¿Cuáles son, en su opinión, los cinco bocadillos favoritos de la gente del noreste?
Soy del Noreste. Cuando tengo tiempo libre, me gusta reunirme con amigos y tomar unas copas. Si tuviera que decir mi aperitivo favorito, en lo que a mí respecta, los cacahuetes fritos serían el número uno. Los habitantes del noreste prefieren los cacahuetes con piel de ruibarbo, hervidos con cinco especias, pero en general no les gustan. Prefieren saltearlo, espolvorearle un poco de sal mientras está caliente y ¡quedará delicioso cuando lo bebas!
No basta con cacahuetes, también algunos platos de carne. A la gente del noreste le encanta comer carne, especialmente cuando la beben, deben tener un poco de salsa ahumada. Salsa ahumada es el nombre nororiental para los alimentos cocinados y la carne de cerdo estofada. Una comida cocida estofada muy deliciosa, ahumada con azúcar o virutas de cedro, ¡el color y el sabor son evidentes de inmediato! ¡Y puedes fumar cualquier cosa!
Bacon, pollo ahumado, pato, ganso, piel de tofu, algas, pescado… todo es ahumado. Mi página de inicio tiene un video tutorial detallado sobre salsa ahumada, que es muy práctico. Los amigos que estén interesados pueden verlo.
El tercer lugar lo ocupa el mix de hortalizas del Noreste. Las verduras mixtas del noreste son diferentes a los platos fríos de otros lugares. Las verduras mixtas del noreste son originarias del pueblo coreano, y el repollo picante es uno de ellos. Carne de res, Platycodon grandiflorum, cerebro de tofu, pescado del Pacífico, demasiado tendón de res. Los fideos fríos y las verduras son básicamente imprescindibles en verano.
Más abajo, tenemos que mencionar la barbacoa. La barbacoa del noreste también es muy famosa. Ahora circula un chiste: Transmisión en vivo de la industria ligera del noreste, barbacoa de la industria pesada. Aunque esto es una broma, también ilustra la importancia de la barbacoa nororiental en el Noreste. En el Noreste no hay nada que una barbacoa no pueda solucionar. Si es así, ¡dos comidas!
No uses las alas para asar el avión, no uses las patas para asar el banco, ¡todo lo demás se puede asar! Los amigos que tengan la oportunidad de venir al noreste de China deben probar la barbacoa del noreste, ¡les garantizo que nunca la olvidarán!
Lo último de lo que quiero hablar es de la cultura de los pepinillos en el noreste de China.
La preferencia de los nordestinos por la salsa de soja es increíble. Los habitantes del noreste comen salsa de soja con mucha frecuencia y los del sur quedan completamente impactados. La lechuga bañada en salsa de soja es picante y salada, pero a los ojos de la gente del noreste, es mejor que las delicias de las montañas y los mares. La dureza de los encurtidos silvestres es sólo un fenómeno superficial. Comer alimentos ásperos y duros es el verdadero significado de los encurtidos que viajan por el Noreste.
La trama de los nordestinos y el miso
No importa cómo se desarrolle el mundo, los encurtidos siguen siendo una forma firme de comer en el Noreste. Los sentimientos de la gente del noreste por la salsa de soja son similares a los sentimientos de la gente de Shanxi por el vinagre, los sentimientos de la gente de Sichuan por los encurtidos y los sentimientos de la gente de Beijing por los fideos Zhajiang. Se han convertido en parte de la cultura alimentaria local. Cada agricultor del noreste tiene uno o dos frascos de salsa de soja. Sin salsa de soja, me temo que la vida realmente no puede continuar.
La gente del noreste no sólo come salsa de soja en casa, sino también en los restaurantes. Después de comer cocina de Hunan, Sichuan y cantonesa, y de beber vino, licor y cerveza, como de costumbre, también querrás un plato de platos para mojar. Es como si nunca antes hubieras comido salsa para mojar, se necesitan unos cuantos bocados para quedar completamente satisfecho. La gente del noreste come salsas y platos para mojar, al igual que los cantoneses y los shanghaineses comen postres después de las comidas y mastican mucho, lo cual es delicioso y cómodo.
El miso del noreste es un manjar original arraigado en la tierra negra y también es un sabor local inolvidable para generaciones de habitantes del noreste. En la percepción del gusto chino, cuanto más original es la comida, más fuerte es su sabor auténtico y más pura es la experiencia gustativa. La salsa es un alimento tan puro que da a la gente del noreste el coraje y la fuerza para seguir adelante.
Los anteriores son los cinco snacks que te recomiendo en el noreste de China. De hecho, estos platos no ocupan un lugar destacado en el noreste. Cada plato está profundamente arraigado en los huesos de la gente del noreste. No importa adónde vayamos, son los recuerdos más profundos de nuestra ciudad natal.
Hola, cocino en Jilin y estaré encantado de responder a tus preguntas:
Primer lugar: pepinillos.
Creo que los "pepinillos" deberían ocupar el primer lugar porque son "fáciles de utilizar y tienen un sabor refrescante. Es un aperitivo muy popular en los restaurantes y en casa".
Segundo lugar: maní
La gente del noreste no presta atención a la bebida y el maní es suficiente. Toma un sorbo de vino blanco y mastica unos cacahuetes. Picante y fragante.
Tercer lugar: adelgazamiento facial del noreste
Este plato es imprescindible en casi todas las mesas de Jilin y es amado por hombres, mujeres, mayores y jóvenes. ¡También es una gran opción como aperitivo!
Cuarto lugar: Tofu con cebolla verde
El "tofu con cebolla verde" es un aperitivo perezoso.
Si no quieres hacerlo tú mismo y salir a comprarlo, puedes hacer tofu mezclado con cebolla, que queda riquísimo, económico y delicioso.
Quinto lugar: Pidong
La “piel congelada” es una especialidad de comida en mi ciudad natal, Jilin. Está hecho de piel de cerdo. Las niñas suelen comerlo para mejorar la calidad de su piel. ¡Cada bocado de "piel congelada" es un bocado de "colágeno"! Las bombas QQ saben a gelatina, sin ningún sabor, y son una guarnición refrescante de ajo picado.
De hecho, hay muchos más maliciosos, como: maní frito, encurtidos, frijoles secos con pimienta, cerdo estofado, chucrut guisado, ganso guisado en olla de hierro, patatas fritas ralladas, cerdo estofado, soja. huesos, judías guisadas (cosecha), tres sopas y una al vapor...
Encurtidos, rodajas de pepino, granos de pimienta secos, chucrut frito e tripas gordas. Lo anterior es una combinación.
Como nativo de Fuxin, Liaoning, definitivamente tengo derecho a hablar sobre este tema. Hay muchos snacks para beber en el Noreste, así que elegiré cinco y los analizaré uno por uno. El primero es promover el maní. ¿Por qué los cacahuetes saben bien? En primer lugar, beber maní no ocupa el estómago y no es grasoso. Es realmente agradable beber un sorbo de aromático vino blanco y comer unos cacahuetes. El segundo lugar lo ocupan las orejas de cerdo con ensalada de pepino. Los habitantes del noreste suelen beber durante mucho tiempo. Los platos fríos son un buen condimento para el vino. Un vaso de cerveza fría con oreja de cerdo es absolutamente delicioso. La tercera parte se centra en el huevo en conserva mezclado con tofu. La gente del noreste suele cocinar una gran mesa de platos cuando bebe. Los platos del noreste son muy grasosos, como huesos grandes, alitas de pollo con cola, pescado guisado, etc. Estos platos se pueden consumir con las comidas y los platos fríos son ligeros y deliciosos. El cuarto lugar lo ocupa el tofu seco con granos de pimienta. No sé cuáles son los principales monumentos y delicias de la vida del noreste de Laos. Sin embargo, creo que la mayoría de los veteranos del noreste levantarán el pulgar cuando beban chile seco y tofu, y definitivamente lo dejarán caer mientras beben y comen. El quinto lugar, comamos un plato descuartizado. No quiero escribir demasiado grasoso. Pero cuando se trata de aperitivos del noreste, son los más distintivos. La mayoría de los restaurantes no preparan auténticos platos de cerdo sacrificado. No es que los métodos y temperaturas de cocción del chef sean incorrectos. Consuma verduras para matar cerdos del noreste y cómalas en las zonas rurales durante el Año Nuevo y los festivales. El cerdo y la morcilla están recién sacrificados y embutidos. Con chucrut, guisado en una olla grande humeante y sentado en el kang con mi padre, es realmente cómodo. Ps: Otros platos del noreste, como la salchicha grasa cocida, la cabeza de cerdo y la salchicha de Harbin, también son deliciosos, pero quedan demasiado grasosos después de beberlos durante mucho tiempo y no se pueden comer.
Los bocadillos favoritos de la gente del noreste son: pollo asado del noreste, salchicha de Harbin, codo en salsa, cara delgada del noreste y pepinillos. El pollo asado del noreste tiene un sabor particularmente fragante, con ese sabor ahumado que el pollo asado del sur no tiene. La salchicha es también una de las especialidades del noreste de China. La más famosa es probablemente la salchicha roja de Qiu Lin, donde la gente hace cola para comprar salchichas rojas todos los días. El codo salteado es un codo entero, cortado en trozos después de quitarle los huesos, y se come con salsa de ajo. Northeast Face adelgazante es también un plato frío famoso para aliviar la grasa. Pepinos rallados, tofu seco, mezclado con aceite de chile y vinagre maduro, ¡tiene un sabor particularmente delicioso! Los pepinillos incluyen pepinos, cebollas verdes, lechuga, etc., además de un plato de salsa especial de huevo, ¡que es más sabrosa que muchos aperitivos! ¡Una breve introducción a algunos bocadillos y bebidas del noreste también refleja los sentimientos heroicos de la gente del noreste que bebe en grandes tazones y come carne con la boca grande! La gente del noreste es cálida y generosa. ¡Bienvenidos al Noreste!
Soy del noreste y solía ser un buen bebedor, así que tengo derecho a hablar.
Los cinco bocadillos principales que tengo en mente son: 1. Encurtidos ahumados (huesos grandes, espinas, manitas de cerdo, colas de cerdo, panceta de cerdo, cara de cerdo, boca de cerdo, costillar de pollo, alitas de pollo, mollejas de pollo, tofu seco, salchichas, etc.);
2 maní frito
3. tofu seco con pimienta
4. pollo, etc.);
5. Olla de cordero.
Nací y crecí en el Noreste, y ahora vivo en Beijing, así que creo que los cinco snacks más populares en el Noreste son:
El primero, encurtidos, prepara un unas cuantas cebollas verdes, dos pepinos, un puñado de cilantro, unos trozos de tofu seco, un poco de lechuga, mis vegetales apestosos favoritos y un plato de salsa de huevo. ¡Simplemente delicioso!
El segundo lugar son los cacahuetes fritos. ¡Los cacahuetes son tan importantes como los frijoles de hinojo de Kong Yiji a los ojos de los viejos bebedores del noreste!
El tercer lugar es fotografiar pepinos. Este plato es sencillo y fácil de hacer. Coger dos pepinos, triturarlos con un cuchillo, cortarlos varias veces, picar un poco de ajo picado, picar dos tallos de cilantro y mezclar con el condimento.
¡En menos de 3 minutos tienes listo un delicioso aperitivo!
El cuarto lugar es la cabeza de cerdo fría. Vierte la carne de la cabeza marinada que compraste con salsa, o añade un poco de pepino y cilantro. ¡Es imprescindible como aperitivo!
El quinto lugar lo ocupa el tofu seco con pimienta. Este plato es realmente uno de los favoritos entre la gente del noreste. Nunca he comido este plato en un restaurante del noreste, ¡principalmente porque el tofu seco de otros lugares realmente no sabe así!
Simplemente los puse en mi propio orden, no sé si está bien. ¡Bienvenido a agregar clasificación! Gracias
Creo que los pepinillos son los que peor beben.
¡Hay muchos! ¿Sólo cinco? Platos fríos ~ maní, pollo ahumado, carne de res con salsa de soja, manitas de cerdo con salsa de soja, carne de cabeza de cerdo (orejas de cerdo). Platos calientes ~ Tofu seco con pimiento picante, camarones salteados, pescado estofado, verduras silvestres salteadas (tortilla con brotes espinosos), cerdo estofado. [呲ya][呲ya][呲ya]