¿Qué es el arroz verde, el arroz orgánico, el arroz libre de contaminación? ¿Cuáles son las similitudes y diferencias?
Establecer y permitir el uso de arroz de etiqueta alimentaria verde Clase A. La calidad ambiental para producir arroz alimentario verde de nivel AA debe cumplir con NY/T 391 "Estándar de calidad ambiental para origen de alimentos verdes no se pueden utilizar durante el proceso". proceso de producción. De acuerdo con los métodos de producción de alimentos orgánicos, la calidad del producto cumple con los estándares de productos ecológicos y las agencias especializadas reconocen el arroz con marca de alimento verde de nivel AA. Las principales diferencias entre el arroz alimentario verde de grado A y el arroz alimentario verde de grado AA son: primero, el arroz alimentario verde de grado AA puede ser equivalente a los requisitos básicos del arroz alimentario orgánico internacional; segundo, el uso de cualquier sustancia química sintética está prohibido en el; Procedimientos operativos de producción de arroz verde para alimentos de grado AA, mientras que se permite el uso de sustancias químicas sintéticas limitadas en la producción de alimentos verdes de grado A. En tercer lugar, el empaque de arroz para alimentos verdes de grado A está impreso con un logotipo blanco sobre un fondo verde; el color de fondo de su etiqueta antifalsificación es verde. El empaque de alimentos ecológico de grado AA está impreso con un logotipo verde sobre un fondo blanco y la etiqueta antifalsificación tiene un fondo azul.
Arroz alimentario orgánico: se refiere a productos de arroz que provienen del sistema de producción agrícola orgánica, se producen y procesan de acuerdo con los requisitos internacionales de producción agrícola orgánica y las normas correspondientes, y están certificados por agencias independientes de certificación de alimentos orgánicos. En la producción y procesamiento de arroz alimentario orgánico, está absolutamente prohibido el uso de sustancias sintéticas como pesticidas, fertilizantes químicos y reguladores del crecimiento, y está prohibido el uso de variedades genéticamente modificadas. Por lo tanto, la producción de alimentos orgánicos es mucho más difícil que la de alimentos verdes, y es necesario establecer un nuevo sistema de producción y adoptar las correspondientes tecnologías agrícolas alternativas. Su sistema de producción se caracteriza por seleccionar variedades de cultivos altamente resistentes, adoptar medidas como devolver la paja al campo, aplicar abonos verdes y estiércol animal inofensivo para mantener la circulación de nutrientes en el suelo, tomar medidas físicas y biológicas para prevenir y controlar enfermedades, plagas de insectos y malezas. y adoptar medidas agrícolas razonables para proteger el medio ambiente, prevenir la erosión del suelo y mantener los órganos de producción.
Diversidad biológica y genética del sistema y del medio circundante. Preste atención a la circulación de nutrientes en el sistema para mantener y mejorar la fertilidad del suelo, confiar en la gestión del ecosistema y desarrollar sistemas autótrofos locales basados en las condiciones locales. Es un método de producción agrícola que toma los beneficios ecológicos como su objetivo de desarrollo prioritario y encarna los requisitos del desarrollo agrícola sostenible.
Arroz libre de contaminación: se refiere al entorno de producción, la tecnología de producción y la calidad del producto que cumplen con los estándares y especificaciones nacionales relevantes, y la calidad del procesamiento y los indicadores higiénicos cumplen con los requisitos del arroz alimentario libre de contaminación. ha sido certificado por una agencia especializada y se permite su uso en productos de arroz con marca de molestia pública.
* * *El mismo punto es que el arroz libre de contaminación, el arroz verde y el arroz orgánico enfatizan la certificación de terceros y todos son alimentos seguros con certificación de calidad. Las diferencias incluyen los siguientes aspectos:
(1) Los objetos de autenticación son diferentes.
El arroz libre de contaminación y el arroz alimentario verde son productos de arroz certificados y son marcas comerciales de certificación de calidad, mientras que el arroz alimentario orgánico está certificado por la tierra y los productores, enfatizando el control de calidad y la trazabilidad del producto en la prueba de producción.
(2) Los requisitos del índice de calidad y seguridad son diferentes.
Los estándares de implementación del arroz libre de contaminación y los productos de arroz verde son diferentes. El arroz verde tiene requisitos de calidad del producto, residuos de pesticidas, metales pesados, etc. más estrictos que el arroz libre de contaminación. El arroz alimentario orgánico internacional generalmente no requiere pruebas del producto.
(3) La naturaleza de la marca y del logotipo son diferentes.
Los logotipos de arroz libre de contaminación y arroz alimentario verde son marcas comerciales de certificación de calidad del producto, y el arroz alimentario orgánico es una marca comercial de certificación de procesos de producción. No utilice el logotipo de arroz contaminado, el logotipo de alimentos verdes y el logotipo de alimentos orgánicos por separado
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(4) Los niveles de calidad y seguridad son diferentes.
El arroz libre de contaminación equivale al alimento estándar de seguridad nacional, el arroz alimentario verde equivale al alimento estándar de seguridad común en los países desarrollados, y el arroz alimentario orgánico equivale al alimento estándar de seguridad del país productor o país vendedor.
(5) Diferentes métodos de autenticación.
Arroz alimentario libre de contaminación y arroz alimentario verde: basado en estándares, enfatizando el control de calidad durante todo el proceso desde la tierra hasta la mesa. Preste igual atención a la inspección y las pruebas y céntrese en la calidad del producto. Arroz alimentario orgánico: implementar un sistema de inspectores. En el extranjero, normalmente sólo se realiza la inspección del proceso de producción. Nuestro país se centra en la inspección, complementada con pruebas, y enfatiza los métodos de producción.
(6) Diferentes modos de operación
Arroz alimentario libre de contaminación: operación gubernamental, certificación de bienestar público y certificación de producto combinadas, emitidas por el gobierno. Arroz alimentario verde: promoción gubernamental y operación del mercado combinadas con certificación de calidad y transferencia de marcas. Arroz alimentario orgánico: comportamiento de certificación de gestión social, adaptación de medidas a las condiciones locales y operación orientada al mercado.
(7) Diferentes requisitos de calidad ambiental
Los indicadores de monitoreo y los límites permitidos de los requisitos de calidad del aire, los requisitos de calidad del agua de riego y los requisitos de calidad ambiental del suelo del área de producción son diferentes. Los requisitos de calidad ambiental del lugar de producción son más estrictos para el arroz alimentario orgánico que para el arroz alimentario verde, y para el arroz alimentario verde son más estrictos que para el arroz alimentario libre de contaminación.