¿Cuántas indicaciones geográficas de productos agrícolas existen actualmente en la provincia de Yunnan?
Se informa que más de 2.000 productos agrícolas en China han obtenido el título de indicación geográfica. Actualmente, 120 productos en Yunnan han pasado la aprobación de registro y la revisión preliminar, y han obtenido la certificación de marcas registradas de indicación geográfica emitida por la Administración Estatal de Industria y Comercio, ocupando el octavo lugar en el país y el tercero entre 12 provincias occidentales. Se han formado varias combinaciones de marcas registradas con las características regionales y culturales nacionales de Yunnan. Entre ellas, cuatro marcas de indicaciones geográficas: el jamón de Xuanwei, el notoginseng Wenshan Panax, el té Pu'er y el konjac Fuyuan, también han sido reconocidas como "marcas comerciales conocidas de China".
1. Jamón de Xuanwei
Hay tres jamones famosos en Yunnan: el jamón de Xuanwei, el jamón redondo de Heqing y el jamón de Parodeng.
El jamón de Xuanwei, una de las famosas especialidades Han de la provincia de Yunnan, debe su nombre a su producción en el condado de Xuanwei. Su calidad es lo suficientemente buena como para representar el jamón de Yunnan, por lo que a menudo se le llama "jamón de Yunnan". A principios del siglo XX, el Dr. Sun Yat-sen le escribió la inscripción "La virtud de la dieta". Desde entonces, se ha hecho famoso y se exporta a Hong Kong, Singapur y otros lugares.
2. Té Pu'er
El té Pu'er es un té negro, por lo que recibe su nombre porque su lugar de origen perteneció a la prefectura de Pu'er (hoy Pu'er). Ciudad) en Yunnan. El té Pu'er se puede dividir en té crudo y té cocido. El té crudo se fermenta de forma natural, mientras que el té cocido se madura artificialmente. La apariencia es de color rojo pardusco, la sopa interior es rica en color, el aroma es único y suave, el sabor es suave y dulce y el color de la hoja es rojo parduzco.
“Cuanto más envejece, más fragante se vuelve” se reconoce como la característica más importante que distingue al té Pu'er de otros tés. "La fragancia de Chen Jiu es fragante y azul, y el sabor del té Pu'er dura miles de años. "El té Pu'er es una 'antigüedad comestible'. A diferencia de otros tés, el té Pu'er tiene una gran frescura y tiende a apreciarse con el tiempo.
3. Wenshan Panax notoginseng
Wenshan, Yunnan es la principal zona productora de Panax notoginseng, lo cual está determinado por su ubicación geográfica única y su luz, calor, agua, suelo y condiciones del aire.
El notoginseng es una planta de la familia Araliaceae y pertenece a la misma familia que el ginseng. Se originó en las zonas montañosas tropicales del período terciario hace 25 millones de años y tiene la reputación de "el oro nunca cambia", "hierba sagrada del sur" y "rey del ginseng". Panax notoginseng es un precioso material medicinal tradicional chino exclusivo de Yunnan y una perla brillante en la medicina tradicional china.
4. Fuyuan Konjac
Amorphophallus konjac, también conocida como Amorphophallus konjac, es una planta herbácea perenne de la familia Araceae. Yunnan es conocido como el "Reino de las Plantas" debido a su entorno geográfico y condiciones climáticas únicas. Tiene 17 variedades de konjac, que representan el 63% de los recursos de germoplasma de konjac del país. Fuyuan, por otro lado, produce principalmente variedades de konjac de buena calidad y buen color. Las marcas de konjac lo consideran un producto de alta calidad y ha establecido un récord de 11 toneladas por mu.