¿Por qué la cocina de Sichuan es inseparable de la comida picante?
Sichuan es una zona llana con un clima monzónico subtropical, que es especialmente adecuado para el cultivo de pimientos. Esta puede ser una de las razones por las que a los habitantes de Sichuan les encanta la comida picante. Para la gente de Sichuan, se pueden tolerar una o dos comidas sin comer comida picante, pero uno o dos días sin comer es completamente inaceptable. Si no comes comida picante durante unos días, el sabor se sentirá particularmente suave y lo sentirás. anhelar la comida picante. Por eso el condimento en muchas cocinas de Sichuan es picante. La comida picante representativa de Sichuan no es otra que Chuan Chuan Xiang.
Cuando la gente de Sichuan habla de cenar juntos, todo el mundo recomendará Chuan Chuan Xiang. Por lo tanto, el amor por Chuan Chuan Xiang solo ha aumentado, y también es la base para el establecimiento de restaurantes Chuan Chuan Xiang en Sichuan. Aunque los platos vegetarianos y la carne en Chuan Chuan Xiang son similares en todas partes, solo depende de los jefes. Control estricto de los ingredientes.
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