Requisitos de marcas comerciales en el área de Lin'an

En las primeras etapas de planificación, es posible que necesite ajustar el cronograma según las condiciones reales, porque el cronograma real no siempre es fijo. Por ejemplo, si se va a hacer cargo de un restaurante antiguo y no desea realizar ningún cambio, no necesita completar un plan de negocios nueve meses antes de su apertura. Sin embargo, a medida que se acerca la fecha de apertura, debe establecer un cronograma fijo y completar todos los preparativos a tiempo de acuerdo con el cronograma.

Si no eres bueno siguiendo planes, amplía tu agenda detalladamente. Este método es el mismo que adelantar el reloj 15 minutos para llegar a tiempo. Pero en este caso el tiempo es oro. Si contratas a un chef con un mes de anticipación, eso significa que efectivamente estás incurriendo en un gasto adicional antes de abrir. Es posible que tenga buenas razones para pensar que esto es lo correcto. Pero asegúrese de que el tiempo y el dinero ajustados estén incluidos en su cronograma y presupuesto.

En la siguiente lista, hemos agrupado tareas similares para cada período de tiempo. Puede organizar su trabajo de acuerdo con estas clasificaciones y, en última instancia, asignar estas tareas a las personas que realizarán estas funciones a largo plazo. A continuación se muestra nuestra lista en el orden en que aparece cada período de tiempo.

Gestión: La gestión incluye trámites diarios, llamadas telefónicas, planificación de actividades, etc.

Construcción: Los trabajos de construcción incluyen una serie de tareas relacionadas con el diseño y la construcción de restaurantes.

Recursos Humanos: Todo el trabajo relacionado con el reclutamiento y la capacitación, o la gestión de empleados tal como se presenta en este libro.

Compras: Las compras incluyen la compra de equipos, suministros y todo lo necesario para preparar su restaurante para la apertura.

Frente de la casa (FOH): este término se refiere a cualquier lugar al que los huéspedes puedan ir en su restaurante, incluidos comedores, baños, bares y salones. El trabajo de recepción incluye montar la barra, organizar las mesas, diseñar y modificar los planos del edificio, pedir comida, establecer el horario comercial y varios proyectos de servicio al cliente.

Área de trabajo del restaurante (BOH en la parte trasera del restaurante): Este término se refiere a aquellas áreas a las que no se permite el acceso de los huéspedes, incluyendo la cocina, el almacén, el puerto de recogida, el vestuario de los empleados, la oficina del gerente, etc. Las tareas en el área de trabajo incluyen cocinar, establecer medidas de higiene, organizar el almacén, realizar pedidos y recibir alimentos.

Publicidad y Promoción: Este tipo de trabajo incluye toda la publicidad, publicidad y relaciones públicas que manejarás.

Investigación: Los trabajos de investigación deben realizarse durante un largo periodo de tiempo. Te damos algunos consejos para ayudarte a mantenerte por delante de la competencia y te decimos cómo reformar y actualizar tus planes en el futuro. Un año o más antes de la apertura (inicio del plan)

A partir de aquí tienes la oportunidad de emprendimiento que siempre has soñado. Utilice el tiempo anterior al cronograma de implementación para realizar un estudio integral de su plan, aclarar sus ideas e ideales y escribir un plan integral para lograr sus ideales. Puede comunicarse con otros propietarios de restaurantes y discutir ampliamente el mercado de catering con otros, pero asegúrese de que los detalles del plan (como el nombre del restaurante, los detalles del menú, las características clave) estén cerca del centro de la discusión. Lo más importante es lo primero en tu calendario.

Redactar un plan de negocio detallado y profesional.

Tener claros los planos específicos del interior y exterior del restaurante. Cuanto más detallada sea su planificación ahora, más fluida será su comunicación con diseñadores, arquitectos y contratistas generales en el futuro.

Forma tu propio logotipo, marca registrada y certificación de marca.

Crea tu propio equipo de think tanks, que incluya contadores, abogados, agentes inmobiliarios, diseñadores, socios, etc.

Únase a una asociación empresarial o cámara de comercio local.

Consulte con su agencia gubernamental local para determinar el tiempo necesario para la aprobación de su permiso y licencia. Si se requiere una licencia de venta de licores, preste especial atención al tiempo que lleva obtenerla. Los requisitos y tiempos de aprobación pueden variar mucho de un país a otro, incluso de un estado a otro.

Colocar el trabajo de investigación en la agenda, incluidos los mercados, las tendencias de desarrollo y los competidores.

A partir de aquí deberás seguir investigando el mercado, las tendencias y la competencia.

Consigue un trabajo en un restaurante. Si nunca has trabajado en un restaurante, ahora es tu oportunidad. No importa qué tipo de trabajo te den, ya sea en la cocina o en un restaurante, primero consigue un trabajo en un restaurante y aprende todo lo que puedas. Hacíamos todos los trabajos de restaurante, incluidos los menos gloriosos: sacar la basura, limpiar desagües grasosos, limpiar baños, palear nieve y simplemente lavar platos. ) Cualquier experiencia en un restaurante es mejor que ninguna experiencia.

Utilice este tiempo para observar cómo otros administran sus restaurantes. Escriba las diferentes cosas que hizo con ellos y anote las cosas que desea aprender de ellos e implementar.