La empresa de trigo que cotiza en bolsa más grande de China.
Receta de trigo (mai):
Los principales componentes del trigo son carbohidratos (75), grasas (1), proteínas (11), fibra cruda (10), calcio y fósforo, potasio, vitamina B1, vitamina B2, etc.
Tarta de boniato
Principales materias primas: boniato (batata), harina de trigo, harina de maíz, cantidad adecuada de agua.
Métodos específicos: pelar las batatas al vapor y molerlas hasta obtener puré; agregar cantidades iguales de harina de trigo y harina de maíz, agregar la cantidad adecuada de agua tibia y mezclar uniformemente, dividir la masa directamente en seis porciones iguales; extender la masa. Darle forma de panqueque; poner un poco de aceite en la sartén, poner a fuego lento una vez que la sartén esté caliente y cocinar boca abajo. Cuando el bizcocho se dore, estará listo para sacarlo del molde.
Eficacia: El pastel de boniato es rico en nutrientes, tiene un sabor puro y puede fortalecer el bazo y el estómago.
Arroz saludable con trigo
Principales materias primas: arroz saludable mixto (cebada, trigo, arroz de hoja de arce, arroz integral, trigo rojo, arroz morado, arroz negro, arroz integral rojo), aceite de oliva, agua.
Método específico: Remoje el arroz en una proporción de arroz y agua de 1 a 1,5 durante 5 a 6 horas, o durante la noche, póngalo en una olla arrocera, agregue 1 cucharada de aceite de oliva, cocine por una hora y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Eficacia: El arroz saludable con trigo es fácil de digerir y puede nutrir y fortalecer el estómago.
Setas enoki en salsa de tomate con bollos de trigo
Ingredientes: tomates, setas enoki, bollos de trigo, pimienta negra, salsa de soja, sal, pollo en polvo.
Preparación: Primero corta los tomates en dados y corta los bollos de trigo en rodajas gruesas; calienta la sartén con aceite de oliva, agrega los champiñones enoki lavados y sofríe para que suelten el agua después de 2 minutos, agrega los cortados en cubitos; tomates y seguir salteando, agregar Sazonar con pimienta, salsa de soya, sal y pollo en polvo, rociar con unas gotas de aceite de sésamo y sacar poner la avena cortada en la bandeja y apilar en el medio;
Eficacia: Los hongos Flammulina enoki mezclados con trigo y envueltos en jugo de tomate son fragantes y deliciosos, lo que puede aumentar y mejorar el apetito.
Arroz de trigo germinado
Ingredientes
46 gramos (1/4 taza) de granos de trigo es la cantidad para una porción.
Agua
Método de trabajo
A una temperatura ambiente de 24 grados en invierno, el trigo tierno puede germinar después de estar en remojo durante 12 horas.
La tasa de germinación se ve afectada por la temperatura ambiente y la frescura de los brotes de trigo.
La noche anterior, el trigo se remojó en agua. La cantidad de agua fue muy aleatoria, aproximadamente tres veces más que el trigo.
El trigo absorberá agua y se expandirá aproximadamente dos veces durante el proceso de remojo.
Pasadas unas 12 horas, es decir, a la mañana siguiente, se vierte el agua remojada (también se puede utilizar para regar las flores), se enjuaga el trigo dos veces con agua limpia, se escurre el trigo y se coloca Colóquelo en un bol, cubra con film transparente y déjelo a temperatura ambiente hasta que germine.
Durante este periodo, lava el trigo con agua limpia cada 4 o 5 horas aproximadamente, luego escúrrelo y continúa germinando.
(El objetivo del lavado es mantener la frescura del trigo y el intervalo de lavado también es muy aleatorio. Si el verano es demasiado caluroso, lávelo con frecuencia).
El trigo debe oler agrio, no amargo.
Del trigo acaban de brotar pequeños cogollos blancos, lo que significa que todo está bien.
Pon el trigo germinado en una olla pequeña y añade agua. La cantidad de agua no debe exceder una de las articulaciones del dedo índice de Mai.
Cierra la tapa. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 50 a 60 minutos hasta que los granos de trigo florezcan.
Después de apagar el fuego, puedes seguir cocinándolo a fuego lento si no tienes prisa, ya que el trigo se pondrá más blando y se pudrirá.
Nota: El agua no se absorberá como el arroz cocido, así que escúrrela después de cocinarla.
Escurrir el agua y beberla directamente.
Comer el trigo escurrido como si fuera arroz.