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¿Por qué no ha cerrado todavía la piel rellena de Gaodan en Lanzhou Huangmiao? ¿Estás en problemas? ¿Aún estás movido?

Ese plato de "corteza de relleno popular" no debería ser un recuerdo.

Autor:? fuente:? ¿Noticias matutinas diarias de Gansu Net-Lanzhou? 2012-04-13?05:48

Ese plato de "Piel Rellena Popular" no debería ser un recuerdo.

¿Las disputas entre accionistas llevaron a la quiebra en medio año? Al público le preocupa que este snack bar que existe desde hace medio siglo desaparezca de la lista de "marcas consagradas".

El otrora glorioso Dazhong Snack Bar ahora está cerrado.

Dazhong, una empresa relativamente conocida entre los ciudadanos de Lanzhou, lleva medio año cerrada debido a disputas entre accionistas. La prolongada disputa puede provocar que este snack, que existe en Lanzhou desde hace medio siglo, desaparezca de las pocas empresas "tradicionales". La gente no puede evitar preguntar: ¿qué pasó con esta antigua tienda?

"¿Adónde se ha mudado el popular snack bar?"

"Respondo a varias personas la misma pregunta todos los días. ¿Cómo lo sé? Cuando menciono los snacks populares. Cuando me preguntan por qué". La tienda estaba cerrada, respondió impaciente el comerciante que estaba a su lado. Dijo a los periodistas que desde que el Dazhong Snack Bar cerró en septiembre de 2011, varios negocios de los alrededores han respondido a las mismas consultas de los clientes casi todos los días.

El 19 de marzo, el periodista llegó al snack bar Dazhong en la entrada del santuario en la calle peatonal Zhangye Road. Mirando a través de la ventana de vidrio cerrada con llave de la cafetería, la placa "rica" ​​en la pared está cubierta de polvo y el tubo de palillos lleno de palillos sanitarios se coloca sobre la polvorienta mesa interior. Hay varias macetas esparcidas por el suelo, que cuentan en silencio la soledad de la gente que sale de la casa vacía.

En cuanto a por qué cerró, el responsable de otro comerciante dijo: Se dice que fue por el desacuerdo entre los accionistas y la operación era insostenible: "Los famosos snacks de Lanzhou están entre los mejores. Si Si hay algún conflicto, no podemos dejar pasar algo tan bueno".

No sólo eso, sino que preguntas como "¿Adónde se ha mudado el popular snack bar?" están por todas partes en Internet. Algunos internautas dejaron un mensaje: Recientemente estaba caminando por Zhangye Road y descubrí que Volkswagen Nianpi estaba cerrado. No puedo decirte cómo se siente eso. Esta tienda lleva abierta desde que mis padres eran jóvenes, hace al menos cuarenta o cincuenta años. No sé por qué estaba cerrado. Como un viejo conocido desaparecido para siempre. ¡Qué lástima! ¡Espero que la antigua marca siga siendo vieja para siempre!

Disputas entre 23 accionistas

Se entiende que el Departamento de Lanzhou Dazhong Snacks es una empresa cooperativa por acciones reestructurada del Departamento de Dazhong Snacks del restaurante Zhangye Road, una antigua empresa de servicios de catering de Lanzhou. . Aprobado por la Segunda Oficina Comercial de Lanzhou y la Oficina de Finanzas de Lanzhou en 1998, el capital social total de 320.000 yuanes se cuantificó para cada empleado en nombre de acciones de calificación y acciones de antigüedad, y 23 empleados se convirtieron en accionistas de la empresa reestructurada.

La disputa comenzó el 114 de mayo de 2065, durante la quinta junta de accionistas del Departamento de Snacks de Volkswagen. El motivo fue que algunos accionistas estaban descontentos con el mandato del actual director ejecutivo. En esta reunión, 12 accionistas votaron para elegir directores ejecutivos y supervisores, y posteriormente se formó una situación de dos facciones entre los accionistas.

Según fuentes internas, algunos accionistas señalaron con el dedo el comportamiento de cuatro puntos del director ejecutivo, creyendo que nunca había presidido una junta de accionistas durante sus siete años en el cargo, lo que llevó a algunos accionistas a cuestionar la plan de negocios y plan de negocios de snack bar en los últimos años. No sabía nada sobre el plan de inversiones y la situación de ganancias, y no disfrutó de los dividendos de ganancias que merecía. la marca registrada "Volkswagen Gaudan" que debería pertenecer a la empresa pertenece al director ejecutivo; nombre personal, sin el consentimiento de la junta de accionistas, concertó en privado la asistencia de familiares a la reunión. Trabajando en un bar, sin realizar ningún trámite, tomó como propias las acciones calificadas de 11 accionistas reflejadas en los libros.

Sin embargo, algunos accionistas creyeron que la junta general extraordinaria de accionistas fue convocada por los supervisores sin notificar a todos los accionistas con antelación. Algunos accionistas que participaron en la junta general extraordinaria expresaron deseos falsos. Consideraron que el acuerdo electoral elaborado por la junta general extraordinaria de accionistas era inválido y lo llevaron por la vía legal. Posteriormente, el Tribunal de Distrito de Chengguan y el Tribunal Popular Intermedio de Lanzhou dictaron sentencias civiles para revocar la resolución electoral.

De hecho, la disputa entre las dos partes no se detuvo debido a la decisión judicial. Al contrario, se estancó cada vez más, provocando que el negocio se paralizara por completo. Se entiende que desde la elección de nuevos directores ejecutivos y supervisores en la quinta junta general de accionistas, los nuevos directores ejecutivos y supervisores han asumido la gestión diaria de Lanzhou Dazhong Snack Shop y han continuado con sus operaciones normales. Hasta el 14 de septiembre de 2011, el Tribunal Popular Intermedio de Lanzhou dictó una sentencia definitiva que revocaba la resolución electoral de la quinta junta de accionistas y confirmaba la sentencia original. Según esta sentencia, el director ejecutivo del snack bar cerró la puerta del snack bar el 22 de septiembre porque el plazo de arrendamiento de la tienda había expirado. En este punto, Lanzhou Dazhong Snack Shop está cerrado.

Esta carta no ha sido modificada en 14.

Ante los problemas existentes en el snack bar, el supervisor del snack bar, Huang Xiuping, quien abogó por la destitución del director ejecutivo en este conflicto, atribuyó las razones al imperfecto sistema corporativo, la falta de mecanismo de supervisión y la conciencia de los accionistas de proteger sus propios derechos e intereses a lo largo de los años. "La mayoría de los 23 accionistas solo tienen educación secundaria y no tienen muy claro la gestión corporativa moderna y los derechos y obligaciones de los accionistas, lo que conduce directamente al poder excesivo del director ejecutivo. En los últimos siete años, como accionista, en Al menos no he recibido los dividendos que merezco, así que en mayo de 2011 en marzo, convoqué a los accionistas a realizar una elección ", señaló Huang Xiuping, que la razón por la que propuso reelegir a los directores ejecutivos fue porque le preocupaba que entre ellos. De los 23 accionistas de la empresa, incluidos los directores ejecutivos, sólo 6 están actualmente en el cargo, y la mayoría de ellos están en el cargo. Algunas personas se jubilarán en los próximos cinco años. Si los estatutos de la empresa no se modifican mediante elecciones generales, la empresa pasará a ser de propiedad privada a medida que todos los empleados se jubilen. El director ejecutivo ha dispuesto que dos familiares entren uno tras otro en la empresa y coloquen la marca registrada a su nombre.

No hay pruebas claras que confirmen la declaración de Huang Xiuping, pero se puede ver en los estatutos del Departamento de Snacks Populares de Lanzhou que proporcionó que los estatutos establecidos en 1998 nunca han sido modificados durante los 14 años de operación, y la propia Huang Xiuping admitió que el contenido de los estatutos fue copiado originalmente de los estatutos de otras empresas estatales en Lanzhou en ese momento y no eran aplicables al desarrollo de cafeterías. En cuanto a por qué la empresa todavía se llamaba "Snack Bar" cuando se estableció por primera vez, Huang Xiuping dijo que se debía a que el capital registrado al comienzo de la reestructuración no cumplía con los requisitos para establecer una sociedad anónima y nadie propuso. ello en los años siguientes.

“Después de que el tribunal dictaminó revocar el acuerdo de la quinta junta general de accionistas, publicamos un comunicado en el periódico a finales de febrero de 2012, esperando que los 23 accionistas pudieran sentarse tranquilamente, resolver el problema claramente y abrir la puerta lo antes posible, pero al final, 11 accionistas estuvieron ausentes "Al final de la entrevista, Huang Xiuping dijo que además de los canales legales, espera que un tercero objetivo e imparcial. intervenir para mediar en la disputa, de lo contrario, el problema será difícil de resolver y no habrá un calendario para la apertura de la empresa.

Después, el periodista contactó y entrevistó por teléfono al ex director ejecutivo del snack bar, pero él se negó en varias ocasiones alegando viajes de negocios.

En cuanto a la disputa en Dazhong Snack Bar, Huang Xiuping puso sus esperanzas en los departamentos gubernamentales para su resolución. Posteriormente, el reportero entrevistó a las direcciones comerciales provinciales y municipales. La persona pertinente a cargo del Departamento de Comercio Municipal de Lanzhou dijo que después de la reestructuración en 1998, People's Snack Shop se ha convertido en una empresa por acciones que opera de forma independiente y es responsable de sus propias ganancias y pérdidas. Como departamento gubernamental, tiene. ningún derecho a interferir con sus operaciones diarias. La persona pertinente a cargo de la División de Servicios de Catering del Departamento Provincial de Comercio reconoció esta declaración y dijo que estaba al tanto de la disputa en el Dazhong Snack Bar. Pero como el asunto aún se encuentra en la etapa de procedimiento judicial, es difícil hacer preguntas. Pero si la disputa entre las dos partes conduce al colapso de esta empresa tradicional, el departamento de comercio intervendrá en la investigación.

La antigua gloria de "High Burden for Volkswagen"

Como uno de los accionistas del snack bar, Nan Xueliang, un empleado veterano, está profundamente entristecido por los problemas que han surgido. en el snack bar: "Esta tienda Antes de la reestructuración, siempre había sido una unidad avanzada de Lanzhou Catering Service Company. Los conflictos entre accionistas se pueden resolver mediante litigios. No deje que la marca que finalmente se creó desaparezca así". ", recordó Nan Xueliang, de un año. Inicie un negocio de snacks en auge. Dijo a los periodistas que Dazhong Snack Bar, que comenzó en la década de 1950, siempre ha sido un famoso snack bar en Lanzhou. En particular, un plato de piel rellena con una gran carga y un pastel de carne son las firmas de la tienda. "Cuando comencé a trabajar en 1965, el snack bar Dazhong estaba ubicado al oeste del Teatro Jincheng. En ese momento, ese lugar todavía se llamaba Beijing Mall. El snack bar era una sala de puertas, y las mesas y taburetes estaban todos hecho de madera". Nan Xueliang todavía recuerda que frente al snack bar está Wang. La tienda de trajes, el estudio fotográfico de Lanzhou, la zapatería y sombrerería de Lanzhou y el restaurante occidental Lida también están haciendo negocios en auge.

"Antes de la inauguración oficial a las 9:30 de la mañana, la gente ya hacía cola con cuencos de arroz y loncheras. Antes de freír los pimientos, la cola ya era larga. Después de que pararon el billete en A las 5:30 de la tarde, se necesitan media hora para agarrar un plato de piel rellena para los clientes que tienen boletos". Aunque lleva cinco años jubilado, Nan Xueliang recuerda que su colega ponía cuatro o cinco platos de piel. en su brazo izquierdo cuando estaba ocupada sazonando. "En ese momento, todas las empresas de restauración estatales estaban obligadas a participar en el mercado nocturno y a instalar puestos delante de la puerta de 7 a 22 horas, vendiendo torcidas y pasteles de azúcar, dijo Gao, otro empleado, que la carne." Los pasteles que se venden en el snack bar todavía se hacían con técnicas aprendidas en An, los pasteles actuales del tamaño de panqueques también son mejores que los pasteles originales de plato grande.

“Aunque hay muchas tiendas que venden varios tipos de masa de relleno en Lanzhou, Dazhong Snack Bar siempre ha heredado las antiguas reglas y métodos para hacer la masa de relleno, especialmente usando una libra de harina y una libra y media. de agua para hacer cinco platos con piel de relleno, esta es una regla muerta.

El condimento también se elabora con pasta de sésamo, pimiento rojo, sal y vinagre, y se requiere que el condimento sea espeso. Una vez que el cliente haya terminado de comer, no deben quedar condimentos en el plato y todos los condimentos deben adherirse a la base del relleno. Hasta el día de hoy, Nan Xueliang recordó que a finales de la década de 1970, la cafetería comenzó a vender bollos rellenos en grandes cantidades. El precio de un plato era de 90 centavos y dos cupones de alimentos, y el precio de los bollos rellenos antes del cierre era de 3,5 yuanes. . Un plato.