¿Cuáles son los Tres Tesoros de Rushan?
Las ostras Rushan se encuentran entre las mejores.
Las ostras, comúnmente conocidas como “ostras” por el pueblo Rushan, tienen un alto valor nutricional y son conocidas como “leche del mar”. Rushan es la "Ciudad de ostras número uno en el norte de China", con una superficie de 60.000 acres y una producción anual de 260.000 toneladas. La zona marina donde crecen las ostras de Rushan tiene una salinidad moderada, una calidad de agua fértil y un alimento rico, lo que alcanza los estándares nacionales de calidad del agua para la acuicultura de primera clase. Las condiciones naturales únicas han dado forma a la calidad única de las ostras Rushan, que se caracterizan por su gran tamaño, su alto contenido graso, su carne suave y tierna y su delicioso sabor. El contenido de proteínas, zinc, hierro, manganeso y selenio es mayor que el de otros productos y ha obtenido la marca de indicación geográfica nacional. Tiene los efectos de proteger el hígado, promover el yin colerético, astringente y suprimir el yang. Los productos procesados de las ostras Rushan incluyen principalmente ostras frescas, carne de ostra congelada, ostras de media concha, ostras enlatadas y productos para el cuidado de la salud, etc., que se venden bien en el país y en el extranjero.
Receta de Rushan Dajiang Fushou Miao
El área de plantación de jengibre de Rushan tiene más de 50.000 acres, con una producción anual de más de 300.000 toneladas. Es la base de producción de jengibre más grande de Jiaodong. El jengibre se cultiva en suelo franco arenoso libre de contaminación y tiene las características de cuerpo graso, piel grande y delgada, color amarillo brillante, pocos tendones, carne crujiente y sabor picante. Además de hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y sales minerales, también es rico en gingerol, gingerol en polvo y gingerol. Se han desarrollado productos como jengibre fresco, caramelo de jengibre, jengibre rallado, jengibre cristal y jengibre para sushi.
Residuos de té
Rushan se encuentra entre los 36° y 37° de latitud norte. Es la zona de producción de té al aire libre más septentrional de China y se la puede llamar "la cuna del preciado té". en el norte de China." Tiene 15.000 acres de jardines de té y una producción anual de más de 500 toneladas de té. Las principales marcas son Rushan Green Tea y Jiaodong Red. El entorno geográfico montañoso de la península de latitudes altas hace que el período de inactividad de los árboles de té dure hasta 200 días. La calidad más fría y el tiempo de preparación más prolongado crean las cualidades únicas del té Rushan, como hojas gruesas, color brillante de la sopa, rico sabor a castaña, regusto suave, resistencia al enrojecimiento y a la formación de espuma, etc. Es rico en vitaminas, minerales y oligoelementos, especialmente selenio. El extracto de agua, los polifenoles del té y la cafeína son mejores que el té de latitudes bajas. Pueden promover la digestión, eliminar la fatiga, embellecer y cuidar la piel, despejar la mente, mejorar la vista y retrasar el envejecimiento.