¿A dónde pertenece el color verde de Tian Yangxue?
La granja de té Yang Tianwa está ubicada en la ladera norte del salón familiar de la abuela, al pie de la montaña Dabie, con una altitud de casi 1.000 metros. Pertenece a la zona nacional de demostración ecológica. Como "Producto agrícola famoso en la provincia de Henan", "Diez mejores marcas de té en la provincia de Henan" y "Diez tés más famosos en la provincia de Henan", Yang Tianwa Tea Farm tiene actualmente un área de jardín de té de 4,500 acres, con una un jardín de té adicional de 10.000 acres y una producción anual de 80 toneladas de té seco.
Las técnicas de recolección de Tian Yang Xueqing son claras y claras. Generalmente, antes y después de Grain Rain, se recogen 1 yema, 1 hoja o 1 yema y 2 hojas para el desarrollo inicial. Se requiere que las hojas frescas sean tiernas, grasas, uniformes, limpias y peludas. Las hojas frescas se recogen sin hojas de lluvia, hojas de insectos, hojas recortadas, hojas de pescado y hojas moradas. Se recogen en lotes y se fríen por etapas.
El proceso de fritura de Tianyang Luxue es el siguiente:
Untar, fijar, dar forma y secar. Después de que las hojas frescas bajen de la montaña, extiéndalas en cestas de bambú a tiempo y colóquelas en un lugar fresco y ventilado durante aproximadamente 4 horas. Cuando las hojas se ablandan, se fríen. La técnica de fritura es magnífica. Todo el proceso de producción requiere preservación del color, preservación del color y preservación de la esencia.
Verde fresco: Utilice una olla de hierro fundido de 80 cm, ponga 400 g de hojas de té en cada olla y congele el verdura a 120 °C. Sujete las hojas de té con ambas manos o con una mano, gire las palmas y extienda las hojas frescas uniformemente a lo largo de la pared de la olla, con las palmas hacia arriba. Se requiere quitar las hojas y esparcirlas uniformemente hasta que mueran por completo.
Forma: Utilice una olla de hierro fundido con un diámetro de 80 cm y la temperatura de la olla sea ligeramente inferior a 80 °C. Primero use el método de fijar el agua para seguir perdiendo agua, luego continúe freíndo y luego enróllelo en tiras con ambas manos. Sostenga las hojas de té en la palma de su mano, mueva una mano hacia adelante y la otra hacia atrás y frote las hojas de té en una dirección. Las hojas seguían cayendo en la olla desde la mano y las hojas de té se retorcían ligeramente antes de tirarlas con una mano. Junte los cuatro dedos de su mano derecha, levante las hojas de té a lo largo de la pared de la tetera y llévelas al borde de la tetera, luego agarre las hojas de té y tírelas fuera de la boca del tigre, permitiendo que las hojas de té caen uno tras otro a lo largo de la pared de la maceta. Gire y revuelva alternativamente de esta manera hasta que las hojas de té estén rectas y ligeramente planas, aproximadamente un 80% secas y firmes, y luego sáquelas de la olla. Después del extendido y secado, el secado se divide en dos etapas: fuego de lana y fuego de pies. Una vez que los pies están secos, se clasifican y envasan en diferentes grados. Los productos se dividen en primer, segundo y tercer nivel.
El té "Tianyang Luxue" pasó la certificación orgánica del Instituto de Investigación del Té de la Academia China de Ciencias Agrícolas en 2000, incluida la producción, el procesamiento y las ventas de materia prima. En 2003, el té obtuvo el certificado de calificación empresarial de importación y exportación. En 2004, pasó la certificación del sistema de calidad internacional ISO9001. En septiembre de 2005, recibió el premio "Productos agrícolas de marca famosa de la provincia de Henan". Marca registrada famosa de la provincia de Henan". En marzo de 2007, en abril de 2007, fue reconocida como la "Empresa de demostración de empresas provinciales de procesamiento de productos agrícolas" y en abril de 2007, recibió el premio de la Conferencia Mundial del Té Verde. En agosto de 2007, fue calificada como "Empresa privada de integridad de la provincia de Henan"; en octubre de 2007, ganó el "Premio más alto" en el Concurso Mundial de Té Verde; en octubre de 2007, la Asociación China del Té la nombró "Ciencia del Té"; y Base de Demostración de Tecnología de la Sociedad del Té de China" "; Tianyang Lu Xue ha ganado muchos premios en las actividades de evaluación del té de anteriores Festivales del Té de Xinyang.