Los mangos traídos de Panzhihua pesan dos kilogramos cada uno. ¿Cuáles son las formas de comerlos?

Existen dos formas de utilizar los mangos Panzhihua, los mangos encurtidos y los mangos agridulces. El método de preparación es el siguiente;

1. Mango encurtido.

El primer paso es lavar primero el mango. Puedes dejarle la piel o pelarla. Si le dejas la piel le dará una textura crujiente. Lávalo bien y luego córtalo, quítale el corazón y córtalo en rodajas. Tenga en cuenta que hay que tener cuidado al cortarlo. Si está fino, quedará muy suave y afectará el sabor. Si está demasiado espeso, será difícil absorber el sabor al encurtir y también afectará el sabor. La diferencia de espesor no debe ser de aproximadamente medio centímetro.

El segundo paso es agregar un pequeño puñado de sal. La cantidad de sal se determina según la cantidad de mango. Es casi suficiente, porque agregar sal y remover uniformemente es principalmente para quitar algo de acidez. y Si queda piel, se puede quitar algo de astringencia y el tiempo de marinado es de unos diez minutos. Al marinar, retire la salmuera.

El tercer paso es agregar un poco de vinagre y una cantidad adecuada de sacarina. Después de disolverlo, agregarlo al mango y remover uniformemente. Después de agregar uniformemente una cantidad adecuada de azúcar blanca, remover uniformemente hasta que quede bien. agrio Sólo dulzura moderada.

El cuarto paso es que el mango encurtido sepa mejor después de estar refrigerado, así que después de completar los pasos anteriores, mételo en el refrigerador durante una o dos horas, luego sácalo y mézclalo nuevamente mientras está refrigerado. . Está listo para comer. Está muy rico.

2. Mango agridulce.

El método de elaboración del mango agridulce es muy sencillo. Los ingredientes principales son mango y ciruela agria en polvo. Primero prepare dos mangos, lávelos y pélelos; luego córtelos en rodajas, si los corta, puede cortarlos en rodajas relativamente finas. Después de cortarlos, espolvoree el polvo de ciruela agria preparado y espolvoréelo uniformemente. póngalo Agregue la cantidad adecuada de azúcar blanca y mezcle uniformemente, déjelo durante aproximadamente media hora antes de comer;

Mango Panzhihua

Tiene las excelentes cualidades de bajo contenido de fibra, sabor dulce y fragante, textura suave, aroma agradable, textura fina y rica nutrición. Combina la esencia de frutas tropicales y. Se le conoce como el "Rey de las Frutas Tropicales". En 2009, la marca "Panzhihua" solicitó con éxito el registro internacional, obtuvo la certificación GAP y obtuvo el certificado de acceso al mercado europeo.

Valor

Además de su alto valor nutricional, el mango Panzhihua también tiene un alto valor medicinal. Los mangos de maduración tardía de Panzhihua maduran en septiembre-octubre y llegan entre 1 y 2 meses más tarde que otras zonas productoras de mango de China. En la actualidad, la base de mango de alta calidad y maduración tardía de Panzhihua ha sido catalogada por el estado como una base de producción de productos agrícolas de alta calidad que se centrará en apoyar el desarrollo en el futuro. En 2011, el área de plantación de mango de Panzhihua alcanzó 170.000 acres, con una superficie de 170.000 acres. producción anual de 45.000 toneladas y un valor de producción de 270 millones de yuanes.

Origen

En 1996, el Ministro de Agricultura He Kang, el Presidente Honorario de la Academia China de Ciencias Agrícolas Tropicales Huang Zongdao, el Académico de la Academia China de Ciencias Lu Liangshu y otros expertos veteranos Fue a Panzhihua para inspecciones de campo. Creen que los recursos únicos de luz y calor de Panzhihua, las características climáticas de los valles secos y cálidos en los subtrópicos del sur y los abundantes recursos de tierra que se desarrollarán le permiten producir mangos a gran escala con la mayor altitud, la mayor latitud y la madurez más tardía. y la mejor calidad en mi país e incluso en las condiciones del mundo de la base de producción.

Distribución

Los mangos Panzhihua se distribuyen principalmente en el condado de Yanbian, el condado de Miyi y el distrito Renhe de la ciudad de Panzhihua. Actualmente hay 26 cooperativas profesionales de mango en Panzhihua, y estas cooperativas profesionales están distribuidas uniformemente en dos condados y un distrito.