¿Por qué el foie gras es tan caro?

1. El foie gras es rico en nutrientes y es un alimento ideal para la salud.

2. Gran demanda y poca oferta son las razones fundamentales por las que el foie gras es caro.

El foie gras es el hígado de patos y gansos. Por su rica nutrición y efectos especiales, el foie gras se ha convertido en un alimento ideal para nutrir la sangre y mantener la salud. El foie gras también es famoso por su famoso plato francés foie gras (en francés: foie gras, traducido literalmente como hígado graso). Los europeos clasifican el foie gras, el caviar y la trufa como "los tres alimentos más deliciosos del mundo".

1. Cómo elegir el foie gras:

(1) Lo suficientemente grande. Una ración completa de foie gras pesa entre 700 y 800 gramos.

(2) En general, el foie gras es de color blanco lechoso, con tonos rosa claro, amarillo dorado claro o amarillo azulado claro.

(3) No se debe utilizar foie gras lesionado o estropeado.

(4) Algunos foie gras se venden embotellados y pueden conservarse durante muchos años, al igual que el vino.

(5) Distinguir entre foie gras e hígado de pato. Las etiquetas son diferentes. El foie gras es dorado y el pato gras es de color blanco lechoso.

2. Cómo conservar el foie gras:

Si la temperatura de conservación es más baja, no es viable conservar el foie gras en una cámara frigorífica durante mucho tiempo, porque pase lo que pase. Se almacena en cámaras frigoríficas y tiene una determinada vida útil. Si se excede la vida útil, los alimentos se deteriorarán, producirán toxinas y afectarán la salud.