Ahora que se crea el huevo artificial, ¿cómo crear tierra?
Pero ahora, poner huevos ya no es sólo cosa de gallinas, porque los humanos son lo suficientemente inteligentes como para fabricar huevos falsos.
En los últimos años, la gente ha estado preocupada por los óvulos artificiales, entonces, ¿existen los llamados "óvulos artificiales"? Si es así, ¿cómo se hizo? ¿Cuáles son los peligros de comer huevos artificiales?
Con estas preguntas, el reportero encontró una institución especializada en capacitación en tecnología de óvulos artificiales y fue testigo de todo el proceso del nacimiento de un óvulo artificial.
Esta gallina está siendo despedida.
Las personas también pueden fabricar huevos.
"Excepto que no puede incubar polluelos, no se diferencia de los huevos reales". Este es un eslogan publicitario que vio un periodista después de buscar "tecnología de huevos artificiales" en Internet. En Internet hay una gran cantidad de instituciones que transfieren tecnología de óvulos artificiales, repartidas por todo el país, y la mayoría de ellas bajo el mismo lema: los óvulos falsos producidos son exactamente iguales a los huevos reales.
A través de varios anuncios, los periodistas se enteraron de que la tecnología de los huevos artificiales existía hace más de diez años. Bajo la constante "investigación" de los falsificadores, la tecnología se ha desarrollado desde la primera generación de tecnología de huevos cocidos sin cáscara hasta la quinta generación de tecnología de huevos crudos sin cáscara.
Según información en línea, hay al menos una docena de instituciones de capacitación en tecnología de huevos artificiales en Beijing, la mayoría de las cuales están ubicadas en la periferia urbano-rural del distrito de Fengtai. Las instituciones de formación tienen dos métodos de formación: formación presencial y formación por correspondencia. "La enseñanza cara a cara significa enseñar tecnología cara a cara, y el maestro le enseñará paso a paso, y el aprendizaje no costará dinero. La enseñanza por correspondencia significa que se envían CD y materiales didácticos por correo, seguidos del aprendizaje por vídeo. Si "Realmente no puedes aprenderlo por tu cuenta, puedes venir a la empresa para recibir enseñanza cara a cara y no habrá ningún cargo adicional", dijo el personal de la empresa de capacitación a los periodistas.
Las tarifas de formación de estas instituciones suelen oscilar entre 800 y 1200 yuanes. Después de comparar precios, el periodista eligió una institución de capacitación llamada Beijing Zhongnong Chuangyan Technology Development Co., Ltd. ubicada en Majiabu, distrito de Fengtai. Esta empresa ofrece matrícula presencial por 880 yuanes y puedes acudir a la empresa para una "inspección" antes de decidir si estudiar o no.
En un edificio de oficinas en Majiabao Road, distrito de Fengtai, Beijing, un miembro del personal de 24 años recibió a los periodistas. Su apellido es Li y su cargo es el de director comercial de esta empresa. También es responsable de la formación técnica y tiene un tono arrogante.
Después de preguntar y confirmar cuidadosamente la identidad del reportero, Li comenzó a presentarlo. "Los huevos artificiales son un proyecto muy simple en nuestra empresa y no es difícil de aprender", dijo el personal, dándose palmaditas en el pecho. Los huevos producidos son absolutamente iguales a los huevos reales. "Digámoslo de esta manera, excepto que no puede incubar polluelos, no es diferente de los huevos reales".
Después de eso, llevó a los periodistas a visitar la sala de entrenamiento especial, donde una persona estaba aprendiendo usando recipientes de plástico, vasos de precipitados y otros equipos Para la tecnología de extracción de enzimas de huevos, la sala de capacitación está llena de materias primas necesarias para diversas tecnologías.
"Se necesitan más de dos horas para aprender. Es muy simple. No pienses demasiado complicado. Si no puedes aprenderlo o hacerlo, no te dejaremos ir. Te enseñaremos vas paso a paso."
A una misma materia prima
La proteína de yema de huevo le añaden diferentes pigmentos.
Después de que el periodista decidió aprender la tecnología de los huevos artificiales, la otra parte pidió realizar los trámites primero. Li pidió mostrar su tarjeta de identificación o dejar información personal como su nombre y dirección.
"Solo enseñamos a dos familias en un condado. Si cada familia fabrica huevos falsos, nadie podrá ganar dinero. Limítelo a dos o tres en un solo lugar, para que los huevos sean fáciles de vender". Ante el reportero, al ser consultado, reveló el motivo de la información de registro.
Después de que el periodista pagara una tarifa de formación técnica de 880 yuanes, Li comenzó a preparar diversas materias primas necesarias para fabricar huevos.
"No será difícil, no será difícil". Imprimió una información técnica sobre óvulos artificiales para "investigación teórica". De este material se puede ver que las materias primas para la elaboración de yemas y claras de huevo incluyen: alginato de sodio, cloruro de calcio, etc. , y las materias primas para la elaboración de cáscaras de huevo incluyen: parafina, yeso, hidrógeno en polvo, etc.
Cuando el periodista vio este material, Li ya había hervido el agua en el pequeño recipiente de hierro con una estufa eléctrica. Tomó un poco de alginato de sodio, lo puso en agua hirviendo y les dijo a los periodistas las proporciones de la mezcla. Dijo que esta proporción es importante. Si se añade muy poco alginato de sodio, los huevos quedarán muy finos; de lo contrario, serán muy espesos y no se parecerán a los huevos reales.
"Será mejor que compres una báscula cuando llegues a casa. No la necesito ahora y eso no significa que tú no la necesites. Porque soy profesora y lo he hecho muchas veces. veces, lo sé." Dijo con cierto "orgullo".
Luego tomó un palillo y lo removió en el recipiente. Después de aproximadamente una hora, las partículas de alginato de sodio del extracto de malta blanca comenzaron a disolverse lentamente y el agua hirviendo originalmente clara se volvió turbia lentamente. En menos de un tiempo, el agua clara del lavabo se convirtió en una "clara de huevo" espesa y translúcida. Cuando la recoges con los palillos, se vuelve pegajosa y cuando la tocas con las manos, se vuelve resbaladiza.
"Si quieres mejorar el proceso, puedes poner una pequeña cantidad de gelatina. Lo mejor es utilizar un recipiente limpio de acero inoxidable para evitar impurezas. Después de hablar, sacó el recipiente del eléctrico." estufa y le pidió al periodista que la pusiera en el suelo para que se enfriara a temperatura ambiente. Si quieres ahorrar tiempo, lo mejor es disolver el alginato de sodio con un día de antelación.
La clara y la yema del huevo son la misma sustancia. Divida la "clara de huevo" enfriada en dos partes, 3/4 es clara de huevo y 1/4 es yema de huevo. Para que el huevo sea más realista, puedes poner un poco de sal en la clara, porque la clara de los huevos reales es un poco salada, poner un poco de pigmento naranja en la yema y agregar un poco de leche en polvo, para que el la yema del huevo se verá un poco amarilla con clara.
Con la ayuda de un molde especial
de ellos se incuban huevos artificiales.
Las claras y las yemas están listas, y el siguiente paso es convertir las yemas y las claras en huevos.
Li puso un poco de cloruro de calcio en un recipiente grande con agua en cierta proporción, sacó una bolsa de plástico negra debajo de la mesa y sacó un molde hecho de yeso. Tiene dos ranuras, un óvalo más grande y un círculo más pequeño. Mientras hablaba, utilizó surcos circulares para formar yemas de huevo, las vertió en moldes y las agitó de un lado a otro en una solución acuosa de cloruro de calcio. Pronto aparecerá una película en la superficie de la "yema".
Comenzó a verter clara de huevo en la ranura ovalada, comenzando por la mitad. Luego, con cuidado, tomó con las manos una yema de huevo preparada en el recipiente y la metió. Vertió la mitad del huevo. clara para cubrir la yema. Utilice el mismo método para agitarlo en la solución de cloruro de calcio y pronto aparecerá una película solidificada en el exterior de la proteína. Luego, con un movimiento hábil de la muñeca, "eclosionará" un huevo sin cáscara. Independientemente del tamaño, forma, color o textura, los huevos nacidos en el agua pueden confundirse con los reales.
Li peló un huevo con las manos. La clara y la yema salieron rápidamente, como un huevo roto real, pero la clara y la yema se mezclaron rápidamente.
El periodista revisó la información y descubrió que después de agregar alginato de sodio a la solución de cloruro de calcio, se produjo una reacción química entre los dos, formando una fina película sobre la capa externa de la yema del huevo y la proteína. Esta sustancia solidifica lentamente a temperatura ambiente y acelera la solidificación en condiciones de calentamiento.
La parte más importante de los óvulos artificiales es la cáscara. Li tomó un poco de parafina, añadió tres o cuatro tipos de ácido duro, polvo de hidrógeno y otras sustancias en proporciones apropiadas, y luego añadió un poco de pigmento. Los calentó en una olla pequeña.
"Lo que estamos haciendo hoy son huevos marrones con pigmento naranja. Si en el futuro haces huevos blancos, ponles un poco de leche en polvo. Si haces huevos de pato, ponles unos verdes. Estos Los pigmentos se utilizan en varios lugares. Puedes comprarlos en tiendas de suministros químicos”.
Formación de la cáscara de huevo
El costo de 5 centavos se puede vender por unos pocos centavos.
Después de una hora de enfriamiento, los huevos sin cáscara y los materiales de la cáscara casi han alcanzado los requisitos "técnicos", y luego llegan a la etapa final y más crítica de "descascarado".
Li puso un paño húmedo sobre la mesa, lo cubrió con una película plástica limpia, recogió un huevo sin cáscara del recipiente con una cuchara de hierro y lo sumergió completamente en la solución de parafina enfriada.
Arriba y abajo, arriba y abajo...dentro y fuera, el huevo se va envolviendo lentamente en la cáscara. Después de cuatro o cinco veces, sacó con cuidado el huevo y lo colocó sobre la película plástica, y se formó un huevo envuelto en una "cáscara de huevo".
Los ojos del periodista se abrieron de par en par inconscientemente. Li dijo: "No hay sorpresas. Hoy en día, cualquier cosa puede ser falsificada, pero no importa qué tan bien hechos estén los huevos falsos, la gente no lo creerá. Por lo tanto, la confidencialidad es lo más importante, incluso si los vecinos vienen al No se puede saber."
Después de enfriarlos y secarlos al aire durante 24 horas, los óvulos artificiales tienen el mismo aspecto que los óvulos reales.
Dijo que si quieres hacerlo mejor, puedes poner docenas de huevos en una mesa limpia, llenar un rociador con la solución de parafina para hacer cáscaras de huevo y rociarlo varias veces de arriba a abajo. para procesamiento a gran escala. Por último, puedes untar un poco de caca de gallina por fuera de los huevos duros y nadie lo dudará.
Cuando un periodista preguntó si los huevos artificiales eran perjudiciales para el cuerpo, Li preguntó: "Todos son aditivos alimentarios. ¿Qué daño puedes decir?". Aunque tiene un sabor un poco diferente al de los huevos reales, es muy masticable. Dijo que él mismo había comido esos huevos.
Según su introducción, el costo del procesamiento a gran escala de óvulos artificiales es de sólo 50 a 80 centavos, y pueden venderse por alrededor de 40 centavos cuando se mezclan con huevos reales. ¿Quién no querría hacer un negocio tan rentable?
1. Añade alginato de sodio a un vaso lleno de agua y revuelve continuamente hasta formar un líquido viscoso como la clara de huevo. Añade una pequeña cantidad de colorante alimentario amarillo limón para crear el prototipo de "yema de huevo".
2. Ponga estos líquidos parecidos a la yema de huevo en un recipiente esférico y rápidamente póngalos en agua con cloruro de calcio disuelto. Rápidamente se formará una capa de coágulo transparente en el exterior de la "yema de huevo". " yema".
3. Ponga la yema de huevo artificial solidificada en la clara de huevo artificial y se "formará un huevo falso sin cáscara", similar a un huevo en conserva pelado.
4. Remojar los huevos en la solución de cáscara de huevo hecha de cera de abejas y carbonato cálcico varias veces. Después de que las cáscaras se secan ligeramente al aire, se sumergen en agua fría para darles forma. En este punto, el huevo falso se ha puesto su capa y listo.