Rancilio

El tío también es un amante del café relativamente mayor. Ha experimentado el crecimiento de un novato en el café y también ha establecido su propio rincón de café familiar [呲呲]

Aquí tienes. Solo di algunas palabras y responde algunas preguntas, y deja que el mejor siga [oración]

A juzgar por tu pregunta, creo que deberías haber experimentado el gusto por el café en esta etapa, supongo. Me gusta el café, he visto algunas cafeterías y varios cafés al aire libre y tengo algunos conocimientos sobre el café.

Hablemos primero de las máquinas de café. Las máquinas de café convencionales son básicamente las siguientes categorías:

1. Máquinas de café de estilo americano, principalmente vaporizando café en polvo a presión normal. guárdelo en una cafetera y manténgalo caliente.

2. La característica principal de las máquinas de café expreso es la alta presión; normalmente, la presión estándar de 9 bares es mejor. Mediante cocción y filtrado a alta presión se obtiene un espresso, que se puede beber directamente, agregar azúcar o procesar agregando leche o espuma de leche caliente antes de beber, como latte, cappuccino, macchiato, etc.

Las cafeteras italianas se dividen principalmente en: cafeteras semiautomáticas, cafeteras totalmente automáticas, cafeteras de cápsulas, etc.

Las cafeterías utilizan básicamente máquinas de café semiautomáticas comerciales.

Las cafeteras totalmente automáticas o cafeteras de cápsulas se suelen utilizar en despensas u oficinas de empresas.

Volvamos a tu situación. Creo que planeas usarlo en casa, ¿y tal vez quieras probar el latte art? [呲呲]

En este caso, el objetivo básico es una cafetera semiautomática doméstica, o una cafetera entre uso doméstico y comercial.

En cuanto a marcas, déjame contarte algunas marcas y modelos que he investigado durante mi propia compra de cafeteras para tu referencia.

Por menos de 3.000 yuanes, estudié la Gaggia Classic Pro fabricada en Italia (la que finalmente elegí) y el modelo Lelit. Teniendo en cuenta la historia de la marca Gaggia y la bomba de vibración utilizada en la máquina. , actualizó el tubo comercial de espuma de leche de dos orificios y otros factores, y finalmente eligió esta máquina. Pero esta marca y esta máquina no son muy conocidas en China. Quizás todos en la industria sepan que no mucha gente realmente las compra y las usa, y que no tienen licencia en China. Según la reseña del maestro de YouTube, la presión de vapor de Gaggia es ligeramente menor que la del S pequeño. Personalmente creo que es suficiente, ¿no es solo el arte del latte? ¿Es Silvia de sexta generación de Lancilio Lancilio, conocida como Little? S en el mundo. El precio actual en cierta tienda del tesoro en el sitio web oficial es de aproximadamente 5500. En comparación con Gaggia, que tiene una marca conocida, una bomba más grande y una mayor presión de salida de aire del tubo de espuma de leche.

Por encima de los 10.000, mi favorito personal es el Bianca de Lelit, el precio ronda los 18.500. Ya es un estándar comercial con bombas rotativas duales, cabezales de cocción E61, pid controlable, presión, calentamiento de preinyección, etc.

No importa lo cara que sea la máquina, personalmente creo que ya no es necesaria para uso doméstico, excepto, por supuesto, si tienes dinero y obstinación, jajaja [呲呲]

Siguiente , hablemos de los granos de café. Algunas personas dicen que los granos de café son metafísica, pero yo personalmente no lo creo. Entre los cultivos, el que más se parece al café es el té chino.

El sabor se verá afectado por la especie, el agua y el suelo, el clima, la altitud de la zona de producción y el entorno circundante del campo.

También está la cuestión del tostado de los granos de café. Con la mejor curva de tostado, se puede maximizar el sabor original de los granos de café.

El último paso es que el proceso de elaboración también afecte a la expresión del sabor del café.

En cuanto al sabor, sí que es un poco metafísico, como varios florales, afrutados, chocolate, canela, caramelo... En este sentido, personalmente creo que es un poco como la metafísica de los auriculares. , habla con los oídos a través de auriculares, bebe café con la boca, pruébalo con la lengua y huélelo con la nariz Escuchar lo que dicen los demás no es tan bueno como probarlo tú mismo. Lo que te gusta es lo mejor.

En pocas palabras, desde la perspectiva de la popularidad, Gesha, Blue Mountain, Yirgacheffe, Mandheling... todos estos son granos de origen único y, por lo general, son más adecuados para elaborar cerveza a mano.

Para las máquinas, la mayoría usa granos mezclados, como la mezcla italiana de frijol y Arábica que estoy bebiendo:

Guatemala + El Salvador + Etiopía

Lo que destaca es el sabor a chocolate.

Y esta cafetería que conozco también cambiará la receta.

Por lo tanto, cuando se trata de frijoles, mi sugerencia es que si no requieres alta calidad, generalmente es bueno comprar frijoles de Xingbaba o frijoles tostados medio oscuros en supermercados como Sam's Store. ,Barato. Si quieres perseguir el gusto y el gusto, sal y busca una cafetería que tueste sus propios granos y compra granos con el sabor que te guste.

Vale, he dicho mucho, espero que os sea de utilidad. Al final, esto se trata solo de beber sabor y ser feliz [呲呲][呲呲]

No necesitas una máquina de café, solo un molinillo, un vaso de filtro y papel de filtro. compre granos de café en Starbucks

Las máquinas son cafeteras moka, máquinas de preparación manual y máquinas de café expreso. Todo depende de sus preferencias personales. He comprado muchos granos en Amazon antes y, a veces, son muy buenos. baratos Los granos también son muy buenos. Si preparas café a mano, puedes comprar otros más frescos y más pequeños en Taobao para hacerlos más personalizados.

Ayer compré mi primera máquina de café, la Platinum 990 de Australia. Cafetera italiana semiautomática con baño maría. Soy un novato en el mundo del café, pero también soy vago. Me resulta un poco problemático usar un paño para polvo y prensar polvo. También busco la calidad. Este modelo puede moler granos, prensar polvo y tener vapor autolimpiante. varita. Jaja, es perfecto para mí. Es solo un paso. En cuanto al arte del latte, realmente no lo sigo. Está bien jugar con él cuando estás aburrido. Mi hija es fanática de Starbucks y dice que el café elaborado por Bofu supera a Starbucks al instante.

¡Ahora siento cada vez más que vale la pena gastar el dinero!

En cuanto a los granos de café, realmente no sé mucho sobre ellos. He comprado varios tipos. Actualmente, uso granos de tostado oscuro illy, que son buenos para platos americanos e italianos. Planeo probar poco a poco otras marcas. Espero intercambiar más experiencias sobre mantenimiento, limpieza y conocimientos de molienda de máquinas de café con los amantes del café.