Escribir un ensayo utilizando ajo, una especialidad de mi ciudad natal.

Allí hay de todo tipo de snacks, mi favorito son los wontons. Quizás pienses que lo mismo ocurre con los wontons, ¿qué tienen de especial? Si crees eso, estás equivocado. Los wonton de nuestra ciudad natal son famosos por su "color, aroma y sabor".

Los envoltorios de wonton en nuestra ciudad natal parecen ser más delgados que el papel y más transparentes que el vidrio, y los rellenos pueden quedar expuestos en los envoltorios. Envuelva las vieiras, la carne magra y las cebolletas picadas en un trozo de piel. A primera vista, la piel cristalina aparece como "flores florecientes", pequeñas, exquisitas y muy hermosas.

Antes de darle un mordisco, esta mirada ya hace salivar a la gente. Estos raviolis no sólo se ven hermosos, sino que saben aún mejor.

Tan pronto como un plato de wontons pasa frente a ti, una explosión de aroma llega a tu nariz. Respirar profundamente puede hacer que la gente diga: "¡Es tan delicioso!". Coger un wonton puede hacer que la gente se lo lleve a la boca y lo mastique involuntariamente, y un sabor delicioso llega directamente al corazón. Luego tomó la sopa wonton, con cebollas verdes, mostaza morada y camarones rojos flotando en ella, formando una hermosa imagen.

Bébelo en tu boca y una cucharada de delicioso jugo fluirá hacia tu garganta, haciéndote sentir renovado. Ven a mi ciudad natal y camina por la calle para ver las tiendas de wonton. ¿Cuál no está animada?

Algunas personas lo elogiaron mientras comían, algunos incluso lo devoraron y algunos accidentalmente se derramaron sopa wonton encima. Algunas personas no están satisfechas con la comida y necesitan guardarla, algunas la vuelven a comprar para honrar a los ancianos, otras la compran para sus hijos y otras la compran en otros lugares para sus amigos.

¡Ah! Me encantan los wontons de mi ciudad natal. Los wontons de mi ciudad natal no solo son deliciosos, sino también hermosos en apariencia. A los jóvenes les encanta comer, y a los niños y a los ancianos les encanta comer aún más.

Si vienes a mi ciudad natal, debes probar los wontons, definitivamente te harán quedarte.

2. Mi ciudad natal, Wenzhou, es un lugar hermoso y rico. Hay todo tipo de snacks allí, mi favorito son los wontons. Quizás pienses que lo mismo ocurre con los wontons, ¿qué tienen de especial? Si crees eso, estás equivocado. Los wonton de nuestra ciudad natal son famosos por su "color, aroma y sabor".

Los envoltorios de wonton en nuestra ciudad natal parecen ser más delgados que el papel y más transparentes que el vidrio, y los rellenos pueden quedar expuestos en los envoltorios. Envuelva las vieiras, la carne magra y las cebolletas picadas en un trozo de piel. A primera vista, la piel cristalina aparece como "flores florecientes", pequeñas, exquisitas y muy hermosas. Incluso antes de darle un mordisco, esta mirada ya hace que la gente saliva. Estos raviolis no sólo se ven hermosos, sino que saben aún mejor. Tan pronto como un plato de wonton pasa frente a ti, una explosión de aroma llega a tus fosas nasales. Respirar profundamente puede hacer que la gente diga: "¡Es tan delicioso!". Coger un wonton puede hacer que la gente se lo lleve a la boca y lo mastique involuntariamente, y un sabor delicioso llega directamente al corazón. Luego tomó la sopa wonton, con cebollas verdes flotantes, mostaza morada y camarones rojos formando una hermosa imagen. Bébelo en tu boca y una cucharada de delicioso jugo fluirá hacia tu garganta, haciéndote sentir renovado.

Ven a mi ciudad natal y camina por la calle para ver las tiendas de wonton. ¿Cuál no está animada? Algunas personas lo elogiaron mientras comían, algunos incluso lo devoraron y algunos accidentalmente se derramaron sopa wonton encima. Algunas personas no están satisfechas con la comida y necesitan guardarla, algunas la vuelven a comprar para honrar a los ancianos, otras la compran para sus hijos y otras la compran en otros lugares para sus amigos.

¡Ah! Me encantan los wontons de mi ciudad natal. Los wontons de mi ciudad natal no solo son deliciosos, sino también hermosos en apariencia. A los jóvenes les encanta comer, y a los niños y a los ancianos les encanta comer aún más. Si vienes a mi ciudad natal, debes probar los wontons, definitivamente te darán ganas de volver.

3. Un ensayo de 400 palabras sobre el ajo en mi ciudad natal. Mi ciudad natal es Cangshan, Shandong. El ajo es la especialidad más famosa de nuestra ciudad natal. En otoño, cuando se cosecha el arroz, también es el momento de plantar ajos. Los dientes de ajo en la tierra son tan lindos como un pulgar regordete.

A principios del invierno, los dientes de ajo brotaban del suelo y asomaban sus cabecitas. Los dientes de jade son tan lindos como el jade. La gente quiere tocarlo con las manos, pero no sabe por dónde empezar por miedo a romper el delicado cogollo.

En este momento, los dientes de ajo del suelo se han podrido en el suelo y se convierten en nutrientes para el crecimiento y desarrollo de los botones florales. Las raíces de los brotes de ajo se llaman raíces fibrosas porque parecen bigotes. En este momento, la tierra está desolada, pero las plántulas de ajo todavía están llenas de esperanza, y la esperanza puede transformarse en fuerza. ¿Las plántulas de ajo están trabajando duro para crecer poco a poco, todo el tiempo?

¡Los brotes de ajo, como las personas, necesitan descansar! La nieve cae intensamente y el duodécimo mes lunar llega antes de que nos demos cuenta. La muñeca de brotes de ajo se quedó dormida cubierta con una colcha blanca como la nieve.

¿Cuánto tiempo durmió la plántula de ajo? La primavera está aquí en un abrir y cerrar de ojos. Los brotes de ajo se despiertan de su sueño y dejan que el cálido sol brille sobre ellos. Las raíces fibrosas también absorbieron suficientes nutrientes para arrancar el musgo de ajo.

Ten cuidado al arrancar los ajos.

Si usas demasiada fuerza, se desprenderá el musgo de ajo. La parte superior del musgo de ajo recién recogido es ligeramente blanca, el centro es verde esmeralda y la parte inferior es verde oscuro. Los brotes de ajo se pueden comer crudos o fritos y tienen un sabor delicioso.

Poco a poco, el ajo crece en el suelo.

A finales de primavera y principios de verano, el ajo está completamente maduro. El ajo en Cangshan es fino y grande, y los dientes de ajo son como muñecos blancos y gordos, abrazados con fuerza, realmente lindos.

En invierno, el tío granjero primero esparce paja fina en el campo de ajos. Ha pasado el frío invierno y los ajos han brotado, creciendo plántulas de ajo verde. En ese momento, el tío granjero recogió los brotes de ajo, sin mencionar que estos brotes de ajo se pueden usar para preparar muchos platos deliciosos y son una materia prima esencial para la auténtica cocina de Sichuan. Por ejemplo, si le agregas un poco a la carne de cerdo frita, la carne de cerdo frita quedará 100 veces más deliciosa que la original y podrás oler el aroma de la carne de cerdo desde la distancia. El seductor aroma te hace querer darle un mordisco de inmediato.

La primavera ya está aquí y del ajo crece un fino musgo de ajo. En esta época, mi madre suele saltear carne con musgo de ajo, que está delicioso.

Al final de la primavera, el ajo está maduro. El ajo es tan redondo como una pelota de ping pong. Tiene una cáscara dura y gruesa en su superficie. Después de despegarlo, parece particularmente brillante bajo la luz. La salsa de ajo de mi ciudad natal es espesa y carnosa. Si lo corto con un cuchillo, se pegará al cuchillo y lo olerá con la nariz. Sin embargo, ¿es un condimento indispensable cuando cocinamos, como verduras mixtas y cerdo estofado? Hará que la comida sepa mejor. Sin embargo, recuerda enjuagarte la boca después de comer ajo, de lo contrario tu boca olerá mal.

El ajo es rico en proteínas, hierro, potasio, magnesio y selenio. El ajo de Wenjiang tiene las funciones de esterilizar y desintoxicar, reducir la presión arterial y prevenir y tratar el cáncer. Este es un tesoro.

Me gusta el ajo en mi ciudad natal. Espero que puedas venir a mi ciudad natal a probar el ajo de mi ciudad natal cuando estés libre.

4. Escribe una composición especial sobre tu ciudad natal. Fideos de carne de Taicang Los "fideos de carne de Taicang" son muy famosos y conocidos por las mujeres y los niños.

Los desayunos y platos fríos son muy habituales en las mesas de las personas. El hilo sedoso se derrite gradualmente en la boca sin la ayuda de los dientes, y un sabor salado único, salado y dulce, permanece entre los dientes y las mejillas durante mucho tiempo.

El hilo cárnico de Taicang requiere cuatro palabras para referirse a la materia prima: absolutamente fresco. El tiempo desde el sacrificio hasta la cocción de un cerdo debe controlarse estrictamente en 4 horas, y se seleccionan cerdos Taihu que solo tienen 4 meses de edad.

La diferencia entre el hilo carnicero auténtico de Taicang y el hilo carnicero "estilo Taicang" que hay en el mercado tiene mucho que ver con la frescura de la carne. Por supuesto, "este artículo" sobre cómo hacer hilo de cerdo de Taicang es más exclusivo en la cocina.

Al entrar en el taller de cocción de carne, podemos ver ocho grandes ollas de acero de tres pulgadas de espesor con sus compartimentos alineados en fila. Una olla contiene 225 kilogramos de carne, y ocho chefs redondos y de grandes pechos empuñan grandes palas y siguen cocinando. La sopa original en la olla debe secarse completamente en el hilo de carne dentro del tiempo especificado, y la carne debe cocinarse hasta que todo el aceite se lave y se filtre y las fibras estén crujientes pero no podridas.

No debe haber diferencia de unos minutos entre añadir condimentos y sofreír, antes y después del fuego. El contenido de aceite y humedad se debe estimar a simple vista. Una vez que la carne sale de la sartén, no se puede volver a freír.

Por lo tanto, incluso el hilo de cerdo frito a menudo se divide en productos de primer, segundo y tercer grado después de un análisis instrumental. Esponjoso, esponjoso, sedoso, de color dorado, fragante y auténtico, el hilo para carne de Taicang ha comenzado a envasarse. Una bolsa de 50 gramos de hilo para carne puede cubrir un recipiente frío de 8 pulgadas.

El sabor umami impregna cada fibra del hilo dental, que es realmente lo que se llama “agarrar el hilo” como todos sabemos. ¿Quién es el creador de este raro aroma? En el decimotercer año de Tongzhi en la dinastía Qing (1874), había una familia prominente en la ciudad de Taicang. Un día se celebró un gran banquete. El chef gordo Ni Shui cometió un error durante su ajetreado trabajo y de hecho preparó pasteles de cerdo estofados. Desesperado, sacó los huesos del aceite y los metió en la olla para freírlos vigorosamente. Cuando se sirve, se llama "carne suelta de Taicang". Inesperadamente, la mesa se convirtió en un éxito instantáneo y fue aclamada como un elemento único en Taicang.

Más tarde, el chef fue a Taicang South Gate para abrir una carnicería. En las ferias del libro y en las ferias de los templos, siempre hay lectores y peregrinos que los compran para satisfacer sus deseos, y también hay obsequios durante los festivales. Durante la Guerra Antijaponesa, el propietario había sido reemplazado por Ned, quien abrió una tienda de hilo para carne Ned Shun al pie del puente Nanmen, operando a pequeña escala de manera intermitente.

Después de la liberación, la asociación público-privada se desarrolló gradualmente y se convirtió en la actual Taicang Meat Floss Factory. El equipo moderno ha reemplazado las armas anteriores de Ni Deshun con cañones, pero sus habilidades culinarias se han difundido y promovido.

Ya en 1915, la carne de cerdo desmenuzada de Taicang ganó el primer premio en la Exposición Internacional de Panamá y, en 1991, ganó la medalla de oro en la primera Exposición de Alimentos de China.

Sin embargo, actualmente hay demasiados hilos de cerdo falsos "estilo Taicang" en el mercado. Sólo yendo a Taicang se puede probar realmente el hilo de cerdo "estilo Taicang" real.

El hilo dental de carne de la marca Taicang ganó la famosa marca registrada de la provincia de Jiangsu tres veces en 1992, 1993 y 1994. En 1984 y 1988, fue calificado como alimento de alta calidad por el Ministerio de Comercio de China; en 1988, ganó la medalla de oro en la primera Exposición de Alimentos de China y la Copa Nacional de Productos Sanitarios de Alta Calidad en 1999; fue galardonado con el premio "Satisfacción del cliente" por People's Daily Market News (Jiangnan Market Edition) y el Premio de Oro de Producto de la Asociación de Gestión de Calidad de Jiangsu; en 2000, fue calificado como "Producto de satisfacción del usuario en el mercado de Jiangsu" por el Comité de Usuarios de Calidad de Jiangsu. Asociación de Gestión. Los "fideos gordos de oveja Shuangfeng" son una de las variedades características de la cultura alimentaria de Taicang y son famosos por su textura crujiente, su densidad, su fragancia y su gordura.

Según la leyenda, hace más de 100 años, un maestro llamado Meng abrió una tienda de fideos en el extremo oeste de la antigua ciudad de Shuangfeng, que tiene una historia de más de 1.600 años. Los "fideos de cordero Shuangfeng Mengjia" son famosos por su énfasis en cocinar carne, sopa y fideos refinados, y se han convertido en una especialidad local de invierno.

La razón por la que Shuangfeng Mutton Noodles se destaca entre muchos fideos de cordero es que tiene una serie de secretos: primero, compre razas de cabras. La tienda se enfoca en comprar "Cabras Taicang" con piel grande y carne tierna. para que * * * los machos ovinos y las cabras recién lanzadas sean las mejores opciones. En segundo lugar, preste atención al sacrificio, que requiere una limpieza repetida.

En tercer lugar, se coloca una bandeja en el fondo de la olla para descascarar el nuevo núcleo de paja para evitar que la olla se queme; los lados de la olla se rellenan con rábano blanco para eliminar el olor. Cuarto, después del sacrificio, coloque la carne en la olla en grados, con la carne vieja en la capa inferior y la carne tierna en la capa superior, luego agregue los condimentos y cocine a fuego lento.

La sopa de fideos se elabora a partir de la sopa original de oveja hervida. Debe quedar espesa pero no turbia, aceitosa pero no grasosa. Sus fideos son hechos a mano y comúnmente se conocen como “fideos saltadores”. Se caracterizan por ser fideos finos, suaves, tersos y duros, se hierven en agua y duran mucho tiempo sin pudrirse. Tienen un excelente sabor.

Actualmente, "Yu Changsheng" es la marca líder de fideos de cordero Shuangfeng. Yu Changsheng fue fundada hace más de 80 años en los primeros años de la República de China.

En los últimos años, Yu Changsheng ha lanzado un "festín de ovejas enteras" especial. Los clientes pueden optar por degustar seso de oveja, lengua de oveja, orejas de oveja, corazón de oveja, hígado de oveja, riñón de oveja, tripas de oveja, pezuñas de oveja, sangre de oveja, látigo de oveja, huevos de oveja, ojos de oveja, etc., que se pueden guisar, guisar. , o frío Varias formas como olla o salteado. Las cabras Taicang, que utilizan fideos de cordero bimodales, comen todo tipo de pasto, a diferencia de los cerdos, pollos y patos que comen piensos con aditivos que contienen hormonas, por lo que se les conoce como "comida verde".

Además, mientras pruebas los fideos de cordero Shuangfeng, también puedes apreciar y sentir la connotación única de la "cultura de las ovejas", por lo que son muy populares entre los clientes. Ajo blanco de Taicang El "ajo blanco de Taicang" es tan famoso como el ajo blanco Jiading de Shanghai, el ajo blanco Cangshan de Shandong y el ajo blanco de Xinjiang, y es conocido como los cuatro ajos blancos principales de China.

El ajo blanco de Taicang se plantó en la dinastía Qing. Debido a que el suelo en Taicang es adecuado para el cultivo de ajo y necesita ser exportado, se plantó a gran escala en la década de 1960.

Las características del ajo blanco Taicang son cabezas de ajo gordas, dientes de ajo grandes y simétricos, color blanco, sabor picante, sabor picante especialmente fuerte, y es el mejor ajo blanco. Se dice que la ciudad natal del ajo está en la costa mediterránea.

Según el "Libro de política agrícola" de la dinastía Ming de Xu Guangqi, Zhang Qian trajo el ajo blanco a China cuando estaba en una misión en las regiones occidentales. Para distinguirlo del ajo que existía en la antigua China, se le llama ajo o calabaza.

El ajo blanco de Taicang es una especie de ajo veneciano y es un ajo de gran calidad. El ajo blanco de Taicang contiene una cantidad moderada de vitamina C, fósforo, hierro y calcio rico, así como azúcar y azúcar blanco.

No sólo es un condimento necesario para la familia, sino que también tiene muchas funciones médicas. Este punto está registrado en detalle y muy elogiado en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen.

El ajo blanco puede favorecer la secreción gastrointestinal, ayudar a la digestión, inducir la sudoración y la diuresis, tiene efectos esterilizantes y desintoxicantes, y puede utilizarse para prevenir y tratar enfermedades como la gripe y la encefalitis japonesa. Comer fuera también puede prevenir la diarrea y la diarrea.

Según investigaciones realizadas por departamentos de investigación científica extranjeros, el ajo blanco también tiene efectos especiales en la prevención y el tratamiento del cáncer. Agricultores de Taicang.

5. Me encanta la composición del ajo en mi ciudad natal. Mi ciudad natal está en la hermosa Wenjiang. Amo nuestra ciudad natal.

Mi ciudad natal no sólo tiene hermosos paisajes, sino que también tiene una especialidad muy conocida: el ajo. La llovizna es como la seda. El ajo de Wenjiang está lleno de nutrientes y néctar en el suelo primaveral. El ajo crece lenta y felizmente en el suelo.

Las ramas están en el suelo, y los frutos crecen en el suelo. Las ramas y hojas verdes son delgadas y largas, como una pequeña hierba.

Los frutos son blancos y visten ropa gruesa, al igual que en el frío invierno, visten muchas prendas una a una. El ajo tiene muchos frutos.

Están conectados, como hermanos y hermanas, unidos entre sí y nunca separados.

El ajo también tiene varias características, es decir, el jugo es fuerte y fragante, el residuo es tierno, crujiente y delicioso, es de gran calidad y el precio es económico. Cada año, entre mediados y finales de marzo, el ajo estará en el mercado en grandes cantidades y todos los mayoristas se apresurarán a comprarlo. Al cabo de un mes, el ajo desapareció.

¿Pero lo sabes? El ajo puede hacer muchas cosas deliciosas, como "anguilas fritas con ajo" y "platos con ajo". Son platos indispensables para familias, granjas y restaurantes, y también son los platos favoritos de la gente de Wenjiang. ¡ah! Hermosa Wenjiang, te amo y amo nuestra especialidad de Wenjiang: el ajo.

6. Los ingredientes del ajo en mi ciudad natal. En el mundo objetivo, para el ajo, mira a China, y para el ajo chino, mira a Jinxiang.

Mi ciudad natal es Jinxiang y la especialidad allí es el ajo. Hay un acertijo que dice: "Siete u ocho hermanos están sentados alrededor de la casa.

Mientras la ropa esté separada, la ropa se rasgará". Este acertijo describe el ajo.

El ajo también es una buena medicina. El ajo no es sólo una verdura, sino también un buen medicamento contra las enfermedades. En el antiguo Egipto, el ajo se utilizaba para prevenir la peste y tratar enfermedades intestinales.

Como dice el refrán, “La enfermedad entra por la boca”. Si masticas un diente de ajo en la boca, podrás eliminar las bacterias de tu boca. El ajo también tiene propiedades antisépticas y esterilizantes. Resulta que el ajo contiene un agente bacteriostático vegetal llamado alicina.

El poder bactericida del ajo es casi 100 veces mayor que el de la penicilina. Todo tipo de bacterias que causan diarrea y resfriados, por muy extendidas que sean, no podrán ejercer su poder mientras estén expuestas al jugo de ajo y serán eliminadas por completo en tres minutos.

Al mismo tiempo, el ajo puede mejorar la capacidad de los macrófagos del cuerpo humano. Este tipo de célula puede fagocitar bacterias e incluso células cancerosas, por lo que tiene un efecto positivo en la salud humana.

¿Has visto el alto valor medicinal del ajo? En mi ciudad natal no sólo hay ajo rojo, sino también "Jingu" (en referencia al mijo). Este mijo fue un tributo al Emperador Amarillo hace mucho tiempo.

¿Mi ciudad natal tiene muchas especialidades? Tengo tiempo para visitar mi ciudad natal.

7. El maní Yakou, la especialidad local, es una especialidad tradicional de Jinjiang.

Lleva el nombre por su producción en Longhu Pass. Seleccione la variedad de maní "Xiao Liuqiu" cultivada en suelo arenoso, lávela, agregue un poco de sal (controle estrictamente la cantidad de sal) y cocine al vapor a fuego alto durante un corto tiempo. Se cocinará rápidamente y producirá menos aceite. Después de secarse y almacenarse en un recipiente sellado, se convierten en "maní blanco seco".

Yakou Peanut tiene una historia de más de 200 años, y su volumen de ventas no ha disminuido. Este es un producto nativo importante para la exportación. Bola de Pez Zorro Divino Bola de Pez Zorro Divino es el nombre tradicional de Jinjiang.

Su forma es redonda, de bloque o de pez. Tiene las características de color blanco y brillante, fuerte poder de expansión en la maceta, textura suave, entrada deliciosa y delicada. Se elabora picando y machacando pescados finos como la anguila y la caballa y mezclándolos con harina de boniato.

La mostaza Lingshui es un alimento tradicional en Jinjiang. Lleva el nombre de su producción en Lingshui, Anhai.

Utiliza rábano blanco como materia prima, córtalo en trozos o tiras, sécalo al sol, ponlo en una cazuela de barro, añade una cantidad adecuada de sal y tierra roja y séllalo durante tres a cuatro meses antes de comer. Según la leyenda, durante el período Wanli de la dinastía Ming (1573-1620), un aldeano llamado Wu Chunfu ingresó a la corte como funcionario y trajo "verduras curadas Lingshui" a Corea del Norte para distribuirlas entre sus colegas. Fue bien recibido y. Posteriormente fue presentado al emperador, quien obtuvo elogios del emperador. Está designado como alimento libre de impuestos y se vende en todo el país.

En los últimos 300 años, la producción ha aumentado día a día, y se ha convertido en un manjar para acompañar las comidas. La principal materia prima de los brotes de bambú congelados de Anhai son los "brotes de bambú", también conocidos como "dragón marino" y el nombre científico es "insecto estrella".

Crece en la playa a lo largo de la costa del sur de Fujian y se parece a Qiuyin. Triture los "brotes de bambú" con guijarros, exprima las impurezas del abdomen, lávelos, póngalos en una olla con la cantidad adecuada de agua y sal refinada y cocínelos, luego póngalos en un bol y enfríelos hasta que estén gelatinosa, que se llama "gelatina de brotes de bambú".

Los "brotes de bambú congelados" en la mesa de vino se sirven como guarnición, servidos con salsa de ajo y vinagre. Son extremadamente deliciosos, ricos en nutrientes y tienen el efecto de refrescar, desintoxicar y nutrir el yin. y nutrir los riñones. El delicioso pastel Anhai (pastel de color rojo anaranjado) está hecho de arroz glutinoso de alta calidad cocido al vapor, kumquats, azúcar y otras materias primas, y está exquisitamente procesado.

Es de color blanco, de textura suave y elástica, no se pega a los dientes, es dulce y delicioso, tiene sabor a kumquat y puede utilizarse como postre en un banquete. Las manitas de cerdo rellenas de Anhai están hechas de patas delanteras de cerdo sin pezuñas, deshuesadas, con relleno de cerdo refinado, mezcladas con azúcar, vino de sorgo, sal refinada, especias y otros condimentos, envueltas en una gasa y cocidas al vapor a fuego lento.

Utilice un cuchillo para cortarlo cuando lo coma, y ​​sus rellenos de carne están unidos en varios patrones. Queda muy bien en el plato y tiene un sabor suave y no grasoso. A menudo se sirve con "brotes de bambú congelados" como guarnición.

Las bolas de taro Yakou están hechas principalmente de taro de nuez de betel y polvo de camote, y se rellenan con carne refinada y otros condimentos.

Hay tres métodos de cocción para las bolas de taro Yakou: uno es frito en seco, en el que las bolas de taro sin relleno en forma de panqueque se cortan en rodajas y se fríen con camarones, sepia, carne de cerdo desmenuzada y otros condimentos. es el plato principal del banquete; el segundo es para cocinar sopa, y las bolas de taro se guisan en caldo, que se puede utilizar como sopa en el banquete; Después de cocerlas al vapor, las bolas de taro rellenas de carne se sumergen en un condimento de maní en polvo y azúcar moreno, que es un refrigerio especial para los invitados al banquete. Ostra de mar Dongshi Li Shizhen elogió una vez la ostra de mar Dongshi como un buen producto en el "Compendio de Materia Médica" porque la ostra de mar Dongshi cultivada en rocas marinas tiene un abdomen redondo con seis hojas y tiene la función de sudar y fortalecer los intestinos y beneficiar. el hígado y los riñones.

Dongshi Oyster salteado "Dongshi Oyster Fried" es famoso tanto en el país como en el extranjero. El polvo de camote, las hojas de ajo y la sal refinada mencionados anteriormente se mezclan con ostras frescas y agua. Algunos se combinan con huevos y carne de cangrejo fresca y luego se fríen en aceite caliente. Chendai Ni "Chendai's" es un famoso marisco rural. Solía ​​haber un dicho popular: "Cuando llegas a Chendai, tienes que recoger almejas".

La almeja navaja es una especie de molusco branquial. Chendai cultiva almejas desde hace más de 500 años. El "Chen Dai" es de tamaño grande y tiene una carne deliciosa. Se puede guisar, saltear, cocinar al vapor o hervir. Hoy en día, en el banquete existe un plato llamado "Ostras Ostras", que consiste en llenar una pequeña cazuela de barro con ostras viejas y cocerlas al vapor con ajo, hojas de cebolleta, sal refinada y otros condimentos.

El calamar es rico en fósforo, calcio, hierro, proteínas, etc. Según la leyenda, cuanto mayor se vuelve Chen Dai, más beneficioso es para nutrir los riñones. Los fideos rebozados, también conocidos como fideos, se elaboran a partir de harina fina y tienen una textura blanca y fina.

La masa se cocina con fideos, pero sin ensuciar. La masa del pan depende principalmente del sabor de la sopa. Elaborado a base de deliciosos mariscos como gambas, ostras, sepia, mejillones, etc., tiene un gran sabor.

Además de los mariscos, a menudo se agrega sangre de pato o de cerdo, o se cuecen un montón de intestinos de cerdo en la masa, y se usan palitos de masa fritos, cebollas verdes fritas y pimientos picados como condimentos para Haz que la sopa de maní sea más deliciosa. Los ingredientes son sencillos, pero el método de cocción es elegante. Retirar las partículas defectuosas de los cacahuetes, ponerlos en remojo en agua hirviendo, quitarles el film, añadir agua, ponerlos en una cazuela y cocinar a fuego lento. Agrega azúcar solo cuando los maníes estén cocidos y continúa cocinando hasta que estén podridos.

Luego se puede maridar con snacks dulces y salados, como palitos de masa fritos, dátiles fritos, cajas de puerros, bollos de carne, bollos dulces, arroz glutinoso frito, etc. La tortuga dorada de Longhu crece en Longhu, un lago de agua dulce en Jinjiang (el tercer lago natural más grande de Fujian. Es famoso por el "borde dorado" del caparazón de la tortuga).

La tortuga de caparazón blando Longhu acecha en el barro del fondo del lago. Después de una fricción prolongada, se forma un círculo de brillo dorado en su caparazón. Cuando crecen, las tortugas de caparazón blando Longhu pesan alrededor de un kilogramo cada una y son extremadamente fuertes y poderosas. Si están de espaldas, pueden saltar hacia atrás.

La tortuga Longhu se suele comer junto con el guiso de la medicina tradicional china "Siwu Tang" y "Bazhen". Es deliciosa, extremadamente nutritiva y tiene el efecto de nutrir el yin y los riñones. La gente lo utiliza como el mejor complemento para niños pequeños o niños frágiles.

Las cosas raras son más valiosas y una ración de "Estofado de tortuga dorada Longhu" en el banquete costó más de 1.000 yuanes. Los rollitos de maní se preparan friéndolos con azúcar y maltosa hasta que estén crujientes, luego colocándolos sobre un yunque de madera y batiéndolos con un palo de madera para adelgazar la piel. Agrega los maní fritos, enróllalos en tiras largas y córtalos en forma oblicua. rodajas de unos dos centímetros de largo. Son tan crujientes que se deshacen en la boca y también se pueden servir como postre en una fiesta.

Gypsophila es un snack de verano extraído de la planta marina “flor de mar”. "Haihua" crece en las rocas junto al mar. Después de la cosecha, se deben remojar en agua con cal y luego secar (se deben remojar y secar varias veces) hasta que las "flores de mar" estén secas y blancas.

8. El ensayo sobre el ajo, una especialidad de la ciudad de Pizhou, tiene menos de 400 palabras. Para el ajo mundial, mire a China, y para el ajo chino, mire a Jinxiang.

Mi ciudad natal es Jinxiang y la especialidad allí es el ajo. Hay un acertijo que dice: "Siete u ocho hermanos están sentados alrededor de la casa.

Mientras la ropa esté separada, la ropa se rasgará". Este acertijo describe el ajo.

El ajo también es una buena medicina. El ajo no es sólo una verdura, sino también un buen medicamento contra las enfermedades. En el antiguo Egipto, el ajo se utilizaba para prevenir la peste y tratar enfermedades intestinales.

Como dice el refrán, “La enfermedad entra por la boca”. Si masticas un diente de ajo en la boca, podrás eliminar las bacterias de tu boca. El ajo también tiene propiedades antisépticas y esterilizantes. Resulta que el ajo contiene un agente bacteriostático vegetal llamado alicina.

El poder bactericida del ajo es casi 100 veces mayor que el de la penicilina. Todo tipo de bacterias que causan diarrea y resfriados, por muy extendidas que sean, no podrán ejercer su poder mientras el jugo de ajo entre en contacto y serán eliminadas por completo en tres minutos.

Al mismo tiempo, el ajo puede mejorar la capacidad de los macrófagos en el cuerpo humano.

Este tipo de célula puede fagocitar bacterias e incluso células cancerosas, por lo que tiene un efecto positivo en la salud humana.

¿Has visto el alto valor medicinal del ajo? En mi ciudad natal no sólo hay ajo rojo, sino también "jingu" (en referencia al mijo). Este mijo fue un tributo al Emperador Amarillo hace mucho tiempo.

¿Mi ciudad natal tiene muchas especialidades? Tengo tiempo para visitar mi ciudad natal.