Red de conocimiento del abogados - Preguntas y respuestas penales - Qué hace que un buen vino tintoCuando probamos una deliciosa copa de vino, siempre estamos emocionados de compartir ese interés con amigos que también están interesados ​​en él y luego intentar comunicarles nuestros sentimientos. , entramos en la etapa de apreciación del vino. La cata de vinos no es sólo para sumilleres, ¡puedes disfrutarla en cualquier momento y en cualquier lugar, durante el tiempo que quieras! La experiencia de la cata de vinos es sumamente personal, es plena, rica, larga y suave. Se trata más de imaginación o sequedad, tirantez, dureza y aspereza que de galopar. ¿Cómo degustar el vino? El instrumento de medición es el ojo, la nariz y la boca humanos, y hay tres enlaces esperándote. El primer paso en la cata de vinos es observar la claridad y transparencia del vino tinto, que debe ser brillante y claro. Si no se ve brillante, ni siquiera turbio, esté alerta; el segundo paso es dejar que el vino reverbere en la copa, dejar que se libere su aroma y oler su aroma suave pero profundamente. Debe oler atractivo y cualquier signo de moho puede deberse a que el corcho no cierra correctamente la botella. Si el vino huele suave, significa que está ligeramente oxidado; el sabor en el tercer paso puede confirmar aún más la información aromática obtenida por la nariz y revelar la composición del vino, incluido su dulzor, acidez y concentración. La clave para la cata de vinos es meter la nariz en la copa y oler suavemente su aroma. Hay varios procesos clave en la cata de vinos. Por supuesto, diferentes personas tienen diferentes sentimientos, pero aún necesitamos comprender el conocimiento relevante, lo que nos ayudará a aprovechar al máximo nuestra iniciativa subjetiva en la degustación. En los vinos que catamos había cuatro componentes principales: taninos, ácidos, alcohol y azúcar. Entre ellos, el tanino y el ácido son los componentes duros del vino, que hacen que el vino tenga un sabor cada vez más espeso. El alcohol y el azúcar (si los hay) son componentes blandos, y la armonía del vino es la relación entre los componentes duros y los blandos, es decir, la relación entre los cuatro componentes. En cuanto al sabor, si no hay sabores especiales, como taninos astringentes o demasiado dulzor, entonces el vino es armonioso. Longitud del paladar es una palabra que se utiliza para describir el proceso de catar un vino, donde la lengua puede saborearlo de principio a fin, en lugar de detenerse a mitad de camino mientras se desliza. El vino toca con longitud diferentes partes de la lengua responsables de las distintas vías gustativas. Hoy en día, algunos vinos tienen un sabor de muy alta calidad y dejarán una profunda impresión al probarlos por primera vez, pero son muy cortos. La duración es sin duda un factor importante para medir la calidad. Y profundidad, otro calificativo subjetivo e inconmensurable. Si el sabor del vino no es único, entonces la sensación en boca no será única, sino que tendrá capas potenciales, entonces se dirá que el vino tiene profundidad. La profundidad es una descripción estrechamente relacionada con la longitud, y el vino en capas se parece más a una maravillosa belleza sureña y una belleza que hace que la gente se demore. Es importante destacar que los vinos tintos en capas pueden revelar diferentes lados, permitiendo sentir la alegría del descubrimiento pero al mismo tiempo indescriptible. Algunos expertos utilizan "capas" para expresar el aroma del vino, mientras que otros lo utilizan para expresar el sentido general, es decir, la impresión general que le da el vino. Elegancia en el retrogusto. Después de tragar, la sensación que deja el vino en la boca y garganta es un regusto o regusto. Un buen vino puede seguir conservando su aroma después de tragarlo, mientras que un vino mal equilibrado, por ejemplo, puede dejar el sabor picante del alcohol o el amargor de los taninos, o incluso ningún regusto. Por supuesto, mientras probamos el vino, obtendremos una sensación y una experiencia superiores. La última pregunta para ti es: ¿Te gusta? Estar con tu vino favorito es como pasar una noche romántica con tu amante. Sólo tú conoces mejor el sabor.