La pimienta Hancheng Dahongpao tiene una larga historia. Hancheng Zanthoxylum bungeanum tiene una historia de cultivo de más de 600 años. Según la descripción de "Ma Yan, golondrina de ceiba, golondrina de pimienta, golondrina de caqui y golondrina de nuez" que se encuentran entre las especialidades locales en el año 35 de Wanli en la dinastía Ming (1607 d.C.). Las Crónicas del condado de Hancheng del año 42 del emperador Kangxi de la dinastía Qing (es decir, 1703 d. C.) también contienen "pimientos de las montañas del noroeste, arroyos sinuosos, varios tipos de árboles en pueblos y villas en el desierto, Dahongpao... tan lejos como Jianghuai". Desde la reforma y apertura, los sucesivos comités municipales y gobiernos municipales de la ciudad de Hancheng han considerado el desarrollo de la ventajosa industria de la pimienta como una tarea estratégica para revitalizar a Han y enriquecer al pueblo. Después de más de 20 años de incansables esfuerzos, han construido 135 millones de bases de pimiento en toda la zona de la meseta montañosa poco profunda del centro de la ciudad. La producción de pimiento supera los 6,543,8 millones de kilogramos y los ingresos anuales superan los 300 millones de yuanes. 11 pueblos de la ciudad se han convertido en pueblos de producción profesional de pimiento y 195 aldeas administrativas se han convertido en pueblos de producción profesional de pimiento. La ciudad cuenta con 20.000 grandes productores de pimiento, que plantan más de 1.000 plantas de pimiento. La "construcción de base Hancheng Dahongpao Zanthoxylum bungeanum" declarada en 1996 fue incluida en el segundo lote de proyectos nacionales de zona de demostración de estandarización agrícola eficiente, de alta calidad y alto rendimiento por la Oficina Estatal de Calidad y Supervisión Técnica en 1998. El "Desarrollo y construcción de la industrialización de la pimienta de la ciudad de Hancheng" declarado en 2000 fue incluido en el Proyecto de demostración de industrialización de la economía de montaña nacional por la Comisión Estatal de Planificación en 2003. Hancheng se ha convertido en el condado (ciudad) base de producción de pimiento más grande, productivo y rentable de China.
Hancheng Dahongpao Zanthoxylum bungeanum ha sido conocida durante mucho tiempo como "la famosa pimienta de China" debido a sus orejas grandes, piel gruesa, pulpa gruesa, color brillante, rica fragancia y entumecimiento moderado. 1994 Ganó el premio "Producto excelente" en la Exposición Nacional de Productos Nuevos y Famosos del Sector Forestal. En 1998, obtuvo el certificado de “Productos agrícolas eficientes, de alta calidad y de alto rendimiento” de la Sociedad Agrícola China. En 2000, la Administración Forestal Estatal la nombró por primera vez "Ciudad natal del famoso bosque económico chino Zanthoxylum bungeanum". En 2001, el gobierno municipal de la ciudad de Hancheng financió y cooperó con la Escuela de Ingeniería y Ciencias de los Alimentos de la Universidad Northwest A&F para formular estándares locales para Zanthoxylum bungeanum en la provincia de Shaanxi, que fueron promulgados oficialmente por la Oficina Provincial de Calidad y Supervisión Técnica de Shaanxi en 2002. . El certificado de origen "Hancheng Dahongpao Zanthoxylum bungeanum" declarado en 1998 fue aprobado y registrado por la Oficina de Marcas de la Administración Estatal de Industria y Comercio en junio de 2002. Es la única marca de certificado de origen para pimiento y productos agrícolas en la región noroeste registrada por la Oficina Nacional de Marcas. El registro exitoso del certificado de origen de "Hancheng Dahongpao Zanthoxylum bungeanum" establecerá la ventaja de la marca Hancheng Dahongpao Zanthoxylum bungeanum en la feroz competencia del mercado y también brindará a los consumidores alimentos verdes libres de contaminación.