Fórmula molecular del acetato de sodio

La fórmula molecular del acetato de sodio es CH3COONa/CH3COONa.3H2O.

El acetato de sodio, también conocido como acetato de sodio, existe generalmente en forma de acetato de sodio trihidrato con tres aguas cristalinas. El trihidrato de acetato de sodio son cristales granulares incoloros, transparentes o blancos, que pueden erosionarse en el aire y son inflamables. Fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol, insoluble en éter. Pérdida de agua cristalina a 123°C. Pero normalmente el método húmedo tiene sabor a ácido acético. La hidrólisis ocurre en agua.

El acetato de sodio es una base muy débil (pKb=9,24) en solución acuosa y no se puede valorar con precisión con un ácido fuerte en agua, por lo que se requiere una valoración no acuosa. La elección de un disolvente apropiado, como el ácido acético glacial, puede mejorar en gran medida la alcalinidad del acetato de sodio, lo que permite la valoración de soluciones estándar.