¿Dónde se producen las trufas negras en Chuxiong, Yunnan y Nujiang, Dali?

¿Dónde se producen las trufas negras en Yunnan? Las trufas de Yunnan se producen principalmente en Chuxiong, Dali y Nujiang, en el oeste de Yunnan. Luquan y Songming en los suburbios de Kunming también producen, pero Nujiang tiene la mayor producción. Las trufas de Yunnan son en su mayoría trufas negras y su apariencia es muy similar a la de las trufas francesas, excepto que las escamas de la piel son más pequeñas y las rayas blancas del interior son más delgadas. Las trufas de Yunnan son ligeramente inferiores a las mundialmente famosas trufas francesas en forma, tamaño, sabor y textura, pero esto no afecta su estatus noble en los ingredientes para cocinar. En comparación con el igualmente caro matsutake, materia prima de alta gama, las trufas parecen tener un mayor potencial de desarrollo. Después de todo, ¡las cosas son raras y valiosas!

Introducción al origen de la trufa negra china

Las zonas productoras de trufa negra en mi país se concentran principalmente en la provincia de Yunnan, la provincia de Sichuan y sus alrededores, incluidos Huidong Huili, Yongren El condado, la provincia de Yunnan, la montaña Gaoligong y Panzhihua en la provincia de Sichuan son las principales zonas productoras con mayor producción.

En la región de Panxi que rodea el condado de Yanbian, ciudad de Panzhihua, provincia de Sichuan, la producción de trufa negra representa el 60% de la producción total del país. El municipio de Xinjiu, condado de Yanbian, ciudad de Panzhihua, ha establecido con éxito una base de cultivo artificial de trufas de 20 acres. En 2008, Panzhihua recibió el título de Ciudad Natal de la Trufa de China por parte de la Administración Forestal Estatal. En 2013, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena otorgó a los productos con indicación geográfica de trufa Panzhihua.

El entorno de crecimiento de la trufa negra

Las trufas son muy exigentes con su entorno de crecimiento. Pueden crecer con sólo un ligero cambio en la luz solar, el agua o el pH del suelo. Son los únicos en el mundo que se pueden cultivar de forma irregular. Las trufas crecerán debajo de un árbol, pero otro árbol al lado que se vea exactamente igual servirá. Hasta ahora, la gente no lo ha hecho. No sé por qué.

Las trufas se diferencian de las setas y otros hongos comunes. Las esporas de trufa no se transmiten por el viento sino por los animales que comen las trufas. Las trufas crecen principalmente bajo pinos, robles, avellanos, hayas y naranjos. Esto se debe a que las trufas no pueden realizar la fotosíntesis y no pueden sobrevivir de forma independiente. Tienen que depender de una * * * relación con ciertos sistemas de raíces para obtener nutrientes.

Desde su descubrimiento, a las trufas se les han otorgado muchos colores misteriosos. Las trufas crecen bajo tierra y no dejan rastro en la superficie. Cuando las trufas maduran, liberan un olor que los animales sensibles pueden oler. Hoy en día, los científicos estadounidenses creen que es una hormona sexual natural. En términos de valor nutricional, la trufa negra es rica en diversos ingredientes fisiológicamente activos, como aminoácidos, polisacáridos fúngicos y esfingolípidos. Los esfingolípidos pueden mejorar la inmunidad humana y proteger el hígado. Trufa, la gloria del rey. Liu Chan y Angela estaban en la habitación. ¿Dónde se cultivan los pinos negros en Yunnan?