Jiahe Food: el grifo aromatizante detrás del té con leche
La crema vegetal es similar en propósito y función a la leche. En comparación con la leche, la crema vegetal tiene las ventajas de bajo costo, fácil almacenamiento y transporte y sabor. Para las tiendas de té con leche de gama baja con precios inferiores a 10-15 yuanes, es difícil garantizar una eficiencia competitiva utilizando leche fresca sin leche en polvo que pueda resolver el problema de los costos.
Ny-dairy creamer se encuentra en el tramo medio de la cadena de la industria de alimentos y bebidas, y Jiahe Food es uno de los principales actores. Los competidores nacionales son principalmente empresas locales que no cotizan en bolsa. Los competidores extranjeros garantizan principalmente la integridad de la cadena interna de producción de alimentos y de suministro de la empresa, y no compiten directamente con las empresas nacionales de cremas no lácteas.
El té instantáneo de Zhongmei seguirá experimentando un buen crecimiento en el futuro. Como proveedor preferido de los clientes intermedios, la empresa se vio limitada por la capacidad de producción en un corto período de tiempo y su cuota de mercado disminuyó. Los fondos recaudados por la cotización de la empresa se utilizan principalmente para ampliar la capacidad de producción y los precios de las materias primas han vuelto gradualmente a la normalidad. Se espera que las perspectivas futuras del mercado sean seguras.
Al mismo tiempo, la empresa también busca nuevos puntos de crecimiento del rendimiento. En la actualidad, los OEM de café tienen una alta probabilidad de éxito, pero es necesario observar la construcción de marcas privadas.
Cuerpo principal
El negocio principal de Jiahe Food es la producción y venta de cremas no lácteas, y otros negocios involucran bebidas sólidas como el café. En el tercer trimestre de 2021, el negocio de cremas no lácteas de la compañía representó el 77,1 %, el negocio de café representó el 3,4 %, otras bebidas sólidas y otros productos representaron el 13,5 % y otros negocios representaron el 6.
Beneficiándose del avance continuo del negocio y la optimización estructural de la compañía, así como del desarrollo continuo de escenarios de aplicación de té terminado, los ingresos operativos de la compañía aumentaron de 2065438+13,2 mil millones de yuanes en 2006 a 65438,087 mil millones de yuanes. en 2020. En 2020, afectado por la nueva epidemia de coronavirus, el beneficio neto de la empresa cayó un 20,5% a 220 millones de yuanes, pero la escala de recaudación aumentó un 2,1% a 187 millones de yuanes a partir del tercer trimestre de 2021, los ingresos y el beneficio neto de la empresa fueron del 38,9% y; -22,2 más que L respectivamente. %, la escala de ingresos continúa expandiéndose. La rentabilidad disminuyó debido al aumento de los precios de las materias primas.
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La crema de frutos secos es un ingrediente alimentario en polvo cuya materia prima es principalmente jarabe de glucosa, aceite vegetal comestible y Poria cocos. La crema no láctea puede mejorar la estructura interna de los alimentos, mejorar la suavidad, la suavidad y la plenitud del sabor de los alimentos y bebidas, inhibir el amargor del café y el té y mejorar el aroma y el sabor. producción y procesamiento de té con leche, café y panadería. La crema no láctea tiene un propósito y una función similares a la leche. En comparación con la leche, la crema vegetal tiene las ventajas de bajo costo, fácil almacenamiento y transporte y sabor.
La amplia aplicación de la crema vegetal se originó a partir del hábito de beber café en Europa y América en las décadas de 1980 y 1990. Después de ingresar al mercado chino, pasó por etapas de consumo de importaciones, producción independiente e innovación en I+D. En la actualidad, el mercado interno ha pasado gradualmente de estar dominado por las importaciones a estar dominado por las ventas internas, y se ha formado una cierta escala de exportación. Los datos de Statista muestran que en 2017, el tamaño del mercado mundial de cremas no lácteas de China fue de 5.350 millones de dólares y 883 millones de dólares respectivamente. Se espera que China alcance los 6.373 millones de dólares y los 114.400 millones de dólares en 2022, con una tasa compuesta anual del 3,56% y el 531% respectivamente. Según China Food News, el consumo de productos no lácteos de China alcanzó las 576.500 toneladas en 2018 y se espera que alcance las 768.200 toneladas en 2023, con una tasa compuesta anual del 5,91%.
En la actualidad, tanto el té con leche sólida como el té con leche líquida están creciendo lentamente. El té Qin recién hecho se ha convertido en una categoría de rápido crecimiento en el sector del té con leche y gradualmente reemplazará el té con leche envasado tradicional con la tendencia de mejorar su consumo.
China 2. Del 15 al 2020, el tamaño del mercado del té listo para beber crecerá de 42,2 mil millones de yuanes a 113,6 mil millones de yuanes, acercándose al tamaño del mercado del té listo para beber de 12 mil millones de yuanes, con una tasa compuesta anual del 21,9%; Se espera que el tamaño del mercado alcance los 3.400 yuanes en 2025 mil millones, y se espera que la CAGR alcance el 24,5% en los próximos cinco años, superando al té, las bolsitas de té y el té en polvo para convertirse en la categoría más grande en la industria nacional del té.
Para las tiendas de té con leche de gama media y baja con un rango de precios de menos de 10 a 15 yuanes, es difícil garantizar un margen de beneficio bruto competitivo con leche fresca que no sea leche en polvo. el punto doloroso del costo.
Tome 500 ml de té con leche a 10 yuanes por taza como ejemplo para desglosar el costo: si se usa crema no láctea, el margen de beneficio bruto correspondiente es del 82,6% si se usa leche fresca, se debe agregar crema fresca; condimento, y el margen de beneficio bruto correspondiente es del 35,3%. Los márgenes de beneficio bruto de Diandian y Coco son del 75% y el 80% respectivamente. Es difícil para el té con leche de gama baja elaborado con leche fresca competir con las principales tiendas de té con leche, y la crema no láctea sigue siendo una demanda rígida para las tiendas de té con leche de gama baja.
En 2020, las ventas minoristas de las tiendas de té terminado de gama alta, media y baja fueron 654,38+0,29 iz, 32,4 mil millones y 265,438+0,2 mil millones respectivamente. Se estima que las ventas minoristas de tiendas de té terminado de gama alta, media y baja alcanzarán los 52,2 mil millones, 654,38+6 mil millones y 52,8 mil millones respectivamente en 2025, con una tasa compuesta anual de 3,22 mil millones en los próximos cinco años.
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Ny-dairy creamer se encuentra en el tramo medio de la cadena de la industria de alimentos y bebidas, y Jiahe Food es uno de los principales actores. Los competidores nacionales son principalmente empresas locales que no cotizan en bolsa. Los competidores extranjeros son principalmente plantas procesadoras de crema no láctea invertidas y construidas en China por empresas gigantes de alimentos que cotizan en bolsa con financiación extranjera. El establecimiento de líneas de producción de crema no láctea con financiación extranjera tiene como objetivo principal garantizar la integridad de la cadena interna de producción de alimentos de la empresa. cadena de suministro y no compite con la crema no láctea nacional. Por último, las empresas compiten directamente.
La posición competitiva de la empresa es sólida, las ventas nacionales y las ventas de exportación se están desarrollando de manera coordinada y todavía hay un amplio margen de mejora en la concentración de la industria. La cuota de mercado actual de la empresa es del 15%. Debido a las limitaciones de capacidad, no sólo no ha habido ninguna mejora en los últimos dos años, sino que de hecho ha disminuido. La principal inversión de la empresa en la financiación de cotizaciones es ampliar la capacidad de producción y esforzarse por aumentar la cuota de mercado.
Los cinco principales clientes en el tercer trimestre de 2016-2020 incluyen clientes de la industria alimentaria nacional (Xiangyun), marcas de cadenas nacionales de té terminado (Mixue Bingcheng, Gu Ming, etc.), empresas de café del sudeste asiático (TORABIKA) y empresas comerciales. empresas. En los últimos años, las marcas de cadenas de té terminado han reemplazado gradualmente a las empresas de la industria alimentaria y a las empresas del sudeste asiático como los cinco principales clientes de la empresa. En el tercer trimestre de 2020, los cinco principales clientes de la empresa fueron Michelle Bingcheng, Gu Ming y Coc. Coco, Land Z Private Limited (Compañía Comercial del Sudeste Asiático) y Auntie en Shanghai, entre las cuales la marca de la cadena de té preparado Jiahe es el proveedor número uno.
Además, la empresa también coopera con conocidas cadenas de catering como Heytea, Milk Snow Tea, Seesaw y Haidilao. Para el primer semestre de 2020, el número de tiendas será de 100. El número de clientes de la cadena ha superado los 9.
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En conjunto, la empresa se ha beneficiado del rápido crecimiento del té terminado en los últimos años, y se espera que el té de gama media a baja continúe manteniendo una tasa de crecimiento impredecible en los próximos años. Al mismo tiempo, como líder de la industria, la empresa sigue siendo el fabricante downstream preferido. Una vez que se resuelva el cuello de botella en la capacidad de producción, aumentará aún más su participación en el mercado y también se beneficiará del repunte de la materia prima. precios, lo que tiene ciertas ventajas.
Al mismo tiempo, la empresa también busca activamente otros puntos de crecimiento. Antes de que la empresa comenzara a desplegar la industria del café en 2015, ya contaba con una línea completa de producción de café instantáneo que abarcaba tostado, molienda, extracción, concentración y secado por aspersión, cubriendo toda la cadena de producción de café instantáneo, incluyendo café tostado en grano, café molido en polvo. Se pueden proporcionar a los clientes café líquido de extracción en frío, café espresso instantáneo y bebidas de café tres en uno producidas en combinación con la línea de producción de bebidas sólidas.
En 2019, la empresa estableció la filial Golden Cat Coffee para operar el negocio del café de forma independiente, centrándose en construir su propia marca "Golden Cat Coffee". La estructura del producto ha cambiado de café instantáneo en polvo a café de extracción en frío y café liofilizado, lo que ha mejorado el tono de la marca. Al mismo tiempo, también llevamos a cabo negocios OEM para clientes industriales y de catering.
A juzgar por la posición de la empresa en el negocio tradicional y su contacto con los clientes, el negocio OEM todavía tiene muchas esperanzas de ocupar parte del mercado y convertirse en el próximo punto de crecimiento F una vez que madure el mercado del té con leche. En cuanto a las marcas independientes, es difícil y requiere una observación continua.