Marca registrada Jiuzhizhai
Jiangnan ha sido un lugar próspero desde la antigüedad, con innumerables calles famosas, tiendas antiguas y comida deliciosa. Solía estar el Templo del Dios de la ciudad de Shanghai, el Templo Misterioso de Suzhou, el Templo de Confucio de Nanjing, el Templo de Wuxi Chong'an, y también era conocido como las Cuatro Grandes Selvas Alimentarias en Jiangnan. Por supuesto, hay calles mucho más famosas en Jiangnan que estas. En los tiempos modernos, los gustos han cambiado, las formas de comer han cambiado y las tradiciones han sido destrozadas por muchas vicisitudes de la vida, pero algunas personas todavía no pueden olvidar esas antiguas tiendas en las calles antiguas. Al fin y al cabo, comer no se trata sólo de la comida, sino también del entorno y la atmósfera. Lao Cai tiene una ventaja inherente a este respecto.
La gente está pensando en estas calles antiguas, sin importar si son antiguas o no, y si parecen anodinas bajo el tosco embalaje comercial. Quizás podamos esperar que estas calles antiguas se vuelvan cada vez más populares. La búsqueda de entusiasmo y cultura tradicional por parte de la gente cuando regrese, será más refinada y sofisticada.
Templo de Confucio de Nanjing, comiendo a la sombra de la lámpara de remo.
Dos talentos famosos en los círculos literarios chinos viajaron juntos a Qinhuai en la década de 1920 y regresaron y escribieron un artículo con el mismo nombre "El río Qinhuai a la sombra de remos y linternas". Leyendo los dos artículos juntos se puede recuperar la escena de aquel momento: el joven artista miró a su alrededor y se sintió incómodo en el barco donde se reunían las prostitutas, y el barquero estaba ocupado ganando dinero. Geishas y hombres iban y venían solicitando negocios... Los literatos de hace casi cien años no podían encontrar la poesía de las serenatas, la borrachera en mitad de la noche y el confidente. Si alguien todavía va al río Qinhuai en busca de muchas imágenes históricas verdaderamente románticas y elegantes, sólo suspirará cuando regrese: por supuesto, la belleza sigue ahí, pero el sabor hace tiempo que es diferente.
Wuyi Lane, Wangxieguju, Kuiguang Pavilion... estos nombres sólo pueden existir en la imaginación de las personas. El área escénica real del Templo de Confucio se centra en el Templo de Confucio y está unida por el río Qinhuai, incluyendo Zhanyuan, el Templo de Confucio, Baijizhou, la Puerta Zhonghua, así como los cruceros y pabellones del río Qinhuai a lo largo del río desde el ferry Taoye hasta el puente Zhenhuai. Es una ruta turística que integra sitios históricos, jardines, embarcaciones pintadas, calles, pabellones y costumbres populares. También es el lugar favorito de residentes y turistas para comprar y degustar bocadillos, aunque el contenido de entretenimiento es mucho menor que ese día.
El río Qinhuai tiene una larga historia. Cuando Qin Shihuang cavó la montaña Tongfang para desviar el río Huaihe, pasó por la ciudad, de ahí el nombre de río Qinhuai. El río Qinhuai se divide en ríos interiores y ríos exteriores. El río interior se encuentra en la ciudad de Nanjing y es el lugar más próspero de Qinhuai en un radio de diez millas. Remontándonos al período más glorioso del río Qinhuai en el Templo de Confucio, fue durante las Seis Dinastías. En ese momento, el río Qinhuai estaba lleno de gente y comerciantes, y era bastante próspero. Wuyi Lane, Zhuque Street, Taoyedu y otros lugares alguna vez fueron asentamientos de familias aristocráticas. En la dinastía Ming, el Templo de Confucio servía como sala de exámenes imperial del Imperial College y estaba lleno de candidatos, por lo que aquí se concentraban muchas industrias de servicios, incluidos varios restaurantes, casas de té y snacks... Al mismo tiempo, también había burdeles en burdeles. A partir de entonces, en el río Qinhuai, "los remos sonaban con luces a lo largo de millas, y las niñas cantantes jugaban con botes y botes en el barro. Sólo entonces Li y Liu se volvieron conocedores, caballerosos y de corazón". -Kou Baimen cálido y "The Peach Blossom Fan". Durante la República de China, este lugar era un lugar de reunión para canciones populares, ópera de Pekín, ópera civilizada, tambores, películas de Hollywood, teatro moderno, narraciones, narraciones y otras formas de arte.
No muy lejos se encuentra el Templo de Confucio, el nombre común del Templo de Confucio. Este fue alguna vez un lugar para adorar a Confucio. Curiosamente, el Templo de Confucio fue la sede del gobierno de la ciudad durante la República de China. El río Qinhuai adyacente a él era tan lujoso y próspero que el gobierno de la ciudad perdió su prestigio. Hay 1.034 rocallas en el área escénica, que son reliquias de la dinastía Ming. Se dice que el parque Bailuzhou es el jardín oriental del rey Xu Da de Zhongshan. Hay muchos lugares pintorescos en el parque, como la Torre Lianxiang, el Pabellón Yanyu, el Pabellón de Agua, la rocalla, etc. Entre ellos destacan los puentes, con hasta 15 puentes pequeños en el parque. La Puerta Zhonghua era la puerta sur de la ciudad capital de la dinastía Ming. Se llamaba Puerta Jubao durante las dinastías Ming y Qing. Es la puerta de la ciudad más magnífica de Nanjing y la fortaleza más grande y completa de China. La puerta de la ciudad es de gran escala, ingeniosamente diseñada y de estructura compleja. * * * Hay 4 puertas de entrada, 3 tinajas de barro, 27 cuevas para esconder a los soldados y un camino para caballos para entrar a la ciudad. Ocupa una posición extremadamente importante en la historia de la arquitectura de las puertas de la ciudad china.
Gongyuan West Street es un lugar de visita obligada. Nanjing tiene bocadillos auténticos: pato salado, bollos al vapor, galletas crujientes y sopa de sangre de pato. A la gente de Nanjing le encanta comer pato, y el pato Osmanthus es el más famoso. Debe su nombre a que se elabora cada año cuando florece el osmanthus de dulce aroma. El menú de Baimen dice: "En agosto en Jinling, el pato salado es el más famoso y todo el mundo piensa que la carne tiene la fragancia del osmanthus. Las mollejas de pato saladas son refrescantes y la sopa de sangre de pato es el bocadillo favorito de los gentiles". y hermosas chicas de Nanjing.
Los refrigerios en el Templo de Confucio parecen haber sido creados para las personas que cantan y piden comida en Qinhuai Huaifang en medio de la noche. El dim sum que se sirve en las siete tiendas de dim sum es famoso por su fina artesanía, su exquisita apariencia, su exquisita selección de ingredientes y su sabor único. Son los huevos de té de cinco especias, los frijoles de cinco especias y el té Yuhua del Pabellón Kuiguang.
los pasteles de sésamo amarillo con cáscara de cangrejo seco de Yongheyuan; los bollos de arroz mixto, los trozos de aceite seco y las galletas crujientes de grasa de pato de Liu Fengju; las albóndigas envueltas finas y los fideos de pescado frito de Jiang; en sopa roja; bolas de masa rellenas de osmanthus y pasteles de cinco colores de Lianhu Dessert Shop.
Huang Shang dijo una vez en "Cinco capítulos de Jinling": "Las multitudes abarrotadas, los mercados bulliciosos y la atmósfera única son exclusivos del Templo de Confucio". En efecto.
La calle He Fang en Hangzhou tiene el sabor de una ciudad antigua.
Desde la dinastía Tang, el negocio de Hangzhou se ha vuelto cada vez más próspero. Después de la operación de las dinastías Wuyue y Song del Sur en las Cinco Dinastías, se formó un distrito comercial único con Qinghefang como centro durante las Dinastías Ming y Qing. La ubicación exacta de Qinghefang son las cuatro esquinas de la intersección de Zhongshan Middle Road y Hefang Street en la actualidad. En ese momento, había tiendas antiguas famosas como Kong Fengchun Fragrance Powder Store, Mi Dachang Dried Tobacco Store, Wanlong Southern Meat and Ham Store, Tianxiangzhai Tea and Sugar Store, Zhang Yunsheng Department Store, Yufang North and South Goods Store y Weng. Tienda de té Longsheng. Ya sean personas de Hangzhou que viven en casa o turistas que pasan apresuradamente, esta es su primera opción para ir de compras. Lo más notable es que Hu Xueyan, un rico hombre de negocios con techo rojo, construyó aquí la tienda de medicina tradicional china "Qing Yu Tang", que se hace eco del "Tong Ren Tang" de Beijing. La farmacia Baohetang, que tiene una historia de más de 1.000 años, no cerró hasta 1956. También está ubicada en Huaguang Lane, Hefang Street, Hangzhou. Cuenta la leyenda que Xu Xian, que tuvo una historia de amor con White Snake, una vez trabajó como camarero aquí... En ese momento, la calle Hefang no solo era la capital imperial de Hangzhou, sino también el centro cultural y económico y comercial. de la dinastía Song del Sur. Conocido como el "Centro de las Cinco Flores", fue el centro comercial más próspero de Hangzhou hasta la década de 1980.
Ahora la calle Hefang conecta Yan'an South Road y Zhongshan Middle Road. Después de la planificación y distribución general, la casa tiene un aspecto completamente nuevo. Aunque este enfoque de "reparar lo viejo como antes" parece rígido y débil porque no hay tiempo para acumular patrimonio cultural, esas casas antiguas aún se conservan y vale la pena visitarlas.
El edificio de tres pisos con una terraza de estilo occidental en el techo suroeste de las cuatro esquinas es el Kongxiang Powder Shop, que fue fundado por los tres hermanos Kong durante el período Xianfeng de la dinastía Qing. Los tres hermanos estaban entusiasmados con el amor de las mujeres de Hangzhou por la belleza y sucesivamente produjeron cosméticos como huevo de ganso en polvo, aceite para el crecimiento del cabello y crema. Las décadas de 1920 y 1930 fueron su apogeo. Además de los clientes habituales de Hangzhou, un gran número de peregrinos también vienen a Hangzhou para quemar incienso durante la temporada del incienso.
La farmacia Mi Dachang está frente a Kong Zhi y fue fundada en el octavo año de Tongzhi (1869). Compra hojas de tabaco puras y espesas de Xinchang, el lugar de producción. Los barcos de Xiaoshan y Shaoxing se reúnen en los puertos fluviales, lo que constituye una vista espectacular. Al mismo tiempo, su gama de pedidos por correo cubre todo el país. Mi Dachang se conserva a principios del siglo XX.
La tienda de té Wengshenglong, adyacente a la tienda de cigarrillos Mi Dachang, fue fundada en el tercer año del reinado de Yongzheng de la dinastía Qing (1725) y es famosa por su té Longjing de alta calidad del Lago del Oeste. Se trata de una villa de cinco plantas con una marca registrada de hortensia en el dintel. Cuando Weng Shenglong compra té, debe elegir el primer té, que se procesa cuidadosamente y es la esencia del famoso té. Fue muy popular en esa época.
La casa de cinco pisos de enfrente es Fang Yuhe, una tienda de mercancías orientada al norte y al sur. El fundador, Fang Yangfeng, es un gran hombre de negocios de Shanghai. Le gustaban los visitantes frecuentes de West Lake durante todo el año y compraba recuerdos antes de salir de Hangzhou. Como resultado, se especializó en "Xue Fang Jiang Tui", velas, frutos secos, frutas confitadas y otros grandes almacenes, y su reputación creció día a día.
La tienda de jamón Bandung Nanrou, en el noroeste de Sijiao, vende auténtico jamón Jinhua y otras salsas de pato, carne de jengibre, salchichas, melón borracho, etc. La farmacia Fang Huichuntang, ubicada junto a Kong Kong, es un edificio tradicional típico en el sur del río Yangtze durante las dinastías Ming y Qing, con paredes de puertas de ladrillo azul y piedra, una sala de negocios alta y lujosa, una farmacia y un maestro. habitación. Los grandes almacenes Zhang Yunsheng son los primeros grandes almacenes de Hangzhou. Se dice que tiene una historia de más de 200 años. Tiene una tienda frontal y otra trasera, que produce y vende hilos de seda, sombreros, etc. La principal fuente de productos proviene de Shanghai, y también combina polvo de dientes, pasta de dientes, crema para mariposas de la marca Shanghai Wudi y otras ciudades.
La farmacia de ungüentos de Zhu Yangxin, la tienda de peines de madera de Wang Lao Niang y la tienda de tijeras de Zhang Xiaoquan están todas en Dajing Alley, no lejos de Four Corners, y todas tienen una historia de cientos de años. El gigante empresario Hu Qingyu entre Hu Xueyan es aún más famoso. La tienda de pinceles Shaozhiyan en Zhongshan Road vende todo tipo de pinceles para escribir, pinceles para escribir y Four Treasures of the Study es una tienda de alimentos tradicional que vende pasteles, pasteles de luna, conservas, etc.
También puedes visitar una casa antigua en Ancestral Lane, Hefang Street, Hangzhou, que es la antigua residencia de Yu Qian, quien también es conocido como los "Tres Héroes del Lago del Oeste" junto con Yue. Fei y Zhang Cangshui. La antigua residencia consta del espacio de entrada, patio principal, patio interior y estancias auxiliares. La entrada está en el lado oeste y la entrada es el vestíbulo. En la pared frontal está grabado el poema "Lime Lyrics" del famoso calígrafo contemporáneo Sha Menghai. Al pasar por la pequeña puerta se encuentra la parte principal de la antigua residencia, incluidos los antiguos pozos de Tang y Yu. Suzhong Hall está orientada al norte y al sur, con un estilo sencillo y solemne.
Hacia el este desde el patio principal, pasando por la puerta redonda y entrando al patio interior, hay un pequeño jardín con una piscina, una plataforma para piano y un Pabellón Sixiano. Es un patio con jardín con características de Jiangnan.