¿Qué es un buffet?
El buffet también se llama buffet frío, y los platos son principalmente comida fría.
Sin embargo, a veces se preparará una pequeña cantidad de comidas calientes en el club de cenas frías. Para el buffet se debe preparar una mesa de buffet, con varios cubiertos colocados sobre la mesa al mismo tiempo, y los platos y bebidas se concentran en la mesa del buffet.
Los huéspedes pueden recoger su propia vajilla y elegir la comida según sus necesidades personales. Los invitados pueden tomar comida varias veces, moverse libremente, elegir sus asientos o pararse y charlar con otras personas mientras comen. Buffet se llama Buffet en inglés, y su significado original es buffet o cóctel.
Durante la Segunda Guerra Mundial, el estilo buffet se introdujo ampliamente en los comedores militares de la retaguardia del ejército estadounidense. Su contenido ha superado con creces el alcance de los refrigerios en las recepciones y se ha convertido en un estilo de comida básica. comidas, postres, sopas calientes, etc.
Materia prima y snacks habituales en los buffets:
El jamón de Parma (en italiano: Prosciuttodi Parma) es un jamón producido en Italia, se encurte y se seca al aire, y suele cortarse en trozos. rodajas finas y se comen crudas. Los más famosos son los jamones producidos en las provincias de Parma, Friuli Venezia Giulia y Emilia. Es una marca de origen protegida por la UE. La marca registrada es una corona dorada con "PARMA" escrito en su interior.
El cuello de cerdo secado al aire es uno de los productos exclusivamente porcinos más tradicionales de Italia. El cuello de cerdo secado al aire utiliza la parte magra del cuello del cerdo. El funcionamiento es muy natural y sencillo: se enrolla y se amasa con sal, inicialmente se seca al aire, se mezcla con especias especiales y finalmente se marina, tras el proceso anterior, los productos cárnicos tienen un aroma especial.
El salmón ahumado es una creación inuit. Descubrieron que la carne de salmón se puede conservar durante mucho tiempo después de ser salada y ahumada, y así nació el salmón ahumado. Hoy en día el salmón ahumado se ha convertido en un manjar apto para diversas ocasiones. Ya sea como plato independiente o como guarnición, lo podrás encontrar en la mesa tanto en invierno como en verano.
El hojaldre de curry (inglés: Samosa), también conocido como "hojaldre de curry", es un snack común en el Sudeste Asiático, como Singapur, Malasia y Tailandia. Está hecho de una masa fina enrollada con rellenos formando un triángulo. forma y luego se fríe el alimento terminado. Los que contienen carne picada se llaman cuernos de ternera al curry.
Colines italianos crujientes - El Grissini, con su forma alargada y su textura crujiente, es una baguette típica italiana. Use semillas de sésamo, hierbas o queso en polvo, tocino, etc. como cobertura para que tenga un sabor más delicioso. También se puede preparar simple o enrollado con jamón fresco o salmón ahumado.