¿Qué es Guojiao 1573? ¿Por qué se dice que es la bodega número uno en China?
Guojiao 1573 es el producto imagen de la serie de vinos Luzhou Laojiao. Se deriva de las "Bodegas del Tesoro Nacional" construidas durante el período Wanli de la dinastía Ming (es decir, 1573 d.C.). proceso de elaboración de cerveza y tiene una excelente calidad del vino, color transparente, elegante aroma de bodega, dulce y refrescante, suave y armonioso, aroma de cola larga, estilo típico
Para el vino destilado (sólido) chino, la edad de la bodega de fermentación. (comúnmente conocida como "bodega") "Edad"), que juega un papel decisivo en la madurez y nivel aromático del vino. Cuanto más tiempo se utiliza la bodega, mejor es el ambiente microbiano que crea, y este ambiente microbiano es la base de las reacciones bioquímicas para elaborar y fermentar vino de alta calidad. Este entorno microbiano especial creado especialmente para la elaboración del vino requiere un cultivo continuo y a largo plazo, junto con una geología, suelo, condiciones climáticas especiales, etc., para formar una verdadera "bodega antigua".
En comparación, lo más difícil es mantener y extender la edad de la bodega (es decir, la edad de la bodega, en términos generales, en el período de desarrollo pacífico, cuando todas las industrias son prósperas, la vida es próspera y). A medida que aumenta la demanda de vino, aparecerán un gran número de nuevas cervecerías. Si hay factores como desastres naturales, cierre de talleres y trabajadores pidiendo un descanso, es fácil provocar que la bodega quede inactiva o dañada, y la inactividad de la bodega conducirá directamente a la baja calidad del vino base. producido. Por lo tanto, el uso continuo a largo plazo de la bodega depende no sólo del poder humano, sino también del clima.
Por eso Luzhou Laojiao Co., Ltd. nombró a este licor de primera calidad cuidadosamente elaborado por Guojiao: "Guojiao 1573".