¿El proceso de elaboración de fideos requiere fumigación con azufre? Si no, ¿podría decirme el proceso de elaboración de fideos y qué maquinaria y equipo se requieren?

Goodwe Potato Industry tiene la respuesta para usted.

No es necesario ahumar con azufre para hacer fideos. El propósito de fumigar con azufre es aumentar la blancura, pero a menudo hace que el contenido de dióxido de azufre supere el estándar y reduce la dureza de los fideos.

Hay muchas formas de hacer fideos y los procedimientos y equipos de procesamiento también son muy diferentes. Incluye principalmente:

Primero, el tipo de extrusión, el equipo principal, la máquina de extrusión de fideos puede equiparse con un mezclador de pulpa, el flujo del proceso: materias primas - mezcla de pulpa - extrusión de polvo - enfriamiento - apertura de polvo - polvo para amasar -Secado-corte de producto terminado.

El segundo es el tipo de fuga de polvo. El equipo principal es una máquina de fuga de polvo. Además, también se pueden utilizar mezcladoras de masa al vacío, mezcladoras y calderas de vapor. El proceso principal es la mezcla de masa. aspirado - fuga de polvo - salida de olla - enfriamiento - polvo de amasar - secado - producto terminado.

En los dos procesos anteriores, generalmente se utiliza el almacenamiento en frío y una máquina cortadora de fideos de longitud fija para fabricar paquetes pequeños.

El tercero es la tecnología automatizada. La introducción es la siguiente:

Línea de producción de fideos completamente automática

(Línea de producción de fideos de cristal)

La industria de la papa de Goodway se centra en la fabricación de procesamiento profundo de papa. Equipo La máquina de fideos completamente automática se basa en la tecnología de procesamiento de fideos japonesa e italiana y se desarrolla cuidadosamente absorbiendo las ventajas de la tecnología y los equipos de procesamiento de fideos automatizados nacionales y extranjeros. La línea de producción funciona de forma totalmente automática y los fideos refinados producidos son de. Excelente calidad, cristalino y de apariencia recta, tiene un sabor delicado, lo suficientemente fuerte como para resistir la cocción, no se rompe en tiras, no se vuelve crujiente y no se mezcla con la sopa. Es muy apreciado por los consumidores del mercado. y puede aportar a los inversores beneficios considerables.

Flujo del proceso principal: materias primas - temperatura constante y polvo - pulpa de presión igual en tres pasos - conformación a alta temperatura - maduración a temperatura media - enfriamiento a baja temperatura - separación de la piel del polvo - envejecimiento forzado a temperatura normal - temperatura baja constante regeneración - corte y conformado - presión forzada y secado a baja temperatura - Enfriamiento por aire - Corte de fideos a medida - Envasado

Esta línea de producción tiene las siguientes características:

1. Alto grado de automatización . La línea de producción de fideos totalmente automática de Goodwe es una actualización disruptiva del proceso tradicional de procesamiento de fideos. No requiere procesos de producción como colgarlos en postes para secarlos y completa automáticamente todo el proceso de procesamiento de fideos. Sistema de regulación de velocidad de conversión de frecuencia, que puede ajustar cada sección en cualquier momento. La temperatura, la velocidad, la presión y otros parámetros se utilizan para satisfacer las necesidades del proceso de producción y garantizar la estabilidad de la calidad del producto final. y afinar, logrando estandarizar las operaciones.

2. Alto grado de modernización. Esta tecnología simplifica el engorroso proceso tradicional de producción de fideos de patata, resuelve los eslabones de producción que antes debían completarse manualmente, permite una producción continua y mecanizada y reduce en gran medida el ciclo de producción.

3. La tasa de producción de ventiladores es alta. La línea de producción de fideos totalmente automática se programa de antemano a través de PLC y utiliza un convertidor de frecuencia. Según la pantalla digital del inversor, el operador puede controlar digitalmente la producción en un proceso preprogramado, asegurando la consistencia del producto y la calidad de los fideos. La tasa de aprobación de los productos terminados supera el 95%.

4. Los ventiladores son de buena calidad. La regeneración de temperatura normal de alta intensidad, el punto de envejecimiento preciso a baja temperatura y la tecnología optimizada de secado a baja temperatura garantizan una excelente calidad de los fideos. Los fideos refinados producidos son de excelente calidad, cristalinos, de apariencia recta, de sabor delicado y lo suficientemente fuertes como para resistir. Se cocina y no se rompe en tiras ni queda crujiente, no se mezcla con sopa, es muy apreciado por los consumidores en el mercado y puede generar ganancias considerables para los inversores.

5. Excelente ahorro energético. La línea de producción prepara y controla los parámetros de cada eslabón, los organiza de manera razonable, reutiliza completamente la energía y logra importantes efectos de ahorro de energía.

6. Aspecto bonito y elegante. La línea de producción coincide razonablemente, el tratamiento de la superficie es excelente y la atmósfera general es lujosa, lo que refleja plenamente la fortaleza del usuario y mejora la confianza del consumidor.

7. Una máquina puede hacer muchas cosas. La línea de producción puede producir diferentes materias primas aumentando o disminuyendo la configuración, como fideos cristal de patata, fideos dorados de boniato, fideos instantáneos, etc.

8. Alta seguridad.

Los productos elaborados por esta línea no utilizan aditivos alimentarios, blanqueadores, conservantes, etc., logrando al mismo tiempo la estandarización de la calidad del producto, la línea es automatizada, eliminando la contaminación cruzada manual y la contaminación ambiental de las partes en contacto con el conjunto; La máquina y los materiales están hechos de acero inoxidable SUS304, son fáciles de limpiar, la calidad del producto, diversos microorganismos e indicadores físicos y químicos cumplen con los estándares nacionales, logrando la estandarización de la seguridad del producto.

De los tres métodos anteriores, la inversión en los dos primeros es pequeña, generalmente entre 10.000 y 30.000 yuanes, y construir una cámara frigorífica cuesta alrededor de 50.000 yuanes. Las líneas de producción automatizadas son una tendencia de desarrollo, pero la inversión es grande, oscilando entre 500.000 y 1,5 millones de yuanes.