¿Qué es un sistema de garantía de calidad? ¿Cuáles son los principales documentos incluidos en los documentos del sistema de calidad?

Sistema de aseguramiento de la calidad: conjunto de estructura organizacional, responsabilidades, procedimientos, procesos y recursos necesarios para implementar la gestión de la calidad. ?

Los documentos del sistema de calidad incluyen principalmente: manual de calidad, documentos de procedimientos, documentos operativos detallados, planes de calidad, registros de calidad y otros documentos externos