Los chinos lograron silenciosamente la libertad de las colmenillas e hicieron un gran avance en la tecnología de cultivo.
Como una de las cuatro setas más famosas del mundo, la morilla es cara en el mercado internacional. La producción de morillas silvestres es extremadamente limitada y algunos recursos genéticos están al borde de la extinción debido a la recolección a gran escala. Sin embargo, confiando en el equipo de investigación científica del Instituto de Botánica de Kunming de la Academia de Ciencias de China, mi país ha superado la tecnología del cultivo artificial de colmenillas con rendimientos altos y estables, y nuestro país puede comer las colmenillas más baratas del mundo. .
El valor comestible de las morillas
Las morillas tienen un sabor único y fresco. Contienen 18 tipos de aminoácidos, incluidos 8 tipos de aminoácidos esenciales que el ser humano no puede sintetizar. cuerpo.
Con su rica nutrición y su importante valor medicinal, las colmenillas son conocidas como un alimento saludable natural, nutritivo y multifuncional. Dado que la producción de colmenillas silvestres es extremadamente limitada y los mercados nacionales y extranjeros son escasos, la recolección a gran escala ha llevado a la extinción de algunos recursos genéticos.
Investigación sistemática sobre hongos abiertos en China
Con el fin de promover la conservación y utilización sostenible de muchos hongos importantes, incluidas las morillas, el Instituto de Botánica de Kunming de la Academia de Ciencias de China lanzó el Región Suroeste Estudio sistemático de macrohongos.
Después de casi medio siglo de construcción de disciplina y formación de talentos, se ha formado un importante equipo de investigación en micología en el país y en el extranjero. El contenido de la investigación cubre la sistemática de los hongos, la biología del desarrollo de los hongos, la biogeografía, la química de los hongos, la biología de la conservación, la domesticación y el cultivo de hongos raros, etc.
Desde 2007, investigadores en China han seguido recolectando, evaluando y seleccionando excelentes cepas de colmenillas, obteniendo más de 8.920 cepas.
Se descubrió que China es el centro de la diversidad de especies modernas de colmenillas en el mundo, y se seleccionaron más de 30 cepas centrales de colmenillas de alta calidad y alto rendimiento, incluidas Kunzhi 1 y Kunzhi 2. . La investigación ha demostrado que 14 especies de morillas, incluidas las morillas, son heterogéneas, lo que revela la compleja historia de vida de las morillas.
El Instituto de Botánica de Kunming publicó patentes y artículos relevantes.
También se comprobó que la inestabilidad del rendimiento estaba provocada por la rápida degradación de la cepa. Basándose en la especificidad de los genes de apareamiento, se propuso de manera innovadora la tecnología de detección temprana del gen de apareamiento 1+1 para resolver el problema de detectar cepas de Morel de alto y estable rendimiento.
Gracias al esfuerzo continuo de los investigadores, la investigación de las morillas ha logrado resultados fructíferos y se han publicado 19 artículos relacionados. Ha solicitado 33 patentes de invención nacionales, obtuvo 12 patentes de invención autorizadas a nivel nacional y ganó 2 premios de ciencia y tecnología a nivel provincial y ministerial. Estas innovaciones teóricas y tecnológicas proporcionan una base teórica sólida y un fuerte soporte técnico para el cultivo de morillas con rendimientos altos y estables.
Creación de un nuevo modelo para el cultivo y manejo de colmenillas
Para resolver la contradicción entre la oferta y la demanda de colmenillas, proteger los recursos de las colmenillas y lograr un desarrollo sostenible y compartir beneficios, los científicos El equipo de investigación propuso creativamente un nuevo modelo de gestión de plantaciones de siembra de primavera y cosecha de verano, siembra de verano y cosecha de otoño, y siembra de otoño y cosecha de invierno.
La tasa de fructificación del cultivo en el campo ha aumentado un 20-30%, y el ciclo de siembra se ha acortado de 120-180 días a 60-100 días, consiguiendo un cultivo eficiente de colmenillas durante todo el año. Recientemente, el equipo de investigación logró el éxito en el cultivo industrial de morillas, abriendo una nueva forma de utilización de dichos recursos.
Cultivo a gran escala de colmenillas
Se ha conseguido un cultivo estandarizado y a gran escala de colmenillas. En la actualidad, la superficie de plantación de colmenillas está aumentando en Yunnan, Sichuan, Gansu, Guizhou, Chongqing y otras provincias y ciudades de China.
La plantación de demostración acumulada en todo el país ha alcanzado más de 16.800 acres, con beneficios económicos que alcanzan más de 150 millones de yuanes, ayudando efectivamente a áreas montañosas remotas a deshacerse de la pobreza y volverse ricas, y a la revitalización rural. El proyecto ha sido bien recibido por los gobiernos locales, las empresas y los agricultores, y ha reducido considerablemente la recolección de morillas silvestres.