¿Cuáles son las 10 principales marcas de licores chinos?
1. Licor Moutai
El licor Moutai es uno de los tres licores más famosos del mundo, con una historia de más de 800 años. En 1915 ganó la medalla de oro y el certificado en la Exposición Internacional de Panamá. Después de la fundación de la República Popular China, el licor Moutai ganó muchos premios y se vendió en todo el mundo. Fue aclamado como un licor de fama mundial y la "Luz de la Patria". El agua utilizada para elaborar Moutai es principalmente agua del río Chishui. El agua del río Chishui es de buena calidad. El vino destilado de esta agua ligeramente dulce sin impurezas disueltas es particularmente dulce. Por lo tanto, los poetas de la dinastía Qing una vez elogiaron el río Chishui con la frase "Reuniendo manantiales espirituales en un solo cuerpo, recogiendo agua hermosa que fluye hacia el este".
La ciudad de Maotai también tiene un entorno natural y unas condiciones climáticas muy especiales. Está ubicado en la cuenca en el punto más bajo de la meseta de Guizhou, con una altitud de sólo 440 metros, está lejos del flujo de aire de la meseta y tiene densas nubes y niebla durante todo el día. El período de altas temperaturas en verano dura 5 meses a 35-39°C, y la mayor parte del año está envuelto en lluvia y niebla bochornosas y húmedas. Este clima especial, la calidad del agua y las condiciones del suelo son muy beneficiosos para la fermentación y maduración del vino. Al mismo tiempo, también desempeñan un papel decisivo en la producción microbiana, el refinamiento, el aumento y la disminución de los componentes aromáticos en Moutai. . Se puede decir que sin las condiciones climáticas especiales aquí, algunos componentes aromáticos del vino no se producirán en absoluto y faltará el sabor del vino. Esta es la razón por la que durante mucho tiempo, algunos fabricantes de licores con sabor a Maotai en áreas cercanas a la ciudad de Maotai o en todo el país han hecho todo lo posible por imitar el licor de Maotai sin éxito. El método de producción tradicional del licor Maotai sólo se puede realizar en una zona pequeña como la ciudad de Maotai para crear este exquisito vino.
2. Wuliangye
En el mundo durante tres mil años, Wuliangye se convirtió en jade líquido. El licor Wuliangye es un representante típico del licor Daqu de sabor fuerte. Se elabora integrando el espíritu del cielo, la tierra y el hombre, utilizando técnicas tradicionales y seleccionando cinco tipos de sorgo, arroz glutinoso, arroz, trigo y maíz de alta calidad. Tiene un estilo único de "aroma duradero, sabor suave, entrada dulce, garganta refrescante, sabor armonioso y la cantidad justa". Es una boutique excepcional entre los productos alcohólicos actuales que ha ganado la medalla de oro de ". Licor Nacional Famoso" muchas veces, y fue galardonado con el título de "Licor Nacional Famoso" en 1991. Fue calificado como una de las "Diez Marcas Registradas Más Famosas" de China; ochenta años después de ganar el Premio Panamá en 1915, en 1995 ganó la única medalla de oro para el vino en la Feria Internacional de Panamá.
3. Jiannanchun
Producido en la ciudad de Mianzhu, provincia de Sichuan. Su predecesor debería ser el famoso vino "Jiannan Shaochun" de la dinastía Tang. En 1958, la bodega experimentó con una nueva materia prima que nunca se había visto en la historia de la elaboración del vino Mianzhu, elaborando un vino con un sabor más exclusivo y perfecto: "aromático, ácido, dulce y suave". Este es el famoso vino chino de hoy. "Jiannanchun" ". En 2002, el vino de Jiannanchun fue recolectado oficialmente por el Museo de Historia de China. Fue el único vino histórico recolectado por el museo de historia después del licor nacional Maotai. Anunció que ya no recolectaría ningún licor después de recolectar Jiannanchun.
4. Vino Xifeng
El vino Xifeng se produce en la bodega Xifeng, ciudad de Liulin, condado de Fengxiang, provincia de Shaanxi. El vino Xifeng pertenece a otros tipos de sabor (tipo Phoenix). Ha sido calificado como vino de fama nacional en cuatro ocasiones.
5. Shuanggou Daqu
Producido en la ciudad de Shuanggou, condado de Sihong, provincia de Jiangsu. Después de la cuarta reunión nacional de evaluación de vinos en 1984, el vino fue calificado como vino de fama nacional dos veces seguidas por su típico estilo de sabor fuerte de "color claro y transparente, rico aroma, sabor armonioso y cola limpia y larga".
6. Yanghe Daqu
Yanghe Daqu es producido por la bodega Yanghe en el condado de Siyang, provincia de Jiangsu. Alguna vez fue catalogado como uno de los ocho vinos famosos de China. Más de trescientos años de historia. "Dulce, algodonoso, suave, limpio y fragante" son las características de Yanghe Daqu. Las principales variedades de Yanghe Daqu ahora incluyen Yanghe Daqu, Yanghe Daqu de bajo grado (38 grados), Yanghe Dunhuang Daqu y Yanghe Dunhuang Puqu.
7. Licor Gujing Gong
Este vino se produce en la Destilería Gujing en el condado de Bo, provincia de Anhui. Al final de la dinastía Han del Este, el rey Cao Cao de Wei presentó al emperador Xian de la dinastía Han el "Método de elaboración de nueve vinos de primavera" transmitido por el difunto magistrado del condado. Según los registros históricos locales, el agua utilizada para la elaboración del vino aquí proviene de un antiguo pozo que quedó de las dinastías del Norte y del Sur. Durante el período Wanli de la dinastía Ming, el vino local se donaba al emperador, por eso se sabía. como "vino tributo a Gujing". Gujing Gongjiu es un licor de sabor fuerte con las características de "color tan claro como el cristal, fragancia tan pura como la orquídea, dulce y suave en la boca y regusto duradero".
8. Licor Luzhou Laojiao Tequ
Luzhou Laojiao Tequ fue identificado por el país como un representante típico del licor de sabor fuerte en 1952. Las Bodegas Luzhou Laojiao fueron designadas por el Consejo de Estado como la única reliquia cultural protegida a nivel nacional en la industria de licores de mi país en 1996, y se las conoce como las "Bodegas del Tesoro Nacional". El licor del tesoro nacional Luzhou Laojiao se elabora cuidadosamente en las bodegas del tesoro nacional. Es el mejor licor de sabor fuerte de la actualidad.
9. Fenjiu
En 1915, ganó la medalla de oro de primera clase en la Exposición Internacional de Panamá y fue calificado como un vino de fama nacional durante cinco años consecutivos. Es un representante típico del licor de sabor ligero de mi país y es famoso por su estilo único de fragancia ligera y pureza. El estilo típico de su vino es suave en la boca, dulce en la boca y una fragancia persistente después de beberlo con moderación puede ahuyentar el viento y el frío, eliminar el estancamiento y promover la circulación sanguínea. Marcas registradas: Xinghua Village, Gujing Pavilion, Great Wall, marca Fen.
10. Municipio centenario de Maotai
El vino del municipio centenario de Maotai sigue estrictamente el proceso de elaboración tradicional de la ciudad de Maotai. Se elabora en el Festival del Barco Dragón y en el Doble Noveno. Festival Se destila nueve veces, se fermenta ocho veces y el vino se extrae siete veces después de muchos años escondido en cuevas, el aroma de la salsa es más prominente, suave y elegante. El centenario licor Maotai Xiang, que ha sido almacenado durante muchos años por Guizhou Central Brewing Group Co., Ltd., hereda y resalta el verdadero sabor a salsa del tradicional licor Laimao. Tiene un sabor con mucho cuerpo, suave y delicado. un sabor largo y elegante, una fragancia persistente en el aire y un estilo único. Un tesoro entre los vinos.
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