¿Cómo se elaboran los falsos "vinos viejos"?

En los últimos años, el mercado del vino antiguo ha estado muy activo. Todo el mundo sabe que el vino añejo es caro y tiene mucho margen de apreciación. Por lo tanto, algunos comerciantes sin escrúpulos corren riesgos desesperados y falsifican vino añejo para obtener ganancias. Cuando los amantes del vino hablan de coleccionar vinos añejos, el fraude y la autenticación se convierten en un tema ineludible. Entonces, ¿cómo se elabora el vino añejo falso? ¿Existe alguna forma de identificar el vino añejo real y el falso? Hoy, el editor presentará brevemente los procesos habituales de falsificación de vino añejo en el mercado y cómo identificar la autenticidad del vino añejo.

¿Cuáles son los vinos viejos falsificados habituales?

1: La botella y el vino son falsos.

Este tipo de comerciante de vinos es relativamente inescrupuloso y hará lo que sea necesario para ganar dinero, pero también permitirá que los consumidores lo identifiquen mejor.

2. Vino nuevo en botellas viejas

Algunos negocios imitan el vino viejo. La forma habitual de falsificar es utilizar vino viejo para envasar vino nuevo. También hay algunos vinos añejos que se han evaporado por un almacenamiento inadecuado. Algunos comerciantes quitan la tapa de la botella o la etiqueta de la botella, perforan pequeños agujeros para llenarla con vino nuevo y luego le ponen la etiqueta de vino bueno o vino añejo para la venta. Además, la calidad y el precio de los vinos de alta gama por encima del 50% son generalmente más altos, por lo que algunas bodegas hacen pasar los vinos de baja gama como vinos de alta gama.

3. Hacer un agujero debajo de la marca e inyectar vino nuevo.

Algunos vinos añejos que se han escapado debido a un almacenamiento inadecuado despegarán la tapa de la botella o la marca en el cuerpo de la botella, perforarán un pequeño agujero, lo llenarán con vino nuevo y luego pegarán la etiqueta, completando así el proceso de fraude.

¿Cómo identificar el vino viejo falso?

1: Precinto

Comprueba si el precinto está intacto o suelto, y si hay rastros de alguien que lo haya hecho.

2. Envase

A la hora de comprobar si el envase del vino añejo está intacto, se deben tener en cuenta cosas que no deben marcarse en la añada del vino añejo. Por ejemplo, en las décadas de 1970 y 1980, no había contenido de alcohol ni contenido neto.

3: Capacidad

Los vinos añejos generalmente se recolectan para más de 15 años, y algunos pueden durar hasta 20-30 años. Después de tantos años de almacenamiento, por muy buenas que sean las condiciones de almacenamiento, es inevitable que queden pequeños huecos debido a problemas de sellado de las botellas o a la temperatura de cocción de las botellas de vino de cerámica que no pueden alcanzar la de la porcelana. En este momento, existe una brecha entre la capacidad del vino embotellado y la capacidad en la etiqueta. Siempre que la botella de vino de vidrio esté bien sellada, se reducirá la evaporación del cuerpo del vino.

Recordatorio: los anteriores son solo algunos procesos comunes y métodos de identificación de vino añejo falso, pero hay muchas formas de falsificar vino añejo y surgen sin cesar. Si desea recolectar vino añejo, debe tener un conocimiento profundo del vino añejo para evitar comprar vino falso.