradicional más antigua es cubrir el pan con huevos, luego untarlo con salsa secreta y envolverlo con lechuga o patatas ralladas para comer. Más tarde, alguien tuvo una idea brillante y apareció una versión mejorada. Se elabora vertiendo huevo líquido en el medio de un bizcocho de dos capas, friéndolo y luego horneándolo. La corteza queda crujiente y los huevos deliciosos. Muy popular entre los lugareños. Las tortitas rellenas de huevo también son un tipo de desayuno y se pueden preparar con un carrito en las calles. Los huevos, los fideos y las verduras son nutritivos y prácticos. Es una buena opción como alimento básico o comida completa. Este snack, sencillo y rápido de preparar, práctico y delicioso, rápidamente se extendió por todo el país. Se hizo popular en poco tiempo y ahora se ha convertido en un snack común en varios lugares.
3. Tofu apestoso El tofu apestoso, también llamado tofu apestoso, es un snack muy popular en China. En la dinastía Qing, el tofu apestoso se servía en la corte como plato real y era amado por la emperatriz viuda Cixi, quien lo llamó "Fang Qing". Esto hizo que el tofu apestoso se hiciera famoso instantáneamente en todo el mundo. Según una investigación histórica, la emperatriz viuda Cixi tenía la afición de comer tofu apestoso. El tofu apestoso se elabora con soja, tempeh, carbonato de sodio, etc. , con "olor apestoso y sabor fragante; crujiente por fuera y tierno por dentro, tierno y jugoso. El tofu apestoso en Nanjing y Changsha es muy famoso, pero el método de producción y el sabor son bastante diferentes. El tofu apestoso se llama "tofu apestoso". " en Changsha, Changsha Pozi Los puestos de comida en el área de la calle Huogong son los más populares.
4. Los fideos fríos a la parrilla se originaron en la ciudad de Mishan, ciudad de Jixi, provincia de Heilongjiang. Ahora, los fideos fríos a la parrilla se han extendido por todo en China y son una especialidad del noreste de China. Los fideos fríos a la parrilla son un refrigerio local común en Heilongjiang. El método de preparación de los fideos fríos a la parrilla es muy simple, pero el sabor es excelente y se pueden freír en un plato de hierro tradicional. También se pueden añadir huevos, salchichas y hilo de carne, cebolla, cilantro, etc. Después de asarlos en la plancha de hierro y cubrirlos con mi salsa favorita, quedan suaves, deliciosos y muy populares. uno dudará que sean la comida callejera más pirotécnica. Con vidas ocupadas y presión laboral, todos necesitamos liberarnos, comer algo, animarnos y afrontar más retos. ¡Comida deliciosa para favorecer la digestión y evitar el aumento de peso!