¿De dónde viene el té verde Yangchun de Yizheng?
El Té Verde Yangchun de Yizheng es un producto agrícola con indicaciones geográficas.
El buen té de Yangzhou se hierve en una "olla tapada"
El té West Lake Longjing y Suzhou Biluochun "Toucai" son más caros que el oro. En comparación, el famoso té verde Yangchun de Yangzhou es. La calidad no es inferior, pero el precio se ha reducido considerablemente. La razón es que la promoción de marketing es demasiado "tímida"——
Debido a razones climáticas, la "primera cosecha" del té inmobiliario de Yangzhou de este año. " "Diez días antes que en años anteriores, el 28 de marzo comenzó a recolectarse el primer té nuevo en Yizheng. En los últimos dos días, las casas de té de Yangcheng, grandes y pequeñas, han anunciado sucesivamente el lanzamiento del nuevo té "Green Yangchun". Sin embargo, el lanzamiento del nuevo té en Yangzhou es extremadamente discreto. Sólo unas pocas casas de té instalan woks frente a sus tiendas, siguiendo la antigua rutina de "el té nuevo se fríe y se vende ahora".
Por otro lado, tés famosos como West Lake Longjing, Suzhou Biluochun y Anhui Maofeng hacen un gran escándalo por el té "Toucai" y hacen todo lo posible para publicitarlo y exagerar el precio de subasta. un kilogramo de té nuevo es más caro que el oro y el altísimo precio del "Toucai" aumenta año tras año. La timidez del nuevo té inmobiliario es extremadamente inconsistente con la cultura del té de Yangzhou del "agua de la mañana".
Un buen té desconocido
"Objetivamente hablando, la calidad del famoso té 'Green Yangchun' de Yangzhou no es inferior a la del West Lake Longjing, Suzhou Biluochun y otros tés famosos de otros Se puede decir que cada uno tiene características ". Zhang Chun, presidente de Yangzhou Juchunyuan Tea Co., Ltd., que se dedica a la producción y operación de té durante más de diez años, dijo esto sobre el té de Yangzhou.
Pero un té que es popular pero no popular difícilmente puede considerarse un buen té. Zhang Chun dio el ejemplo del té negro de Fujian "Dahongpao", que es definitivamente el mejor entre los tés, pero no mucha gente lo acepta en Yangzhou.
Aunque "Green Yangchun" de Yangzhou tiene solo una historia de producción de más de 20 años, la tecnología de producción se ha innovado continuamente y la calidad del té se ha mejorado continuamente, lo que tiene sus propias características únicas, especialmente las nuevas. El té, el color de la sopa y las hojas de té son todos tentadores. Hoy en día, el "Yangchun verde" de Yangzhou ha sido reconocido por los consumidores de las zonas urbanas y también ha sido aceptado gradualmente por los bebedores de té de Jiangdu, Taizhou y otros condados y ciudades circundantes. En el concurso nacional de té "Medium Tea Cup", "Green Yangchun" ha ganado premios especiales muchas veces. Se puede decir que el té de Yangzhou, dominado por "Green Yangchun", se está convirtiendo en una nueva estrella en el té de Yangzhou. para competir con otros tés famosos. La misma confianza para gritar fuerte.
“Sin embargo, todavía existe una gran brecha entre el té de Yangzhou y esos tés famosos. La única diferencia es la popularidad, además de las razones históricas, la razón más importante es que el té de Yangzhou no es bueno para promocionarse. ". Zhang Chun cree que sí.
Características de calidad del té Verde Yangchun: Con forma de sauce (hoja) nuevo, verde y delicado. El aroma de la sustancia interior es elegante, el color de la sopa es claro, el sabor es fresco y suave y la parte inferior de las hojas es tierna y uniforme.
Té Verde Yangchun de Yizheng
Ámbito regional
La ciudad de Yizheng está afiliada a la ciudad de Yangzhou, una famosa ciudad histórica y cultural en China. Está ubicada en la cima. del delta del río Yangtze, entre Ningzhen y Yangyin. El corazón del triángulo. Las áreas de plantación de "Yizheng Green Yangchun" se seleccionan en el municipio de Xieji, el municipio de Yuetang, el pueblo de Qingshan, el pueblo de Liuji, la oficina de Tongshan, el pueblo de Xincheng, el pueblo de Xinji, el pueblo de Maji, el pueblo de Zhenzhou, el pueblo de Chenji, etc. 9 bajo la ciudad de Yizheng Hay 1 oficina en cada municipio, y el área de plantación está entre 119°02'-119°22' de longitud este y 32°14'-32°36' de latitud norte. El área de plantación existente es de 2.666,6 hectáreas, y el área dentro del ámbito de protección regional. es de 70.013,6 hectáreas. Puede producir 3.200 toneladas de té y 800 toneladas de té seco al año, con unas ventas que alcanzan los 224 millones de yuanes.
Características de calidad del producto
1. Sentidos externos: el té verde Yangchun de Yizheng tiene forma de sauce nuevo, verde esmeralda y delicado, y tiene materias primas exquisitas. kilogramo.
2. Calidad intrínseca: Yizheng está ubicado en la cuenca de los ríos Yangtze y Huaihe, con cuatro estaciones distintas, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, los jardines de té se extraen tarde y se cierran temprano, los árboles de té tienen un largo período de crecimiento. acumulación de contenido rico, buena calidad natural, sabor fresco y suave, color de sopa claro. Las características de calidad de aroma elegante y base de hoja tierna y uniforme son los siguientes: humedad <7,0; ceniza total <7,5; polvo triturado <6,0; extracto acuoso <34,0; fibra cruda <16,0; cenizas insolubles en ácido <1,0; las cenizas solubles en agua representan el total de cenizas》45,0;1,0《Alcalinidad de las cenizas solubles en agua (medida por KOH)》3,0; medido en pb)《5,0 mg/kg; Cobre (calculado en Cu)》60 mg/kg; Polifenoles del té 》300 mg/kg.3. Requisitos de seguridad: El entorno del área de producción de "Yizheng Green Yangchun" cumple con los "Condiciones ambientales del origen del té alimentario libre de contaminación" (NY5020-2001); la calidad del producto cumple con los estándares de calidad del "té alimentario libre de contaminación" (NY5244-2004);